不为人知的真相 阿尔迪不为人知的17个真相

联合商业专栏:作为一家美国杂货店，阿尔迪斯并不总是出名。多年来一直被认为不如其他知名连锁店，很多人认为阿尔迪斯的低价也意味着低质量。

但最近，阿尔迪做了一些重大改变。他们正在摆脱不合时宜的标签，并试图成为许多美国购物者的首选超市。这一努力正在奏效。

2017年，阿尔迪宣布计划成为美国超市零售业的主要竞争对手。当时，他们在美国约有1600家商店，宣布的计划包括将商店数量增加到2500家，并投资惊人的34亿美元。

进入美国市场当然不是什么新鲜事。这家德国公司首先在自己的国家立足，然后扩张到欧洲，这家崛起的美国连锁超市背后有着令人着迷的历史。

首先，架子上有盒子是有原因的

当你看阿尔迪的货架时，你可能会注意到的第一件事是货物仍然在盒子里。不是员工懒，相反。一些研究人员前往阿尔迪在伊利诺伊州的办公室了解内幕。

按照他们的说法，产品是装在包装箱里装运的，包装箱不仅具有功能性，而且通过与产品包装的整合，成为“隐形”项目的一部分。他们没有要求员工花时间打开包装，把单个产品放在架子上，而是把整个产品放在架子上。

这样可以节省时间，从而节省工资。这对员工来说是必要的。据一名前阿尔迪雇员说，他们被要求在30分钟内清理整个托盘，根本没有时间。

商业杂志《商业内幕》称，如此高效的包装在其他环节也可见一斑。未包装的物品被捆绑在一起，牛奶被预先包装和运输，所有这些都简化了从接收货物、上架到结账的过程。

其次，他们尽量减少人员配备

在其他连锁超市，你会看到员工坐在收银台，把商品放在货架上，员工在指定的柜台。奥尔迪斯不一样。按照他们的招聘岗位，每个店只担任四个不同的岗位:店长、经理实习生、轮班经理、店长助理。

他们可以做任何事情，从收银员的工作，到货架上的理货，到打扫卫生。阿尔迪关于人力资源和商业实践的信息不是很公开，所以大部分信息只能来自前员工。

根据对“确实”的答复，每个商店的人员配置保持在最低限度，只有8-10人受雇，任何一个班次只有2-3人工作。如此低的人员配置应该是他们能够保持低价的原因之一。

第三，员工不必喜欢

让员工开心是成功企业的关键部分。但是如果你去阿尔迪，你会注意到每个员工似乎都有一些压力，尤其是当你问他们一个问题的时候。2000多名员工在一家英国雇主的网站上评论了阿尔迪，其中只有大约一半的人建议在这里工作。

类似的结果在爱尔兰、澳大利亚等其他国家也可以看到。阿尔迪员工表示，虽然工资、福利和机会都很好，但他们经常发现很难在工作和家庭之间取得平衡，也没有足够的时间赚到他们需要的钱。

他们的证词声称，阿尔迪及其经理只关心值班人数、时间紧张和填补职位，这表明它可能是一个理想的工作场所……但它只适用于某些类型的人。

第四，结账速度太快了

据福布斯报道，阿尔迪的结账速度比其他零售店快40%。如果只是想逛街，想快点离开家，那就好消息了。

他们采取了一系列措施来保持快速，包括收银传送带的长度足够长，以便客户可以从购物车中卸载所有商品，并为所有东西留下足够的空空间。

也看一些产品。你会发现大部分都有不止一个条码——有多个条码，所以无论收银员怎么拿东西，都是处于理想的扫描位置。

5.他们真的这么便宜吗？

阿尔迪的名声不仅在于产品质量，还在于比竞争对手便宜多少。来自Clark.com的安迪·普雷斯科特做了认真的身体检查，以验证阿尔迪丝是否真的如他们所宣传的那样。他声称比竞争对手便宜42%的海报。

有这么多，于是他去了阿尔迪斯和沃尔玛，找到了同名产品的知名品牌和自有品牌的店铺，对比了价格。普雷斯科特研究了一系列产品，对比了沃尔玛名牌和阿尔迪斯自有品牌的价格，发现在阿尔迪斯购物真的可以节省41%的费用。

只有想省钱，才能买自己的牌子。而且他发现即使都是私人品牌，阿尔迪还是比沃尔玛自己的产品便宜20%左右。这个数字不是42%，但仍然是巨大的差价。当今世界，大多数人都非常关注价格。

