.商朝宰相伊尹，干货看这篇!“五朝元老”伊尹：从厨师到宰相的传奇奋斗史

中国三大厨房神：除了李利润、彭祖、李亚、彭祖是懒汉外，李利润和李亚都有政治抱负。

孔子说“君子远庖厨”，但庖厨却不远国政，从烹饪里总结治国之学。

伊尹生活在夏朝末年，本是有莘氏家的奴隶，地位卑下。用“烹饪改变命运”来形容伊尹再贴切不过了。

伊尹是个聪明的厨子，是烹饪家里的哲学家，他很快就发现做饭的道理和治国的道理息息相通的。吃的东西没有好坏之别，再好的食材煮过度了，也烹不出好吃的东西。大臣辅佐君王和厨子调和五味一样，都要分清主次，佐料不可夺了菜的滋味，臣子也不可夺了君的风头。伊尹在小小的灶台边，一面总结烹饪经验，一面参悟为人之道、君臣之道、治世之道，伊尹的脑子确实好使，很快他便总结出一套自己的治国之学。

不过，如果伊尹把他的这些大道理都憋在心里，那他这辈子也只能在锅边灶台转悠。所幸，伊尹是个自我推销的高手，他利用给商汤介绍烹饪经验的机会，对商汤大讲治天下的智慧，听得商汤如坠云雾，从此对厨子刮目相看。

伊尹背着锅，向商汤历数天下美味，他巧妙地暗示商汤，想要将全天下好吃的都装进你商汤的锅里，就必须成为天子。要想成为天子，就必须施仁政。伊尹并没有向商汤就“何为仁政”展开议论，这次见面，他只需要逗引起商汤的霸业之心，要商汤知道，在有莘氏的厨房里，还藏着他伊尹这样的治世奇才。

而商汤，果然着了伊尹的道，他渴望美食，对伊尹所说的美食垂涎欲滴，如今伊尹已经站在了商汤眼前，商汤寸艮不得立刻将天下揽于怀中，搜罗至美之物，交给伊尹烹调。不知不觉间，“天子可以吃世间至美之肴”已成了商汤谋取霸业的动机之一。有时候，人追求权，无外乎是追求美食、美人、美名，仅此而已!

商汤希望将伊尹留在身边，有伊尹在，既不愁没有好东西吃，又可方便自己展开霸业。通过和伊尹的短暂交谈，商汤也察觉到伊尹的雄心抱负和呼之欲出的治国才干。商汤很快便派人去找有莘氏，希望有莘氏能将伊尹送给自己。不过，可能有莘氏习惯了吃伊尹做的菜，拒绝了商汤的要求。商汤想了想，便提出娶有莘氏的女儿为妻，有莘氏艮高兴，便将伊尹作为女儿的陪嫁送到了商汤身边。

从厨子到辅佐之臣

商汤和伊尹生活的时代，恰好是等级森严的奴隶制时代，选贤举能不能不看社会地位。商汤有提拔伊尹之心，可做起来却并不容易，伊尹不管饭做得多么好，不管在治国上的见解多么独到，也只是一个卑微的奴隶，商汤无法将伊尹直接纳入政治精英的阶层。不过这没有难倒商汤。商人重鬼神，商汤想来想去，最后决定借助“鬼神”的力量，提拔伊尹。

商汤在宗庙里高调地为伊尹举行仪式，让人们相信任命伊尹是受天命所托，仪式进行得非常成功，因为第二天商汤就顺利地将伊尹任命为阿衡，做自己的左膀右臂。

有了伊尹，商汤如虎添翼，做天子的信心也跟着大增。

人生在世，吃喝二字。商汤多半是个好吃之人，否则他也不会有兴趣接见厨子伊尹，更不会耐着性子听伊尹大讲烹饪技巧。当然，商汤也是一个明主，否则他根本理解不了伊尹那通烹饪之论的弦外之音，更不会大胆地任命伊尹为重要官员。商汤与伊尹，既是好吃者与好厨子的组合，也是明主和智者的组合。有意思的是，商汤开创的商朝后来成了中国历史上有名的美食朝代。

