马文才今年已经71岁了,身体还很硬朗,和老伴李爱玲一直住在原来的老房子里,马文才有一个儿子和一个女儿,早已经成家立业,马文才曾经在陕北插队落户10年,当时马文才只有18岁,回来的那年是1978年,马文才刚好过完28岁生日。
1978年9月,马文才接到了返京通知,此时的马文才已经结婚了,娶了当地老乡的女儿李爱玲,老丈人的意思是希望马文才留在陕北,毕竟已经生活了10年,而且还有了两个孩子,马文才征求了妻子李爱玲的意见,李爱玲说:“北京也有你的父母,都十年了也应该回去了”,就这样马文才带着妻子李爱玲和两个孩子,回到了北京。
对陕北马文才没有什么留恋的,在他心里自己白白浪费了十多年的青春,可能对他来说,有点安慰的就是娶了老婆生了孩子。
回到北京之后,马文才一家人终于团聚了了,马文才的父亲也刚刚平反,因为马文才的父亲已经到了退休年龄,马文才回到北京并没有找工作,而是直接到父亲原来的厂里上班,是一家大型国企,李爱玲和两个孩子的户口问题成了麻烦,因为他们不是北京户口,也没有办法落户,为了给李爱玲找工作,马文才通过自己父亲的关系,给李爱玲在印刷厂找了一份工作,1986年李爱玲辞去了工作,在北京买起了小吃,而马文才在厂里已经是领导了,单位还给他们分了房子,
1990年的时候,在妻子李爱玲的劝说下,马文才辞掉了国企的铁饭碗,跟着李爱玲一起做起了小吃,因为李爱玲这几年买小吃挣的钱,要比马文才的工资还要高,李爱玲相信只要努力,自己也能在北京立足,夫妻两个早上4点多就起来准备小吃,早上6点半天还没亮就出摊,经过4年的努力,两个人终于有了第一笔积蓄,1995年两个人在北京开了第一家饭馆,马文才给饭馆取名叫“马家菜馆”,饭馆刚开始的时候,生意并不是特别好,因为他们菜馆开到了小巷子里,每天人流非常少,马文才和李爱玲商量推出一个招牌菜,并且让大家免费品尝,很快马文才就把招牌菜确定下来了就是“爆炒肥肠”,为什么选这道菜,因为马文才最爱吃肥肠,这还是在陕北的时候,在陕北老乡家里吃过,为此马文才还自己做过几次。
这道“爆炒肥肠”是经过改良的,口味更加特别,也非常符合北京人的口味,马文才把炒好的肥肠,免费送给大家品尝,整整一个星期,终于有了回头客,生意也越来越好了,后来菜馆的名字也改成了“马家一绝”,现在马文才把菜馆传给了自己的儿子,马文才儿子马海涛大学毕业之后,一直就跟着父亲学菜,其技艺已经超过了父亲马文才,而且自己还开了餐饮公司。
现在的马文才退休在家,养养花种种草,生活很自在,但是想起在陕北的经历,他总是有一种说不出的感觉,有时候在想,如果没有插队的经历,自己会是什么样的人生呢?
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