黄金分割,顾名思义,就是一种颜色金黄的泥巴。段泥是包裹体和包裹体的关系,也就是说段泥是常见的,黄金段不是。
《阳朔沙》中有明确记载:“金泥是陶罐中最纯净的粘土,颜色接近黄金原色。它是这座山泥中质量最好的细粘土。”
黄金地段是一层淤泥风化层,是一个厚度十几厘米的浅矿井。混有多种矿层,挖出来后需要进行多次筛选,最终选出的纯矿可以称之为金黄色段。
真黄金分割,肯定是奔山矿料。因为它只存在于黄龙山的一小段,所以非常罕见。
黄金分割在哪里,慢慢听我说:
第一,透气性高,易泡易养,铜绿温润
说起来容易泡,容易浆,就要拿出证据,当然要用事实说话。下图的锅我已经泡了快一个星期了。可见颜色略有变化,也可略见铜绿。
这里要插个题外话。这座山的泥土凸起的铜锈有一种温暖的光泽,而山外凸起的铜锈大多是那种明亮的贼光。
二是粒度感好,丰富而不平淡
黄金分割作为伴生矿的一种,不仅含有黄色和橙色颗粒,还含有红色颗粒和黑点。红色颗粒其实是紫泥的伴生矿物,黑点其实是铁。
我们可以清楚地看到壶体上有许多大小不一、分布不均匀的黑色颗粒,其实是铁。
下图左侧是模拟黄金分割。仔细对比,你会发现模拟的黄金分割非常僵硬,整体纹理看起来都一样,没有伴生的矿石颗粒。真正的黄金分割富含粒子,可见二者的区别。
黄金分割的绿胚颜色接近原矿,烧制后呈金黄色。再烧老一点,会变成橙黄色,类似于这个。
它的收缩比普通泥大,达到13%~14%的百分比,所以可以看到绿胚那么大,烧成后的成品完全缩小一圈,整体更加细腻。
根据我个人的口味,推荐用它来制作生普茶、岩茶等半发酵茶,这样用它做出来的茶汤更顺滑,更舒服,口感也很好。
这一期,大圣说锅在这里。适合的就是最好的,这还是一句老话。我是大圣。下次见!
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