关于寻觅美食

团支书的身体和灵魂一直在路上

团支书刚下地铁不到5分钟

就发现了这家新开业的——廖记棒棒鸡

这是5分钟就能吃到成都美食的节奏啊!

开业第一天就这么人气爆棚?hin好hin好~

你已经成功吸引了团支书的注意!

我服!专业做鸡24年

廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡敢把招牌菜用作店名,自信想必来自24年做鸡的经验吧!这么多年一直不变的是,鸡肉必须是来自精选的纯土鸡来确保质量,难怪口碑一直这么好~在排队的时候还听到一旁的妹纸在议论“去成都吃过一次廖记,回来后一直念念不忘, 没想到也开来了魔都!”

这是首家入驻上海的廖记棒棒鸡,每天在四川配好原材料,氮气包装好后当天空运到上海,让我们足不出沪,也能尝到最具四川本土特色的美食!

看完

泥萌大概知道这个棒棒鸡的由来了吧?两个人同时配合宰鸡,一人持刀,一人持棒,敲切鸡肉,廖记的鸡这么好吃,也是因为这样独一无二的切法,不仅速度快,关键是让鸡肉的厚薄均匀,不会有碎肉渣子,鸡肉也会更加紧实,吃起来口感hin不一样!

喏~从四川打飞的到上海后的棒棒鸡就是这样封装的,携带方便,只需要把棒棒鸡、红油和鸡汤的包装袋打开搅拌均匀,那独特的酥麻香味就扑鼻而来~卖相和味道也一点没有差!

调制好的鸡肉经过浸泡后非常入味,颜色看起来让人食欲大振,鸡肉伴着特制的红油,口腔一股恰到好处的麻辣鲜香味儿,完全没有因为上海当地喜好而改变调味哦~

独特的切法使得鸡皮肉不离,吃起来鸡皮很脆,鸡肉新鲜,肉质嫩滑紧实,有嚼劲,吃着麻麻辣辣、冰冰凉凉,还有一点点甜味,口感就是有脆又韧,非常入味!

报告!这些拌菜“色诱”人

香卤去骨猪蹄

这猪蹄的色泽太诱人啦!绝对是小仙女们的最爱~每咬一口都是满满的胶原蛋白,越吃越美!但是爱归爱,不少宝宝会因为难啃而放弃下嘴,但廖记的猪蹄是去骨~去骨~去骨哒!所以会更入味~性价比也更高哦~

猪蹄口感就像QQ糖,入口软糯弹牙,香、辣、麻的味道相当足,辣度属于不呛人的微辣,但麻的后劲很强哦,嘴唇像触电般刺激!吃完后嘴巴还留香很久~现在团支书都还忍不住吧唧吧唧嘴巴回味呢!

如果说一定要鸡蛋里挑骨头的话,那团支书只能说廖记的猪蹄真的真材实料过头啦!看看猪蹄表面沾满的辣椒籽和花椒,下得真狠真实在!不过正是因为这样,团支书吃得莫名的放心!

夫妻肺片

夫妻肺片和棒棒鸡一样,都是原汁原味从四川打包飞过来的哦~廖记的夫妻肺片里木有夫妻也木有肺片,它主要由牛肉、鸡爪肉、牛肚等主料组成,再配上廖记棒棒鸡独门特制的酱料,味道就和成都吃的没两样!

汤汁给得很足,肉片浸在红油里面,成色很诱人,看起来很辣的样子,但其实还好,没有棒棒鸡的辣,它的香辣中还带一点甜口,里面撒的油炸花生米和夫妻肺片一起吃起来特别的脆香~肉片绵软,吸收了汤汁后味道口感都很棒!

爆料!串串的好吃程度>价格

廖记冷串串

廖记的第二大法宝——冷串串,干净整齐的摆放在透明橱窗内,几乎用了店内一半的橱窗才勉强装得下,品种多到只有你想不到,没有你吃不到的~

藤椒味3块4块可以任性点随便拿,还有众多麻香味香浓的盐水味冷串串待宠幸,当团支书看到串串从红亮的汤汁中提起的瞬间,彻底绷不住了!!!

串串表面被红油包裹,鲜辣欲滴,吃起来麻中带辣,爽口过瘾~打包带走也是很方便的,一次性长杯不会让你身上沾油。

对了!昨晚湖南卫视播出的《我们来了》第二季让团支书想起了,在第一季的四川成都站,众女神也吃了廖记棒棒鸡哦~哈哈~没想到吧!你还吃了女神同款的美食哦~

冷串串好不好吃取决于它涮的调料,团支书不得不摸着自己的良心说,廖记红油真心棒!里面还加了鸡汤的哦~所以吃起来的感觉是红油不闷,但又香辣十足,开始挺辣但是吃到最后会有一点点回甜的感觉。

嘿嘿~这种好东西值得团支书去厚着脸皮要了些打包回家做凉拌~一定超美味!红油都好意思要了,福利更没理由不要滴!

吃货团粉丝福利时间到了

¥100优惠券

立即领取

(无消费门槛,全场通用)

10张100元代金券送给你

(ps:8月31日前使用)

团支书偷偷告诉你

当中有4张是送给文末走心留言的哦~

另外6张在团长手里!

快去撩他吧(txt542)

活动最终解释权归主办方所有

据前方吃货发来消息,廖记棒棒鸡8月2日开业以来,天天都很火爆,下午下了班去买,很多菜品都卖完了,而且老板说,为了保证所有食品当天运到当天卖完,所以一般不会多运美食过来的哦!没办法,就是这么傲娇~

所以团支书友情提示:

周末更加要提前去哦

这样才可以有更多的选择

来来来~地址收好了哈!

店铺信息

【店名】廖记棒棒鸡

【地址】中山公园龙之梦购物中心B2

(从中山公园地铁站2号口出来,只要走5分钟就可以到“成都”)

【人均】25元

内容系上海吃货团原创,转载请联系

文中图文版权均系上海吃货团所有,转载请联系

▼点击查看“手动@薛之谦,上海一年四季都下这场雪,你造吗?”

1.《从上海到成都,竟然只要5分钟!》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《从上海到成都,竟然只要5分钟!》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/keji/8585.html