“礼仪芝士盘”，最大的庞然大物，获“大千世界最会动的人”纪录认证。韩照片
10月17日下午，中国最大的“礼仪奶酪”在挂着黄旗的锡林郭勒盟诞生。
上海大世界kines总部认证官胡洁认证了由Boswellia Floating乳品有限公司生产的黄旗“礼仪芝士盘”，并颁发了“kines最佳”证书。
这是中国公认的最大的“礼仪奶酪”，底径1.6米，顶径0.2米，高0.99米。它由9层组成，由211块铸造奶酪组成。共使用鲜奶20499公斤，成品总重量1366.6公斤。黄旗乳香浮动乳业有限公司历时15天制作，10月17日上午7:30-9:00在活动现场拼接成礼仪芝士盘。相黄旗公证处对录音过程进行了公证。
据了解，蒙古族传统风格的“礼仪奶酪”，又称牛奶豆腐，是蒙古族饮食礼仪中最神圣的礼仪之一。每次重大节日或宴会，都要先给客人上“礼仪奶酪”，邀请客人献上奶酪品尝。“礼仪奶酪”又叫“德姬”，意思是“上层和早期”；它以深厚的蒙古族传统饮食文化，象征着丰收、富裕、欢乐、团圆、幸福、和谐和美好的祝愿。
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