拾雨问天青 蜜饯里的乱象：聊聊仁宗“改革”和正生长的城市需求

在发展的过程中，北宋应运而生之后，特别是在中后期，所走的道路特别的宽敞。人们的生活水平，似乎都已经有了质的飞跃和进步。在城市规划这一方面来看，越发的合理。在餐饮业的这个角度来看，不仅打破了“坊市”带来的一系列限制，甚至还呈现出了高度发达的迹象。而这些成就的取得，最不容忽视的一个人就是宋仁宗。这是在他所推出来的一系列“改革”下，虽然摩擦出了很多的火花，但是却适应了北宋的城市发展。

一、贫富差距很大

1、富裕下的遮羞布

虽然到北宋后期餐饮业的发展，用繁荣来形容一点也不过分。但是在这繁荣的背后，却隐藏着无尽的黑暗。繁华的街头上也有很多的人称凶霸道，看起来生意似乎还比较好的店面，实际上常常被敲诈勒索，并且完全不敢把这种现象反映给当地的官府。

哪怕是特别繁华的汴京城，这样的现象也是时有发生的。更何况这对于当时经商的普通老百姓而言，似乎也只能忍气吞声，并且他们也早已习惯。

宋代的统治者对于老百姓的重视程度，似乎一直都是一个巨大的问号。特别是对于那些经商的老百姓而言，更加体会不到重视，甚至是尊重。也正因如此，像这样的陋习都已经被唐朝所延续。就比如说在宋太祖执政期间，就曾经明确规定：坊间的人本来就是比较多的，为了维持交通的舒畅，所以禁止在这里，进行一系列的经商和买卖。

可实际上在这里驻扎的这些商户们，大多数都是完全没有背景的平头老百姓，他们是再也普通不过的人群。也正因如此，宋朝的律法才会出现，百姓不能够在坊间经商。但是这也令人很疑惑，那么早期在这京城中经商的，到底这都是些什么人？

2、群体出现分歧

在最开始能够在汴京城中经商的人，自然而然是那些有家底有背景，并且非富即贵的人。也正因如此在这精神领域也出现了群体性的分歧。在时间的推移下，王朝的发展也越发的稳定，作为都城自然而然吸引力是比较大的，所以有很多的人都络绎不绝地来到这个地方。

但是他们刚刚来到京城，完全没有落脚的地方。为了能够有一个住所，草市”也就应运而生了。《宋会要》中对于宋真宗执政期间，汴京城中的人口就有着相关的记载。因为经商领域的不断发展，一时之间城内的人口都已经达到了近10万户，这也就意味着小小的一个城镇已经容纳了将近50万人。更何况这其中，占据最大比例的人，都是那些平头老百姓。

但是站在这个角度来看也不难发现，汴京在当时的商业贸易基础还是比较强大的。首先是人口基础比较庞大，紧接着在这众多的人口里面，有很多愿意经商的人。并且还吸引着无数想要经商的人，络绎不绝的来到这里。

正是在这些因素的综合之下，城里的富人和穷人之间就有了一道不可逾越的鸿沟。所以皮肤差距就逐渐的被拉大，“草市”经商的这些老百姓，经常会受到别人的欺负。更何况当时的官府对于这种情况，似乎都已经成为了视而不见。然而这一幕传到了宋仁宗的耳朵中之后，正值青年的他，就决定要做出一系列的改革，让整个商业界显得井井有序。

二、混乱的商业集市

1、提升城市的发展空间

汴京城里面那些有头有脸的人物，以及那些富家大族，他们所拥有的土地是特别多的，在小农经济的社会里面，有土地就代表着能够吃饱饭，也就意味着能够活到人上人的境界。然而对于这些平头老百姓而言，他们做生意的地方也只不过被挤到了道路上，甚至是很多的公共场合。也正因如此，展开商业贸易的集市就显得越发混乱。

也正因如此城市的交通环境就出现了巨大的问题。而要想解决这一系列的混乱，首先所需要做的事情，就是必须要提升城市在发展过程中的空间。

为了能够让这些落到实处，宋仁宗所推出来的就是，先让那些非法建筑彻底消失。然而这样的做法的确侵犯到了很多有权势有地位人的利益，他们自然而然会奋起反抗。虽然反抗的声音此起彼伏，但是宋仁宗在当时所任用的人就是包拯。