伊尹曾对商汤说，“仁”是天子的特质。商汤显然将这句话记在了心里。一次，商汤外出，看到老百姓张网捕鸟，这个好吃的汉子突然仁心大发，说向四面都张网过于残忍。他告诉百姓，应该“网开一面”，去掉三面的网，只留下中间的那个，让飞禽走兽有逃生的机会，直扑在中间那扇网上的，才是命中注定该死的。

这个故事很快被传开，商汤成功地在人们心中树立起仁义的形象，从诸侯到百姓都念叨着，商汤待野兽如此仁慈，待人也坏不到哪儿去。商汤和残暴的夏桀形成了鲜明的对比。与此同时，奴隶出身的伊尹非常清楚平民百姓的真实境况，也十分明白人心向背会对一个王朝起到怎样重要的影响。不知道是伊尹配合商汤的仁爱，还是商汤听了伊尹的话，走起仁爱路线。总之，在这一臣一君的努力下，人们都对商交口称赞。

治国也要把握火候，治国如做饭，做饭的时候，火猛了菜会烧糊，火弱了菜又做不熟。治国的时候，政策猛了，百姓受不了，政策松了，国家又发展不起来。

伊尹从一开始就清楚要审慎把握治国的火候。做菜要耐心、细心，不可操之过急，实现霸业同样需要耐心、细心，要沉住气等待最佳时机。做菜要对材料了解通透，根据材料的具体情况，调火候，放调料。举大事则需要认准形势，根据形势，制定策略，展开行动。于是，伊尹向商汤要求，希望商汤能允许自己到夏住段时日，摸摸夏的底细。商汤同意了。

伊尹在夏的都城待了3年，在去夏之前，他特地和商汤上演了一出君臣相残的假戏，商汤假装暴怒射伤伊尹，伊尹则假装狼狈寻求夏桀的庇护。夏桀果然上当了，以为商汤和伊尹之间出现了不可调和的裂痕，便对伊尹放松了警惕。于是，在这3年的时间里，伊尹得以放开手脚收集夏的情报，从军事到经济，从地理到民意，无所不包。伊尹是个出色的厨子，出色的政治家，同时也是出色的间谍。

伊尹没有浪费在夏的3年时光，一切准备就绪后，他回到商，向商汤汇报了夏的情况。夏桀的日子不长了。伊尹和商汤并没有直接对夏发动猛攻，在夏的属国中，有心取代夏桀的不止商汤一个，如果商汤直接攻击夏，很有可能成为众矢之的。因此，伊尹和商汤决心利用“方伯”的身份，和那些支持自己的夏属国联合，征讨那些支持夏桀的属国，间接地摧毁夏桀的统治力量。在夏桀和商汤的地盘之间，有葛、韦、顾、昆吾几国，其国君都是夏桀的亲信。商汤要推倒夏，必须先铲平这几个国家。

做菜下调料有先后之分，讨伐敌对国同样如此，伊尹很快列好了一个征讨次序，要商汤按照由近及远、由弱及强的次序，攻打那些甘做夏的羽翼的国家。

商汤听取了伊尹的意见，没过多久，雄赳赳的商汤大兵就聚集到葛的城下，葛就在商的都城附近，实力甚小，在商面前毫无招架之力。就在伊尹奔夏的3年里，商汤也兢兢业业，大力发展国力。

