最近看到“一只兔子也不能活着跑出四川”这样有趣的话,我真的笑了。
兔子不见了,四川人干的,哈哈网上有一个说法:四川人一年要吃掉3亿只兔子,平均一秒就会有兔子被干掉
反正我知道四川人经常吃兔肉,外地我就不知道了,小时候觉得兔子很可爱,但是还是忍不住吃了它,哦天哪
兔子分了宠物兔还有食用兔,就很奇怪,同样都是兔子,一个当宠物养,一个只能被吃掉.....奇奇怪怪没有脑袋
兔子可以说全身上下都可以吃,红烧、爆炒、干锅、火锅、凉拌、烧烤,从头到脚都不会放过
我从小听到最多的就是双流兔头,老妈兔头和自贡冷吃兔儿,鲜锅兔等,还有内江的、广汉的
乐山的多了去了。
很可惜没有吃过自贡的兔脑壳还有冷锅兔,据说自贡的兔子很多,更爱吃兔
不过四川人吃兔脑壳管他哪个地方的哦,好吃的话,可以直接给你吃成标本,吮吸的干干净净,连自己家的狗看到都会转身就走
不过吃兔脑壳是有方法的:(我们都是把兔脑壳当零食那种,不过由于金钱的限制偶尔吃)
1.把兔兔的下巴和头颅一分为二,从牙齿哪里掰开
2.吃掉兔舌,吃掉兔腮
3.啃兔脸,要慢慢啃
4.扭开头骨盖,吮吸脑花
本人最喜欢吃的就是火锅兔,烧烤的简直不要太棒,火锅兔主要是可以打蘸碟,味道更入味,肉可能是因为火锅的原因处理的更嫩,还可以烫菜,哈哈
烧烤的话就是它的那种孜然香味,辣椒味,简直太好吃了吧,烤的刺刺啦啦的流油,而且全是瘦肉,很劲道!
不过干锅兔就一般一般了,目前没有吃到好吃的,因为有一些店家控制不了哪种火候,肉就变得很老,味道可能是不错,就是肉柴了些,只能吃里面的菜,没得灵魂
我觉得吃兔最重要是味道,以及肉质(说的不是废话吗)
所以兔兔那么可爱,为什么要吃兔兔,因为好吃呀(突然就暴露了人性)#吃在成都#
我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活
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