涮羊肉 天津卫最地道的10家铜锅涮羊肉大盘点

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1.永元德

即使火锅种类繁多，大铜锅也是所有人特别是老一辈人的最爱。一家百年清真火锅店，不管是冬天还是夏天，都很受欢迎！手切鲜羊肉片，号称鲜嫩。还有据说是用20多种口味的调料做成的小食材，如虾酱、酱豆腐、芝麻油、辣椒、香菜等，可以根据自己的习惯来制作。各种好吃！

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地址:河北区金钟赫街与曾禅路交叉口海大名苑公园底层商务(近曾禅路)人均:70元

2.三星羊肉

据说是全市手切羊肉最好的地方，也是晋城最火的铜锅之一。一上手就能感觉到生意兴隆，客人太多，很吵，就是吃火锅的氛围。涮羊肉是用传统的铜锅和清汤制作而成，品种丰富，可自行调节；羊肉真的很新鲜，量大，吃起来很过瘾；蔬菜丰富，价格很普通，是肉食动物的好去处。

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地址:和平区荣安街89号(叶蓉街附近)人均66元

3.鱼羊铜锅

吃之前需要预定的特制铜壶，特别不显眼的小店，上饭的时候会爆满，特别的菜可以提前吃！强烈建议一条鱼吃三次，羊筋切块。吃了三次的鱼是黑鱼，刺身鲜美，鱼片嫩滑，鱼排上有肉。老板提供三种秘制酱料，一种是芝麻酱，一种是醋酱，一种是酱油蘸生鱼片。味道真的很惊艳~ ~

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地址:河西区太湖路与溧水路交叉口(西洋阳宾馆附近)人均92元

4.盛鑫羊肉

虽然这个家族不是所谓的老字号，但它坚持了大铜壶的许多传统和讲究。无论是锅底、涮锅还是小料，都是良心的选择，实惠的价格更是让人咋舌。蟹味清汤锅底鲜淡，牛羊肉品质不差。羊后腿肉手切后烫，蘸一点醇香的芝麻酱，久食鲜嫩。

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地址:南开区鞍山西路天大北五村南门20楼(天大北门对面)人均:46元

5.恩莱顺

多年来，传统老店无论冬夏供餐都爆满，服务和环境也相对一般，但回民博物馆的羊肉确实没得选。手切羊肉是必须的。取自羊的后腿肉。很嫩很有嚼劲，绝对是小时候的味道。独家秘制酱味道越来越香，自制花枝丸也是特色之一。菜量不小，价格也不贵，确实实惠。

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地址:河东区中山门一路友爱李楠。人均:52元

6、有一个铜锅

小清新大铜锅涮羊肉只有四五桌。环境比大部分铜壶店好。最好的是肉太新鲜了。必须点西盟羊肉。选择生长在锡林郭勒草原的苏尼特羊和乌珠穆沁羊。肉片新鲜多汁，一点味道都没有。芝麻酱也是特色，风味浓郁，无敌酥脆的芝麻饼。店里很有创意，独特的汤底和传统的清水铜壶不一样。店里还有一个大单间，适合聚会！

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地址:南开区南丰路胡博路交叉口(胡博路上)人均71元

7.大铜锅羊肉

非常传统的涮肉铜锅，手工从炭炉的大铜锅里切出来的羊肉，非常新鲜嫩嫩。那一刻嫩羊肉，麻酱的香气，辣椒油的唇齿留香，味蕾十分活跃。虾滑也不错，纯虾肉熟了，熟了就漂圆了，在开水里尴尬地滚来滚去很享受。虽然顾客多，但是服务不乱，菜上的也快。

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地址:河东区中山门二段底营(643航站楼附近)人均:55元

8.红星餐厅

特别大的铜锅火锅，这里的手切羊肉很好吃，不厚但是肉鲜嫩，小料也是传统口味。牛肉烧饼无敌好吃。红烧牛鞭牛筋、西湖羊肉饺子、脆皮牛肉烧饼的特色都很棒！东西干净又安全，来晚了就没了。另外，这里的早餐也很不错！

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地址:和平区新兴路(四平路口)人均42元

9.清真一顺火锅城

环境一般，人多，座位拥挤，有大排档的感觉。食材新鲜，新鲜羊肉切得很厚，一大盘特别实惠，小食材秘制，微咸。羊肉丸子也很特别。你一定要尝尝羊肉串。它们尝起来太香了！虽然整体环境一般，但一直以量大、效益好而广受欢迎。

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地址:河西区滨溪路10号田斌公寓底层商务(滨水道口)人均65元

10.万盛德火锅

环境没那么好，但是人气蒸蒸日上。我每天都看到有人在门口排队。传统炭火老铜壶配清水锅底，小食材自己准备。涮菜里羊肉的水平挺高的，明显不是超市的水平。手切肉汁完全保留，不会长时间腐烂。服务也很好，态度热情，训练有素。

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地址:河北区金威路金庭里8号楼(米兰超市附近)人均74元

11.老六羊肉

店里没有豪华装修，位置有点酒不怕巷子深的感觉。手切羊肉是最重要的肉质检验。肉片在锅里稍微冲洗一下就熟了。蘸酱后，肉又嫩又嫩。虾滑是店里的鲜虾做的。可以看到大块的虾肉，煮熟后晶莹剔透，口感顺滑、浓郁。肥牛也是推荐之一。煮完就不散开了。从来不会冻在一起。漂洗后很好吃。芝麻酱味道浓郁，可以连续食用。

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地址:和平区辽宁路66号(靠近四平东路)人均79元