蓝鳍金枪鱼广泛分布于北半球的太平洋和大西洋水域，是最受欢迎的食用鱼之一。日本有句话叫没有金枪鱼就没有生鱼片，没有寿司。金枪鱼是日本人生活中不可缺少的食物。
为了保证口感的鲜甜，渔民一旦捕捉到金枪鱼，会立即直接从骨髓中抽血，放血，然后迅速浸入冰水中，使其肉质处于休眠状态。蓝鳍金枪鱼的两块颊肉最珍贵，每一块或两块的市场价都在3000元以上，所以取下时要小心处理，否则，细嫩的鱼会因不慎而裂开，影响质量。
在日本，一家日本餐馆的老板几乎不卖这两块肉，只和他们一起招待最尊贵最重要的朋友。蓝鳍金枪鱼是生长最慢的金枪鱼物种，寿命为20年或更长。成年蓝鳍金枪鱼身长可达3m，体重可达400kg，是最大的金枪鱼品种。蓝鳍金枪鱼不仅是金枪鱼乃至整鱼中经济价值最好的，所以被称为鱼中的金砖。
2013年1月5日，一条重222公斤的蓝鳍金枪鱼在日本东京的筑地鱼市拍卖，被一家寿司店以1.55亿日元的价格售出，创造了新的历史记录。
由于生长缓慢和过度捕捞，世界上蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少到5%以下。渔业专家警告说，如果不限制捕鱼，蓝鳍金枪鱼可能会灭绝。现在，世界自然保护联盟已经将蓝鳍金枪鱼列为极度濒危物种，野生濒危物种水平最高，甚至比国宝熊猫还要高一级。
1.《世界上最贵的鱼排名 世界上最贵的食用鱼，蓝鳍金枪鱼》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《世界上最贵的鱼排名 世界上最贵的食用鱼，蓝鳍金枪鱼》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/keji/768970.html