包拯的为人是特别直爽的，并且公私分明，任用这样的人去开展一系列的改革，在很短的时间内就取得了比较明朗的成效。

紧接着对于住宅区域又进行了一系列的规范。在这样的改革条件下，也就意味着经商的地方只能够经商，而住宅只能够供人们居住。这在一瞬间就让集市贸易显得更加的明朗了一些，不会再混为一谈，也就能够形成合理的秩序。就在街道变得畅通无阻的过程中，商业区的雏形也就应运而生。

为了能够让推出的一系列改革，真真切切的沿用下去。宋仁宗在当时还成立了相应的机构，目的就是为了监督汴京城内所有的违法建筑，一旦出现了这一系列的违法建筑，那这个机构的相应人员就会在最短的时间内，到达现场之后，把这些建筑进行拆除。

所以到宋仁宗末年的时候，汴京城内的商业秩序已经相当好，并且城市的发展也有了足够的空间。商贩们也能够拥有相应的地位，他们在经商的过程中，不再因为贫富差距而受到相应的欺凌，也不会和富人之间产生巨大的矛盾。

2、平衡商品价格

伴随着人口的增长以及贸易的不断增加，宋仁宗虽然做出了很多的改革，但是在城市发展的过程中还是会滋生很多的问题。更何况市场的变动，也是一个未知数。最为明显的就是，对于同一件商品所给出来的不同价格。

市场上出现的不规范现象，对于宋仁宗而言要想从根本上解决，这的确是一件任重而道远的事情。虽然朝廷的管辖能够给这些商贩们带来一系列的外力压迫，但是商家们之间有关于价格方面，还是需要展开协商的。

当时的汴京城内，因为商品价格没有规范，就呈现出了很多小的商家没有收入。虽然是一位经商者，但是在经商的过程中甚至连成本都保不住。也正因如此社会上的不安定因素又增加了不少。所以北宋的政府在商品价格这一方面才会推出一系列的规定。《宋刑统》里面就有着相应的记载。

三、维护市场的正常运行

1、推行新法

为了能够让商业贸易更加的有秩序一些，宋仁宗在当时就推出了新的做法。不管是个体经营还是集体经营，都要公平公正的去对待，虽然利益可能会少一些，但是要保证绝大多数人的利益，也就是普通老百姓，以及这些商户的利益是必须要得到相应维护的。

2、成立城管大队

为此还成立了一个城管大队，而这些人肩上所扛有的责任就是维护商业领域以及整个市场的正常秩序。如果发现了街头上有那些恶霸或者是收保护费的现象，城管大队的人员就会在很短的时间内进行处理。并且他们的执法力度还是比较高的，也正因如此，汴京城内很多不良的现象就被抹杀了。而这里也在一定程度上，维护和力推了，市场能够正常的运行下去。

3、对贸易进行制衡

为了能够维护贸易的正常进行宋代的商业领域还出现了一个奇怪的现象，那就是有了中介的产生，而当时的中介就被人们称之为牙人。因为商品交易特别的频繁，所以这些中介，发挥出来的作用性就毋庸置疑了，这些人就是维持市场平衡的催化剂。并且宋朝官员对于这些人的存在，也是大力支持并且认可的。

除此之外，宋仁宗在当时为了能够看一看所推行的这些政策到底有没有落到实处，还经常性的微服私访，在这途中就能够尝到很多的美食，就比如说“梁家铺子”。也正因如此，一时之间，汴京城里的蜜饯价格特别高。

结语：

宋仁宗在推出改革的时候也是下定了很多决心的，并且他为了让这些改革都落到实处，也是亲力亲为。正是因为他们这些人所作出的努力，所以北宋发展到中后期的时候，商业街才会如此繁荣，而整个城市的秩序才会井然有序。这是在这一系列改革和变动之下，汴京城才会有着如此大的吸引力。

仅仅是一个京城就拥有数百万的人口，并且人们的生活还是比较富足的。相比起早期来看，人口仅仅只有数10万的样子，并且大家的生活也比较凌乱。从制度的改革到秩序井然，从商业的贸易到政府的管理，每一个环节都是息息相关的。而正是在这环环相扣之下，才让宋朝逐渐摆脱了纷乱的迹象，让老百姓得到了平等，让王朝迎来了盛世。

参考文献：

《宋刑统》

《宋会要》