鲍鱼都不陌生，被称为“餐桌黄金、海津馆”，很多人喜欢吃。
味道是非常鲜嫩多汁并且营养价值高。我们在外吃鲍鱼总会被服务员问到需要6头还是9头？这是指品种还是真有这几个头或者代表数量？可真是想不出为什么，我们今天一起来看一下吧！
其实餐馆里的鲍鱼并不是按只卖，而是以一斤为标准，鲍鱼的品种也是很多。比如：同一品种的鲍鱼放在一起，半斤的话有6只，就可以称为6头。数量越多，鲍鱼的个头就越小，一头鲍鱼或者二头鲍鱼都是珍品，要高级的店里才有，饭店一半都是6头到9头。
当服务员问你要几头的时候，应该这样回答：先问他有鲍鱼是干的还是湿的，一半干的鲍鱼都是比较贵的，还要问一下店里都有几头的？这样回答就显得专业许多，这样服务员也不敢忽悠你了。
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