毛豆怎么做好吃 怎样煮毛豆好吃又绿 教你煮毛豆保持翠绿色

我们应该熟悉烹饪毛豆。每个人都有自己的方式。就是有的人煮的毛豆会变黄，所以不是原来的翠绿色。朋友是不是很伤脑筋？这里有一些煮毛豆的美味绿色制作方法。

烹饪毛豆时保持绿色的三个要点

首先，将毛豆放在水煮沸后。

第二，滴几滴油。

第三，不要盖。

营养价值

1.毛豆的脂肪含量高于其他蔬菜，但大部分是不饱和脂肪酸。

如人体必需的亚油酸、亚麻酸等，可以改善脂肪代谢，降低人体内甘油三酯、胆固醇含量。

2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养素之一，可以提高大脑的记忆力和智力水平。

3.毛豆富含膳食纤维，可改善便秘，降低血压和胆固醇。

4.毛豆中钾的含量很高。夏天吃东西可以帮助弥补出汗过多造成的钾流失，从而缓解钾流失造成的疲劳和食欲不振。

5.毛豆中的铁容易吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

毛豆中含有微量功能成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素。

对人体有雌激素作用，可改善女性更年期不适，预防骨质疏松。

6.毛豆含有能去除血管壁脂肪的化合物，可降低血脂和血液中的胆固醇。

7.毛豆具有护肤功效，有效改善食欲不振和全身倦怠。

大豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材有显著作用。

可用于肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的预防和辅助治疗。

8.新鲜的毛豆有很多医疗用途，和成熟的大豆差不多。

9.毛豆味甘平，入脾大肠；具有健脾润燥、去水清热、解毒益气的功效；主要用于治疗营养不良、腹泻、腹胀、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

五香毛豆

配料:毛豆、皮、八角、胡椒、干红辣椒、茴香、香叶、盐。

工作方法

1.毛豆用水和一汤匙盐浸泡一段时间后，用双手洗净，漂浮，然后切掉两端。

2.用开水将锅烧开，加入肉桂、八角、花椒、干红辣椒、茴香、香叶，再煮几分钟。

3.闻到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量的盐，然后倒入毛豆煮开，然后用中火煮沸。

4.把毛豆煮到喜欢，关火泡几个小时再吃。

小费

1.水煮沸后，滴几滴油，然后放下毛豆。一定要让水开着，不要盖盖子。

2.你可以一次做更多。毕竟做一次容易，放冰箱冷藏后再吃更好。

煮毛豆

成分:毛豆。

辅料:洋葱、生姜。

香料:花椒、八角、茴香、肉桂。

调料:精盐。

生产方法

毛豆用清水洗净备用。洋葱和生姜切片备用。用纱布将调料包好，做成调料包备用。

锅中加水，煮沸后加入毛豆和精盐，大火煮沸。关小火，打开锅盖，煮7分钟左右，关火。

毛豆在锅里泡半天(6小时左右)，然后捞出来。

结论:以上是三九养生馆介绍的毛豆如何做的好吃又绿。现在大家都知道怎么做毛豆好吃又绿。因为毛豆的营养价值很高，可以换成预防骨质疏松，千万不要错过。