【暗色吸蜜鹦鹉】德国媒体说中国人把黄胸鹀吃光了，他们怎么不去批评法国人吃圃鵐

黄胸鸸鹋

根据发表在《保护生物学》期刊上的一篇论文，黄胸的数量自1980年以来大幅减少了90%，正在消失在东欧、日本和俄罗斯的大部分地区。

该论文由来自德国、英国、俄罗斯、芬兰和日本（日本人你们好不好写一下你们吃光鲸鱼和海豚的事呢？）的科学家共同撰写。

研究报告写道，随着东亚地区的经济增长以及人民生活日益富庶，食用此类鸟禽的趋势上升。估计2001年就有一百万只被猎捕的黄胸鹀在广东省成为餐桌上的佳肴。从1980年到2013年，禾花雀的种群数量下降了大约90%，已经有灭绝的危险。

小编个人是反对食用任何野生动物的。只是不爽西方媒体自己个个都不干净，反手就知道攻击中国人，今天我们就来看看西方人是怎么吃濒危他们的鸟类的。

当法国总统弗朗索瓦•密特朗得知自己将要死于癌症，他在1995年12月31日，新年除夕之夜，邀请朋友们参加他最后的晚宴。第一道菜是牡蛎，然后是肥鹅肝、烤阉鸡，但是没有甜点，也没有奶酪：密特朗想品尝的最后一道风味，是一种只有人的脚趾头大小的鸣鸟，濒危珍禽圃鹀，售卖或猎取圃鹀都是违法的，食用它当然也就是犯罪。密特朗以传统的方式食用这道菜，先是在头上盖上一块刺绣花布，然后再把整只鸟放入口中。

因为担心自己的下作吃相触怒上帝，法国人吃的时候用餐巾把头盖起来。

法国人是如何吃圃鵐的呢？

传统的方法是，抓到之后用无花果和燕麦将其养得肥肥的，然后浸到阿马尼亚克酒里溺死，然后把它们放入烤炉爆六至八分钟即可食用了，

烤圃鵐

首先，你在头上盖好一块传统刺绣花布；然后，把四盎司（约124克）重的圃鹀整只放入口中，你必须连脑袋带身体，加上骨头和内脏，一口将其嚼碎，然后慢慢享受这种唇齿之间微妙的快感，直至最后一口圃鹀的芳香从你舌尖消失。鸟头要留在嘴外，在唇间悬荡着，咬下鸟头，然后丢掉 。

圃鹀烤好必须立即食用，所以它非常之烫，你得让它停在舌上，一边快速地不断吸进清凉的空气，这么做可以让它冷却，可是真正的目的却是让那绝妙的脂肪如瀑布般顺着你的咽喉自由地倾泻进腹中。等它凉了一些，你就可以开始咀嚼了，你需要大约十五分钟，从胸开始，到翅和酥脆的骨，然后是内脏。狂热的食客声称，即便头上蒙布，黑暗中仅凭咀嚼，他们就能够品尝到这只鸟儿的一生：摩洛哥的麦子，地中海上微咸的空气，普罗旺斯的薰衣草。豌豆大小的鸟肺和心脏，满溢着它在溺亡时涌入的阿玛尼亚克酒，据说会在食客的舌尖碎裂，迸发出带着佳酿芬芳的花香。享用圃鹀，还要佐以波尔多葡萄酒。

圃鵐，我这么可爱，又会唱歌，你们也要吃我，真是太没人性了。

在头上盖绣花布的习俗来自一位一位大腹便便的神父，由于怕上帝看到他这种见不得人的虐食行为，所以干脆就把自己的脸遮上。

而另一位法国名厨让-路易·帕拉丹（Jean-Lousi Palladin）却觉得，这种行为是为了让吃圃鹀的人集中注意力，充分享受油脂冲下喉咙的快感。“羞愧？才不呢。”帕拉丹说，“这是最让人难以置信的美味，如果宣布禁食圃鹀，等于是判了法国文化的死刑。（和吃鲸鱼的日本人的态度一样哎）”这位大厨是少数几个敢于公开自己私捕圃鹀的名厨之一，参加他的圃鹀派对简直好像参加神秘的共济会仪式一般。当然，他私运圃鹀的水准也一年比一年高，从装在空咖啡罐里的二十只到藏在纸尿片盒子里的四百只，美国海关也难奈何这样的饕餮老油子。

