阳澄湖大闸蟹开捕 阳澄湖大闸蟹涨价多少？阳澄湖大闸蟹开捕

　　菊、食蟹自古就是秋天的一大乐事。说到好吃的蟹，当然不得不提阳澄湖大闸蟹了。

　　这不，苏州人心心念念的阳澄湖大闸蟹终于正式开捕啦!

　　今天上午2019中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节正式开启!

　　“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。每年的阳澄湖大闸蟹开捕节就在这4个地区轮流举办。

　　下面就来看看小伙伴们最关心的今年大闸蟹产量、价格等信息吧。

　　今年产量不低，价格……

　　今年阳澄湖大闸蟹整体产量预计在1400吨，去年是1300吨。

　　从9月21日试捕的情况来看，阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年明显提升，由于今年高温天数少，围网整治后阳澄湖水质持续改善，阳澄湖大闸蟹普遍个头大，3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。

　　另外，由于阳澄湖养殖水面缩减，加上养殖成本提升，今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%，但最终价格还要看开捕上市后的市场情况。