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小米粥怎么熬 熬小米粥怎么做才出米油?不要直接下锅,多做一步,米粥又香又稠

铅:小米粥怎么煮才能出米油?不要直接煮,再走一步,米粥又香又稠

生活越来越好,但是不知道怎么吃饭的人越来越多,慢慢的在吃自己的身体。为了更好的生活,我们需要善待自己,更好的对待自己的胃,停止暴饮暴食,多吃一些养胃的食物,比如小米粥,这是“养胃大师”。

作为一种普通的米粥,想要做好需要讲究技巧。否则很容易让人觉得不好吃,但也经常有人不理解。他们只洗小米,倒进锅里煮。煮了之后发现小米粥没有香味,不粘,口感差。

其实很多人觉得小米粥难吃是因为不会煮。不要误解小米粥。其实只要煮的好,小米粥都很好吃。

好吃的小米粥,特点是米油丰富,香味浓郁,那么小米粥怎么煮才能产生米油呢?分享经验,煮小米粥,记得不要直接煮,多走一步,米粥又香又稠!

跟大家分享一下小米粥的做法。很简单,节省时间。我们不妨一起做。遵循这一步。我们再也不怕小米粥难吃了。我们每天都吃不腻。我们学会了给家人做饭。

煮小米粥

步骤:

第一步——买对小米

以前不管用什么方法煮小米粥都不粘,口感差。后来才发现,家里的小米不对,因为不太会做饭,也不好吃。每次买小米,每次都煮很久,所以小米保存很久,导致小米营养大量流失,变成了陈小咪。用这样的小米做米粥很难。

买小米要注意。选择新鲜小米。如果平时吃的少,建议一次少买,尽快吃完,不然新鲜的小米就成陈小咪了。

鲜小米颜色深,鲜亮,有米香,陈小米颜色暗沉,气味无味。如果有异味,说明时间太长了,坏了就不要买了。

第二步——加工小米

取少量小米,洗净,倒入锅中,小火翻炒至有米香。

做这个的时候要小心。不要大火煎小米。用小火煎小米后,更容易煮出香浓的小米粥。

第三步——煮小米粥

砂锅加水,大火煮沸,加入少许小苏打,然后将小米倒入砂锅,继续大火煮沸。

煮沸后,关小火,用小火煮20分钟,直到感觉粘稠为止。

然后用筷子在锅里快速搅拌,观察锅里的状态,直到米粥变得很粘。

熄火后不要马上拿出来。盖上,等一会儿。打开后可以看到浓稠的米油,味道鲜美。

再走一步:

这一步是指把小米放在煎锅里煎熟,以便在下一个锅里煮。做到这一步,可以让小米放入锅中后迅速膨胀,从而产油更多,烹饪速度更快,可以大大缩短烹饪时间。这是一个非常实用的技巧。

还要注意几个小细节:

选择新小米而不是陈小米。

小米要用开水煮,这样更容易熬米油。

煮小米的时候,除了水,再加一点小苏打,可以让米粥更稠。

煮饭后不要冲出米粥,最好等几分钟,这样才能形成浓稠的米油,更香。

结论:小米粥怎么出油?切记不要直接煮,多走一步,米粥稠,米油丰!快试试这个。小技巧做小米粥又快又好吃。天气越来越冷了。一碗小米粥暖身暖胃。以上都是为了分享。如果你喜欢我,请关注我。

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