1979年，由于圃鹀的生存状况和环保主义者们的呼声，欧盟禁止猎杀圃鹀，并将其列为保护物种。但20年后，法国才将这一保护条令列入法律。

如今，很多法国人仍在捕食、享用这种鸟儿。传统上，朗德省的家庭会每年吃一次圃鹀，是在一顿正式午餐之后享用，在阴影之下，大家静静地品尝，辅以一杯苏恩特白葡萄酒，“就像吃小糖果一样”。

环保主义者杜博尔说，因为这种鸟的肥厚油脂特别美味，偷猎者会把它们在黑暗中饲养21天，有时还会弄瞎它们，让它们饱食大量燕麦和葡萄，以便长膘。等它身上的肥肉长了三倍，就会被浸在阿玛尼亚克白兰地里、拔毛，烤熟，再趁热整个上桌。“美食不能充当这样对待动物的借口，”

杜博尔的团体估计，圃鹀的数量在2001年至2011年间减少了40%以上。他补充说，法国南部每年夏天都有三万只野生圃鹀被选择性捕杀。一只圃鹀在黑市上可以卖出150欧元的价格(合189美元)。

由于中国人有着悲天悯人（起码是很多人有）的性格，和做事不能做绝的戒律，尽管有一些野生动物的数量有有减少，甚至消失的，但是比起西方人灭绝的物种来，中国在野生动物的保留上，实在做的是非常好了。在过去100年灭绝的动物中，只有不到4%在中国境内，其他的96%跟中国人半毛钱关系都没有，拜托那些一直在诬陷自己祖国的人尊重一下事实。也希望西方媒体在批评别人的时候，也稍微做一下自我批评，这样你们就会觉得羞愧不已的。

如今越来越多的中国人的素质在提高，人们的保护野生动物的意识也在不断加强，环保法制也在加强，希望在我们境内的野生动物能够得到很好的生活。

附上近百年来灭绝的动物名单：

渡渡鸟于1681年灭绝；

大海牛于1768年灭绝；

恐鸟于1800年左右灭绝；

大海雀于1844年灭绝；

开普狮（好望角）于1865年灭绝（生活最南端、最大的狮子亚种）；

阿特拉斯棕熊于1870年灭绝（唯一产于非洲的棕熊和熊类）；

南极狼于1875年灭绝（生活在地球最南端的犬科）；

美国缅因洲海鼬于1880年灭绝；

牙买加仓鼠于1880年灭绝（区域性灭绝）；

斑驴于1883年灭绝；

澳洲小兔猼于1890年灭绝；

昆士兰毛鼻袋熊于1900年区域性灭绝；

圣诞岛虎头鼠于1900年灭绝；

澳米氏弹鼠于1901年灭绝；

白足澳洲林鼠于1902年灭绝；

南加利福尼亚猫狐于1903年灭绝；

纹兔袋鼠（澳洲大陆）于1906年灭绝（区域性灭绝）；

西袋狸于1910年灭绝；

东袋狸于1940年灭绝；

北美白狼（纽芬兰白狼）于1911年灭绝（唯一全身纯白的灰狼）；

卡罗莱纳鹦哥鸟于1914年灭绝

旅鸽（北美旅鸽）于1914年灭绝（数十亿只不到一个世纪时间灭绝）；

基奈山狼于1915年灭绝（最大的狼亚种）；

佛罗里达黑狼于1917年灭绝；

新墨西哥狼于1920年灭绝；

巴巴里狮于1922年灭绝；

中国犀牛于1957年灭绝（区域性灭绝）；

澳豚足袋狸于1926年灭绝；

澳花袋鼠于1927年灭绝；

澳巨兔袋狸于1930年灭绝；

新南威尔士白袋鼠于1930年灭绝；

巴厘虎于1937年灭绝（最小的老虎亚种）；

巴基斯坦沙猫于1940年灭绝；（沙丘猫巴基斯坦亚种）

印度亚洲猎豹于1948年灭绝（区域性灭绝）；

喀斯喀特棕狼于1950年灭绝；

墨西哥灰熊于1964年灭绝；

德克萨斯红狼于1970年灭绝；

台湾云豹于1983年灭绝；

里海虎（西亚虎）于1980年灭绝；

爪哇虎于1980年灭绝；

危地马拉鸊鷉于1987年灭绝；

加拿大黑足雪貂于20世纪90年代灭绝（区域性灭绝）；

亚欧水貂于1997年左右灭绝.

