我们常说的爆瓜其实是转基因水果。爆瓜因皮薄、甜度高、成熟而得名，刀一碰就裂。
西瓜不一定要切，但回去会像炸弹一样碎。这是“爆瓜”，浙江温岭瓜，江苏东台京欣瓜。市水果经营行业协会副会长表示，无籽瓜是近两年来最“下架”的瓜类，现在皮脆、香甜可口、易开裂的中型瓜类成为市场新宠。按产地来说，皮厚的大西瓜已经逐渐淘汰。经过杂交，世界各地的果农选择了各种皮薄、甜度高、水分充足、口感好、产量高的中型瓜。
据经销商说，好瓜一般都会爆。目前西瓜产区的科技人员已经开始讨论“抗裂瓜”，但是没有好的策略。
农林专家表示，除了物种的特殊因素，还有一种可能，就是瓜农可以卖出70%成熟的西瓜，避免运输中爆棚。专家还指出，其实从迷信的角度来看，不建议长途运输销售“爆瓜”。
从“爆瓜”到“不爆瓜”，从单层膜温室到多层膜，从人工测温到近程智能检测控制...东台西瓜时不时的停止物种的新陈代谢，悄无声息的停止了种管技术的创新。该领域多家领先公司开发了农业种植ERP、MES等软硬件片段，建立了农业物联网，打造了基于东台西瓜的农业商品信息和大数据，建立了垂直电子商务平台；通过建立可追溯的产、供、销控制，可以保证西瓜的标准化消费和标准化经营；在与海外种子供应商和农业运营公司联系后，结合政府农业技术机构，我们可以确保其大型种植者享受国际知名农业技术专家的服务，并使用最新技术。
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