微波炉加热13大禁忌 微波炉不能加热什么 微波炉使用禁忌【详解】

　　摘要：您知道微波炉使用禁忌有哪些吗?使用微波炉忌超时加热、忌将普通塑料容器放入微波炉加热、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热、忌使用金属器皿、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类、忌使用封闭容器、忌使保鲜膜接触食物等。哪些食物不能放进微波炉呢?下面小编就为您介绍。

　　【微波炉禁忌】微波炉不能加热什么 微波炉使用十大禁忌

　　微波炉不能加热什么

　　1、锡箔纸。烧烤为了不让油乱溅和控制好温度，包在外面的那种纸。有一天用锡纸包着烤翅用烤箱烤的，没有吃完就用锡纸继续包着保存在第二天，想吃的时候为了不让油溅在微波炉上，就直接包着锡箔纸一起放进微波炉加热，结果刚启动微波炉里就火光四射，吓得马上断电，幸好反应快，不然后果不敢想啊。锡箔纸千万不要放在微波炉加热了。

　　2、带壳的鸡蛋。不管是生的还是熟的，只要带壳和还有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。我加热过生的和熟的带壳鸡蛋，都在微波炉里爆炸了，把微波炉里弄了全是鸡蛋碎渣。( PS ：用微波炉加热鸡蛋的时候一定要把壳剥了，还要在鸡蛋上多扎几个小孔排气。)

　　3、不锈钢碗和铁质碗。加热的时候也会摩擦出火花。

　　4、带完整壳的板栗或者榛子。 ( 建议做微波板栗时一定要在板栗身上切一个开口，没有切口一定不要放在微波中加热。)

　　5、完全密封好的盒装牛奶。(建议想用微波炉加热牛奶可以把牛奶倒出来在微波炉专用的器具中再放入微波炉中加热。)

　　6、非微波塑料容器。非微波炉专用塑料容器在加热时会容易变形。

　　这些食物千万不要拿去微波炉加热

　　【辣椒】

　　微波加热辣椒，似乎只要不起火，就没啥问题。但打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质就会刺激你的双眼、鼻膜并灼伤喉咙，那滋味，啧啧，绝对够呛!

　　【奶酪、五花肉、油炸食品】

　　这几种食物都属于脂肪含量高、水分含量低的食物，用微波炉加热时要非常小心，因为水分少，同样能量的微波加热后，温度上升特别快，很容易焦煳或炸开。

　　【带金属的容器】

　　包括带描金花纹的瓷杯瓷盘、带金属配件的外卖盒。金属遇热会产生反应，如果放入微波炉，轻则损坏容器(瓷器)，重则起火爆裂!

　　【保鲜膜】

　　不要把用保鲜膜包装的食物直接放入微波炉，在高温情况下，保鲜膜会发生化学反应，带来食品安全问题。

　　【午餐袋】

　　纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉。这些东西高温到一定程度就会燃烧，导致炉内起火，而且还可能产生有毒气体。

　　【酸奶盒】

　　酸奶盒或黄油、奶油的盒子，这些属于一次性塑料容器，不能承受高温。如果用微波炉加热，容器可能会在微波炉里变形或融化，将化学物质渗入食物中去。

　　【没盖盖子的番茄酱 ]

　　放了，就会像这样爆炸开来 ……等着清洗微波炉吧!

　　【塑料盒】

　　一定要能够耐受 100 ℃温度的无毒塑料，当然最好是专用的微波炉塑料餐具。餐馆中用来打包的塑料盒要仔细看看，上面写着能微波加热的才能进行加热，否则不要冒险。

　　【水果】

　　有些水果可能可以承受高温，但绝对不是全部。比如葡萄微波加热，会爆炸还会冒烟。

　　【铝箔】

　　任何金属，即使只是包裹剩菜的铝箔也一样不能进微波炉，否则会着火!

　　【水瓶、水杯】

　　很多水瓶、水杯都不适合放进微波炉。比如不锈钢制的会保存热量，将微波炉毁了;比如塑料的，除非上面注明可以微波炉加热，否则一样不行!

　　【鸡蛋】

　　鸡蛋等有膜或有外壳的食物不宜微波加热。如果你想尝试，那就做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气，这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。

　　PS ：即使用微波炉蒸鸡蛋羹，最好也要将鸡蛋液彻底搅拌均匀，以防万一。此外，同理，密封包装的食品也不能放微波炉。

　　【啥也不放】

　　如果什么都不放就通电，让微波炉空转，可能会让微波炉整个爆炸。因为没有东西吸收微波，磁电管 ( 让微波炉工作的部件 ) 最后会吸收微波，然后把自己给炸了。

　　需要强调的是：凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，都不宜在微波炉中使用;而且，带壳、密封包装的东西也禁止微波加热。

　　这些食物放微波炉加热，营养缺失

　　【有活菌的食品】

　　含有活菌的食品，如酸奶等，最好不要用微波炉来加热这些食品，因为微波炉会杀死里面包含的有益菌，降低保健和营养价值。

　　【鱼干、肉干】

　　这些食物水分含量太低，用微波加热，非常容易焦煳，继而产生致癌物。

　　【婴儿食品】

　　婴儿配方食品最好用热水加热，不用微波，免得加热不均匀造成营养素损失，或者高温产生有害物质。

　　当然，不要因为婴儿食品不能用微波炉加热，就判定成年人的食品也不能用微波炉烹调，毕竟婴儿对营养素的需求很严格，身体的解毒能力也不如我们。

　　使用微波炉十忌

　　1、 忌超时加热 ：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　2、 忌将普通塑料容器放入微波炉加热 ：一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　3、 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 ：因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长， 第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。 冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

　　4、 忌使用金属器皿 ：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波， 既损伤炉体又做不熟食物。

　　5、 忌再冷冻经微波炉解冻的肉类 ：因为肉类在微波炉中解 冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌可以繁殖，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活细菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

　　6、 忌使用封闭容器 ：加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高， 易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子 将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。

　　7、 忌使保鲜膜接触食物 ：使用保鲜薄膜时，在加热过程中最好不要让其直接接触食物，可将食物放入大碗底，用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它粘到食物上。

　　8、 忌油炸食品 ：因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄后再开门降温。

　　9、 忌将微波炉置于卧室 ，同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。

　　10、 忌长时间在微波炉前工作 。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以上。孕妇和孩子最好不要接近微 波炉。对微波炉应经常清洗，特别注意清除门上的残渣，以避免由于门关不严而导致的微波泄漏。