加拉帕戈斯群岛象龟乔治于2012年6月死去，标志着它这个亚物种的彻底灭绝。

据世界《红皮书》统计，20世纪有110个种和亚种的哺乳动物以及139种和亚种的鸟类在地球上消失。

灭绝鸟类

（中英文对照）

非洲：

Elephant Bird 大象鸟1700年

Common Dodo 普通愚鸠1680年

Rodriguer Solitaire毛里求斯愚鸠1780年

Reunion Solitaire 罗岛地愚鸠1700年

White Dodo 白愚鸠1770年

Madagascar Serpent Eagle马达加斯加蛇雕1950年

Commerson’s Scops Owl 毛里求斯角鹗1850年

Rodrigaer Little Owl 毛里求斯小鹗1850年

Mauritian Red Tail 毛里求斯红秧鸡1680年

Leguat’s Rail 毛里求斯田鸡1700年

Broad-Billed Parrot 阔嘴鹦鹉1650年

Rodriguer Parrot 罗岛鹦鹉1800年

Rodriguer Righ-Nedred Parakeet环颈鹦鹉1880年

Mascarene Parrot马岛鹦鹉1840年

Atlas bear 阿特拉斯棕熊1870年

Seychelles Parakeet 塞舌尔绿鹦鹉1881年

Sao Thome Grosbeak圣多美腊嘴雀1900年

Painted Vulture佛罗里达彩鹫1800年

ReunionCrestedStarling留尼汪椋鸟1868年

White ltascarcen Starling 马斯卡林掠鸟1840年

Delalande’S Madagascar Concal德拉氏岛鹃1930年

亚洲

Columba Jouyi银斑黑鸽1936年

Arabian Ostrich阿拉伯驼鸟1941年

Forest Spotted Owlet印度斑林鹗1914年

Himalayan Mountain Quail高山鹑1870年

Pink?Headed Duck粉头鸭（红鸭）1924年

Ryudyu King Fisher琉球翠鸟1887年

Jerdon’s Double Banded Courser双领走鸺1900年

Crested Sheld Duck冠麻鸭1964年

Dieaeum Ouadriwlor菲律宾四色啄花鸟1906年

美洲

Passenger Pigeon旅鸽1914年

Eskimo Curlew爱斯基摩勺鹬1970年

Guadalupe StorePetrel瓜达卢佩海棘1911年

Quelili风头卡拉鹰1900年

Painted Vulture佛罗里达彩鹫1800年

Burrowing Owl穴鹗1900年

Carolina Parakeet卡罗莱纳鹦鹉1914年

Cuban Red Macaw三色鹅鹎1765年

Yellow-Headed Macaw黄头鸫鹎1765年

Green&Yellow Macaw绿黄鹅鹎1842年

Dominican Macaw多米尼加鹅鹎1800年

Labat’s Conure拉氏锥尾鹦鹉1722年

Puerto Rican Conure波多黎各锥尾鹦鹉1892年

Martinique Amazon马提尼克绿鹦鹉1750年

Guadeloupe Amazon瓜达卢佩绿鹦鹉1750年

Culebra lsland Amazon库莱布拉绿鹦鹉1899年

Kittlitis Rail启利氏秧鸡1850年

Jamaican Wood Rail or Uniform Rajl牙买加纯色秧鸡1881年

Sand With Rail夏威夷萨氏田鸡1944年

Laysan Rail or Spottess Crake夏威夷绿雀1900年

Kioea鬓吸蜜鸟1850年

Great Amakihi夏威夷绿雀1900年

Alauwahios夏威夷管舌鸟1970年

Oahu Akepa猩红管舌鸟1900年

Akioloas长嘴导颚雀1890年

temignathus Procerus亢爱岛导颚雀 1969年

Nukupuns短嘴导鹗雀1890年

Apapane白臀蜜鸟1925年

Laysan Millerbird米尔苇莺1894年

Hawaiian Thrush夏威夷暗鸫1920年

Saint kitt’S Puerto Rican Bullfinch波多黎各灰雀1900年

