柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，用来生吃太酸了，很多人没办法接受，因此会选择用糖腌制过后再吃。下面本站小编给大家分享了糖腌柠檬的做法，快来试试吧。
1.柠檬用盐洗干净
2.准备好玻璃瓶，晾干的柠檬、白糖和干净无水的刀、菜板
3.柠檬切片去籽
4.切好的柠檬按一层白糖一层柠檬的顺序放入玻璃瓶里
5.依次做好，放在冰箱里腌渍两天就可以泡水喝了。
糖腌柠檬的简单做法材料：
柠檬，白糖，蜂蜜，食盐。
做法：
步骤一：将柠檬用温水洗净，然后再用粗盐若干仔细揉搓按摩每个柠檬，这个步骤很重要，就像洗脸一样，是为了把柠檬毛孔里的脏东西和表皮的蜡质彻底去除，避免腌渍的过程中柠檬发霉变质。然后再放盐水里浸泡30分钟，再用清水洗净，把表皮干燥。结果就如上图所示，光鲜到发亮。
步骤二：找一个容器，玻璃罐、饭盒什么的都成，容器一定要彻底清洁开水烫过然后晾干。(直观起见额外用这个迷你玻璃咖啡罐腌了一小罐。。)先把容器的最底层铺一层白糖。
步骤三：准备切柠檬。但是之前要确保柠檬、砧板和菜刀什么的要干净干燥，这样可以避免腌渍时变质。
步骤四：把柠檬装罐腌渍。按照一层糖一层柠檬的顺序，一个layer一个layer的层叠摆放起来。然后在最后一层的柠檬layer上放上一层糖后，再封上厚厚的一层蜂蜜，再在蜂蜜上撒薄薄的一层食盐。放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多”杀“出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更essential。
步骤五：做好后就放冰箱保鲜里搁置最少2~3天。然后就可以拿出来食用了。
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