商汤征讨葛的理由是，葛不祭祀祖先，破坏了礼法。这个理由在当时确有一定的号召力。商汤很聪明，哪怕是征战之中，也不忘秉持仁义之道。商汤让人给葛的百姓送去食物，又命人帮助葛的百姓耕种。商汤成功地让葛的百姓相信，商汤并不是针对葛的民众发．动战争。与此相反，葛的领导者葛伯，就有些不明智了。葛伯被商汤激怒了，他命人从民众手里抢回商汤送予的食物，那些不肯交出食物的，格杀勿论，包括儿童。百姓是最现实的，葛的人彳艮，陕就在商汤和葛伯间做出选择，商汤没费多大力气就打下了葛。之后，韦、顾、昆吾也相继被商汤所来灭。

起锅前先尝咸淡

厨师在呈上一盘菜前，会亲自尝下菜的味道，看咸淡是否合适，推翻夏朝同样需要类似的试探。几番地盘占下来，商的实力大了，商汤曾想趁热打铁一举将夏拿下。但伊尹却不这样认为，而是建议商汤不要去向夏上贡，以便刺探夏桀和其他诸侯的反应。商汤答应了。不进贡就意味着不臣服，见商没有按时进贡，夏桀果然火冒三丈，当即向属国发去命令，要它们速速调集兵力讨伐商汤。伊尹见此，忙要商汤向夏桀谢罪，夏桀知道在这个时候真打起来自己也未必占到便宜，便接受了商汤的谢罪。这样一来，那些尚拿不准主意是否要继续跟随夏桀的诸国，便清楚了夏的虚弱。良禽择木而栖，第二年，商汤依然没有向夏桀上贡，夏桀再想调集各路诸侯讨伐商汤，就已经没有人响应了。

商与夏的真正对决终于来临，此时伊尹对夏的地理环境已了然于心。他建议商的大军从夏的西南面发动进攻。这是一场属臣推翻君主的战争。伊尹和商汤都知道，就像一道好菜需要一个好名字一样，打仗也需要站得住脚的理由。于是，商汤和伊尹在出兵前，主持了庄严的祭祀仪式，在仪式上，向大家宣读了《汤誓》。

这是一篇激情饱满的誓言，历数了夏桀的罪恶，认为夏桀违背天意，商有义务要将天意扶正。其中最有名的一句莫过于“是日何时丧，子与女皆亡”，用现在的话说就是，“你这个太阳什么时候完蛋，我愿意和你同归于尽!”誓师完毕，商军气势大振，意气风发地向夏扑去。夏军一是没想到商军会从西南面涌来，应战仓促，二来也没有心思继续在夏桀的暴虐中度日，很快就败下阵来。夏桀见大势不妙，赶忙逃走。

就这样，商汤一举扳倒了夏桀的王朝，开启了一个新的时代——商。

伊尹在商朝建立的过程中功不可没，他将“以烹饪之道治国”发挥得淋漓尽致。当汤坐在了天子的宝座上，伊尹也成了德高望重的宰相。再没有人因伊尹的奴隶出身而小觑于他，即便后来被称作圣人的孔子、孟子，提起伊尹来都十分尊敬。

做了宰相后，伊尹的治国才干有了更广阔的发挥空间，整个商王朝都成了伊尹的“大厨房”，他权衡利弊、宽猛相济、审时度势，一如在厨房里选择食材、搭配调料、掌握火候。只是我们不知道成了宰相的伊尹是否会抽出时间展露厨艺，不知道商汤在将天下美味都收到商的锅里后，是否还尝过伊尹的手艺。

伊尹成就了商汤，商汤得以成为中国历史上最了不起的君主之一。在和伊尹共同开创霸业的日子里，喜欢美食的商汤似乎也领略到了“治国如治厨”的道理。商汤也成就了伊尹，他将伊尹由一个普通奴隶一举提拔为国家官员，本身就显示出非凡的气度，而在霸业已成后，商汤也没有“狡兔死，走狗烹”，他一如既往地信赖伊尹，依仗伊尹。一个好食客需要有开阔的胸怀尝遍八方美食，一个好的治国者也必须有开阔的胸怀容纳各样人才。商汤去世后，伊尹又辅佐了四位帝王，堪称五朝元老。

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