第六，使用购物车，阿迪将收取押金

第一次去阿尔迪购物，有点尴尬。这个体验从购物车开始:我要付费才能用？只要是好公民，自己把购物车退了就可以把钱拿回来。

布莱恩特大学管理学教授迈克尔·罗伯托(Michael Roberto)认为，购物车上出现小玩意的原因有很多，这与它们的商业风格有关。顾客退回购物车并取回押金，这样阿尔迪就不需要雇人整理购物车并放回原处。

七、他们有疯狂退货政策

大多数零售商承诺退货，但阿尔迪承诺的更多。他们称之为“双保”:如果你不喜欢某样东西，就把没用过的部分退掉，他们不仅会换掉，还会把钱还给你。

这听起来像是让自己破产的可靠方法。时尚媒体POPSUGAR就此话题与阿尔迪代言人Liz Ruggles进行了交谈。她解释说:“我们对产品质量非常有信心，所以我们提供双重保证。”

这真是令人印象深刻！所以，阿尔迪会尽一切努力保证货架上每一件物品的质量，他们有绝对的信心，这是阿尔迪生存的底线。

八、非全天候营业时间

很多零售店24/7营业，但是凌晨2点，几乎没人，收银员空空摇摆不定。阿尔迪的情况并非如此，因为阿尔迪商店只在高峰时段营业。这意味着大多数阿尔迪商店早上9点开门，晚上8点或9点关门..

像阿尔迪做的很多事情一样，这只是为了省钱。根据资本策略咨询对阿尔迪的意见，午夜开业只会支付更多的工资和行政费用，不会在半夜创造足够的等价收入。

如果美国消费者不满意，还是要记住，Ald来自欧洲连锁超市，这样的营业时间在欧洲是正常的。

事实上，美国较大的超市在晚上这个时候开始停业。

9.阿尔迪获得了主要奖项

选择阿尔迪自己的品牌产品可以省钱。事实证明，你没有在产品质量上打任何折扣，阿迪有足够的荣誉证明这一点。2017年，阿尔迪自有品牌普罗旺斯玫瑰酒庄(Cotes de Provence Rose)通过盲品测试获得国际葡萄酒挑战赛第二名，考虑到其成本仅为每瓶10美元左右，印象非常深刻。

胜过一般卖三倍的酒。2015年，阿尔迪的8年高地黑威士忌在国际烈酒挑战赛中获得最高荣誉，他们还凭借5年威士忌和克拉克肯塔基波旁威士忌获奖。

那一年，他们还在超市餐饮私人品牌奖中获得了25枚奖牌。这场比赛比较的是英国超市行业的产品。阿尔迪和它的竞争对手利德尔的表现超过了价格较高的商店，他们都认为这是优质廉价产品概念的胜利。

阿尔迪获得英国消费者权益组织的认可，被评为2009年、2012年、2013年和2015年英国最佳超市。

X.关于送货上门

2017年8月，阿尔迪宣布计划推出分销服务，从达拉斯、亚特兰大和洛杉矶开始。据食品和葡萄酒媒体报道，这是阿尔迪第一批测试客户愿意通过Instacart分销服务公司下单并直接送货上门的城市。

这项服务可以为忙碌的家庭节省时间，服务市场发展迅速。阿尔迪斯接手知名超市巨头和大卖场时，引起了业界的极大关注。现在，他们的目标是另一个巨大的亚马逊。

亚马逊收购全食超市后，他们立即成为超市商品配送服务的主要参与者。Instacart说这个必须改。阿尔迪宣布了这一消息，暗示这项服务将扩展到更多城市，包括芝加哥和其他东部地区。

十一、按需面包机引起了轰动

2010年11月，美食频道报道称，德国各地数百家阿尔迪店正在引发大量讨论和争议。阿尔迪说，他们店内的烘焙机可以在几秒钟内吐出定制的新鲜面包卷。

阿尔迪斯声称这些机器是“技术创新”，而德国面包师联合会则表示这是对德国数百年烘焙传统的冒犯。

该组织甚至声称阿尔迪斯面包有多新鲜？他们完全是在说谎。2011年，当阿尔迪和面包师联合会告上法庭时，1770家阿尔迪南方商店已经安装了该设备。

法院希望阿尔迪让他们检查机器和面团，但阿尔迪拒绝了。阿尔迪斯说，他们需要保护商业秘密，而德国面包师联合会表示，显然有所隐瞒。他们声称虚假广告，并指控阿尔迪滥用成分。

