假人参 女子80元1斤买“鲜人参” 老师傅也看不出究竟

林大娘在集市上买的人参，郭师傅店里卖的人参

1月15日13时41分，读者郭来电话说:杭州某居民买了人参，拿来给我鉴定。我在东北有一家专卖店，我是东北人。这种事情我很清楚。带来的人问我是不是人参。我一看不是人参，应该是不知名的草根。如果我吃了就好了。如果我吃了，中毒了就惨了。如果我救不了它，人们就会死去。他的东西还在我店里，你要提醒大家不要乱买人参！

郭石夫，辽宁本溪人，今年60多岁。18岁开始在东北从事人参相关工作。用他的话说，他“挖人参，种人参，卖人参，住家里，全靠人参”。

七年前，他去杭州，在十五奎巷开了一家东北专卖店，专门卖人参、灵芝等药材。生意很好，有很多回头客。

他说，其中一个回头客妙林法师每年都来他这里买人参，大家都很熟悉。

“前几天他又来了，手里拿着东西，让我帮忙鉴定。他说，他姐姐在交易会的一个摊位上买了新鲜人参，但他看起来不像。”郭师傅说。

郭大师看了之后，开始没觉得人参，但不知道是什么。他还特意把这一段留在店里，并告诉妙林法师不要吃剩下的人参。

昨天郭师傅给我看了这一段“人参”。有两段，一段是根部，一段是胡须，都是十厘米左右长，本来连在一起的。

“我也咬了一口，尝了尝。很苦。人参的味道不应该是这样的。人参放入口中，应先有微甜，再有草香。”

他还在店里拿了一根人参比较了一下。“你看，人参有芦苇。这种芦苇是生长在地表的原始人参的茎。这些梗也有一年一个芦苇碗，他拿了。过来，却什么都没有！”

药店医生也说不像人参

那么，这到底是什么东西？

昨天带去了附近的一家中药店。药店里的一个医生用“人参”闻了闻，拿在手里转圈看了看。“即使人参像萝卜一样密植，它也应该有很多须。你看，这东西只有两三根胡须，看起来不像人参。”

医生建议类似的东西不确定就不要吃。买人参还是去正规药店比较好。

老式胡庆余堂人参柜台的工作人员闻看后也说:“你只能闻到一股泥土和青草的味道。这东西里没有芦苇，看不出是什么。”

另一名工作人员也看了看，“感觉像桔梗！最好试验一下，先不要吃。”

郭师傅告诉我，其实我不怕这是假人参，只是怕吃了黑幕的东西会中毒。

“人参，它不贵，它不便宜，野山参不是没有几千公斤，而且一千多公斤也很受欢迎。因此，有些人开始动脑子。现在假人参很多，主要是保税的，比如贴一年的长芦头，这样价格可以高一些。”

郭师傅也简单说了人参真假的判定方法。“人参人参，至少会有个人的外形或形状，然后一定要有芦头，而且还要很多根。味道酸甜苦辣，伴有青草。”

一斤80元带泥

这样的“鲜人参”是什么？

我联系了妙林法师的姐姐林阿姨，她把这个“人参”带给郭师傅鉴定。

林阿姨在电话那头说，上次在展销会上买的人参是自己处理掉的。“不用担心，剩下的已经扔掉了。”

林阿姨说，20多天前，她在参加一个大型交易会时买了那袋“鲜人参”。林阿姨自己不吃人参。她平时买主要是给老母亲泡茶，但一般都是去药店买干人参。

“我以前从未见过鲜人参。恰好有个年轻人拿了一个麻袋，用泥在那里卖，生意不是很好。我问过了。他说是北方来的人参，80块钱一斤，有的是整株，有的只是必需品。我觉得挺便宜的，就买了几十块钱。”

林阿姨买了以后，就不担心喂妈妈了。她准备把人参上的土洗干净，然后晒晒。就在我哥看到这些“人参”的时候，他拿给郭师傅“鉴定”。

昨天我把情况告诉了林阿姨，她在电话那头笑了。

“没想到你这么热衷于几十块钱。谢谢大家的帮助！后来因为不能确定真假，宁可赔几十块钱也不吃点黑幕。后来没碰就扔了。反正以后买东西我会更注意。最好去正规的地方买。这一次，最主要的是画面新鲜……”