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【螃蟹吃什么食物】朋友送来蟹卡,脾虚体寒的我,到底能不能吃大闸蟹?

俗话说:“西风,蟹脚痒,金秋刚吃螃蟹黄。”" "

对于食物来说,每年的9、10月又是吃大螃蟹的好时机。

蟹黄鲜美醇厚,蟹膏清甜香糯,再轻咬一口软玉般的蟹肉,香味在嘴里弥漫开来,就问还有谁能够抵挡住这份美味的诱惑?

这不,最近就有6名女孩在下班后专门跑去自助餐厅吃螃蟹。

一阵风卷残云后,只见蟹壳铺满了一桌,数了数发现竟有154个!

该视频一经发布就引发了不少网友的热议。

吃蟹这事,本身问题不大,大部分网友争议的点是,女孩子不能吃太多螃蟹,因为螃蟹性寒,吃多了对身体不好。

其实,作为食材,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素。适当食用螃蟹,对身体有很好的滋补作用,有助于增强体质。

而从药用价值来看,《本草纲目》中记载:

螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功,有治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等功效。


螃蟹虽好,但是任何事情都有两面性。

就像有的小伙伴只能望“蟹”兴叹:听说脾胃虚寒不能吃螃蟹,容易伤身体,这是真的吗?

想知道答案,那就得先来了解这脾胃虚寒到底是怎么回事。


脾胃虚寒是指脾胃阳气虚衰,阴寒内盛所表现的证候和状态。

脾胃虚寒的形成,除了先天禀赋不足之外,还与个人的饮食习惯和生活作息等有关,如长期饮食寒凉、过度劳累思虑、重病久病之后等都会引发脾胃虚寒。

一旦形成这种病态,身体就会发生一系列的疾病。

如何判断自己是不是脾胃虚寒呢?可以通过以下三点。

01看外形

面色暗淡发黄,嘴唇色淡无华、鼻尖色白枯槁、瘦弱或虚胖。


02看症状

胃口不佳、容易腹胀、胃痛隐隐、腹部怕冷、喜温喜按、大便溏泄、排便无力、睡眠不好、四肢不温等。


03看舌象

舌质淡白,胖大边有齿痕,舌苔白。

螃蟹属于寒凉之品,吃多了会导致脾胃虚弱。

而原本就脾胃虚寒的小伙伴,吃了更是容易出现胃痛、腹泻等不适症状,确实应该少吃或者不吃。

唉,难道脾胃虚寒的小伙伴就这么没有口福了吗?

其实未必。

秋季吃蟹正当时,大闸蟹又如此美味,实在想吃的话,建议吃一小只就好。

另外,在烹调大闸蟹时,尝试加入这些“秘密武器”,脾胃虚寒者也是可以安心享用螃蟹,兼顾美味与健康的~


紫苏蒸蟹

古人有“啖蟹小三样”,这小三样,指的就是紫苏、醋和姜。

蒸蟹时在底下垫上新鲜的紫苏叶,以一碟姜丝一碗醋作蘸料,不仅能去腥解毒,还能有效平衡蟹的寒凉,暖胃提香。

或在食用蟹过后,也可泡一杯紫苏茶以缓解不适感。如吃蟹吃坏肚子上吐下泻,可用苏叶10g,生姜五六片,煎水喝。

《金匮要略》中记载:“治食蟹中毒,紫苏煮汁饮之”。

葱姜炒蟹

炒蟹时葱姜适量,加上麻油两大匙,温性的葱姜可以部分“对抗”蟹的寒性,减轻螃蟹因性寒带来的种种“弊端”,促进血液循环。

如果觉得自己体内寒气过重,也可在吃蟹前后喝点生姜红糖水。

值得注意的是,大家在吃蟹之前,一定要先清理掉这4个部位

没营养,垃圾多

除了掌握吃大闸蟹的正确姿势,脾胃虚寒的朋友平时还应该多注意:
规律饮食,健康饮食,均衡饮食,补充优质蛋白质;
避免过度劳累,尽量不要消耗自己;
可用四神汤煮粥或者煮水喝,健脾胃,改善身体代谢。

四神汤是茯苓、山药、芡实、莲子,非常经典的健脾胃搭配。
长期坚持下去,脾胃功能会得到逐步改善。

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