十二个，两个不同的阿尔迪

如今实际上有两家公司:阿尔迪诺德和阿尔迪南方。20世纪60年代，西奥·阿尔布雷特和卡尔·阿尔巴切特在是否出售香烟的问题上存在分歧。他们想出了一个非常震撼的解决方案，把公司一分为二。

德国有一条线，叫“阿尔迪斯赤道”，西奥朝北，卡尔朝南。看店牌就能分辨出来:诺德的牌子基本上是蓝白相间的，Sud的牌子是橙蓝相间的。

当它需要扩展到世界其他地区时，这些国家就会分裂。英国、爱尔兰、澳大利亚的店铺都是阿尔迪苏德；法国或者波兰属于阿尔迪诺德。

十三.产品的极限测试

由于阿尔迪已经建立了价格的声誉，很容易将其与廉价产品联系起来。但他们非常重视质量的概念，并邀请《每日电讯报》在2013年参观总部。这是第一次允许“外人”进门。

阿尔迪有一个完整的团队，在测试厨房工作，遵循严格的政策。产品购买者每天两次进入测试厨房，每周取样约180种食物，每种产品要试用30次才能上架。

这还不是全部，他们必须每年至少重试一次每种产品，每当他们的竞争对手推出类似的产品时，阿尔迪的产品就会再次回到测试厨房。

在测试厨房，完全不考虑成本。有些原材料可能便宜，但还是坚持质量一定要好。通过测试厨房的认可后，产品必须符合阿尔迪管理的标准才能提供给消费者。

十四.阿尔迪产品不含人工色素、氢化油和味精

今天的消费者比以往任何时候都更加关注食品中的添加剂。2015年，阿尔迪宣布他们将不再生产和销售任何含有可疑成分的产品。宣布后，他们确认将不再销售含有部分氢化油、人造和合成色素或味精的产品。

据公司首席执行官杰森·哈特介绍，阿尔迪公司销售的产品中，约90%是自有品牌，因此他们可以严格控制所售食品的成分。而且直到调整完毕才对外公布。

十五.阿尔迪和商人乔的关系

北部的阿尔迪北部和南部的阿尔迪南部只在一个国家同时运营，即美国。南方阿尔迪确实有自己的品牌，而北方阿尔迪努尔有另一个名字:商人乔。

这是一家美国消费者熟悉的零售商。交易员乔的是美国版的阿尔迪，欧洲的一些店铺已经被淘汰，比如需要硬币才能租到购物车，比如员工不给顾客打包，比如顾客需要自带可重复使用的购物袋。然而，一些做法仍然被保留，特别是私人标签和消除广告。现在，这是相当可行的。

十六.科尔和阿尔迪的合作

阿尔迪和科尔有什么共同点？乍一看，它没有，但在2018年，科尔宣布将开始将其商店的空转租给阿尔迪。约有300家科尔店改建，腾出空转让给合作伙伴，增加流量和利润，而阿尔迪是符合要求的租户。

这一方面让科尔的idle 空有利可图，同时也让他们能够一起竞争，尤其是Target。阿尔迪专注于拓展新鲜食品和欧洲美食，这正是科尔的客户所需要的。

福布斯表示，虽然这种合作只是阿尔迪美国扩张计划的一小部分，但作为一家受人尊敬的超市，它可以大大增强与客户的信任关系。

该计划将只在10家商店推出，CNBC表示，这将带来双赢的结果。

17一切都与简朴和节俭有关

阿尔迪不允许员工与媒体交流，但当地区总经理迪特·布兰德斯(Dieter Brandes)离开阿尔迪时，他成了一名作家，从一本揭示阿尔迪商业计划的书开始。根据布兰德斯的观点，最好把他们保持简单的哲学总结成一个词:verzicht。

这个词没有直接的翻译方法，但是《爱尔兰时报》说是“不作为”和“放弃”的结合。布兰德斯说，说到底就是要定目标，杀光其他一切，甚至包括大部分零售商使用的销售数据分析和上千种额外的产品。

阿尔迪斯的两位亿万富翁老板也是言出必行。西奥·阿尔布雷特以使用小铅笔头而闻名。《华盛顿邮报》说，一名前员工记得，因为他使用了太厚的纸，他的老板批评它太浪费了。