6uada Lupe Rufous-Sided Towhee棕胁唧?1900年

Guadahpe Wren瓜达卢佩异鹩1892年

West lndian Wren西印度群岛异鹩1971年

Heath Hen新英格兰黑琴鸡1932年

Labrador Duck拉布拉多鸭1875年

American lvory-Billed Woodpecker象牙啄木鸟1951年

Imperial Woodpecker帝啄木鸟1950年

Jamaican Pauraque小帕拉夜鹰1859年

Abingdon Island Tortoise平塔岛加拉帕戈斯象龟2013年[2]

澳洲：

Moas 15种恐鸟1500～1850年

Turnagra Cepensis新西兰鸫鹅1963年

Dwarf Emu倭鸸鹋1850年

Norfolk lsland Pigeon诺福克岛鸽1801年

Laughting Owls笑鹗1900年

Psephotus Pulcherrimus乐园鹦鹉1927年

Norfolk lsland Kaka卡卡啄羊鹦鹉1851年

Macquarle lsland Parakeet麦夸里岛鹦鹉1890年

Modest Rail小新西兰秧鸡1900年

Dieffenbach’s Rail呆秧鸡1840年

Chatham lsland Fernbird查塔姆蕨莺1895年

Stephen lsland Wren新西兰异鹩1894年

Macquarie lsland Rail麦岛斑秧鸡1880年

Porphyrio Albus新不列颠紫水鸡1834年

New Zealand Bush Wren丛异鹩1965年

New Zealand Quail新西兰鹌鹑1868年

Auckland lsland Merganser黄嘴秋沙鸭1910年

Huia北岛垂耳鸦1907年

Chatham lsland Bellbird查塔姆吸蜜鸟1906年

Chatham Swan查塔姆天鹅1690年

Zosterops Strenua塔斯曼绣眼1918年

大洋及岛屹：

Bonin Wood Pigeon小笠原林鸽1900年

Choiseul Crested Pigeon所罗门冕鸽1910年

Tanna Dove塔纳岛鸠1800年

Lord Howe lsland Pigeon豪勋爵岛鸽1853年

Great Auk大海雀1844年

Steller’S Spectacled Cormorant白令鸬鹚1852年

Bonin Night Keron博宁岛夜鹭1879年

Tahitian Sandpiper塔西提鹬1800年

Comoro Scops Owl喀摩罗角鹗1890年

Mauritian Barn Owl马岛仓鹗1700年

New Caledonian Lorikeet新岛吸蜜鹦鹉（灭绝年代不详）

Red-Fronted Parakeet豪岛红额鹦鹉1869年

Black-Fornted Parakeet塔希提黑头鹦鹉1850年

Nyctlcorax Megacephalus大头夜鹭1730年

White Gallinule白秧鸡1830年

Wake lsland Rail威克岛秧鸡1945年

Iwo Jima Rajl伊沃季马秧鸡1924年

Fiji Barred-Wing Rail斑翅秧鸡1965年

Samoan Wood Rail西萨摩亚水鸡1873年

Tahiti Rail塔希提秧鸡1900年

Tristan Gallimmle or lsland Hen特里斯坦黑水鸡1890年

Lord Howe lsland Vinous?Einted Black Bird豪勋爵岛乌鸫（灭绝年代不详）

Lord Howe lsland Fly Catcher豪岛鹅1920年

Lord Howe lsland White Eye豪岛绣眼1923年

Lord Howe lsland Fantail豪岛扇尾鹅1924年

Kitt Litz’s Thrush启利氏地鸫1828年

Bonin lsland Grosbeak笠原腊嘴雀1828年

Bay Thrush湾鸫1780年

Tonga Tabu Tahiti Flycatcher汤加鹅1800年

Long Lowe lsland Starling绿头辉椋鸟1925年

Mysterious Starllng太平洋辉椋鸟1780年

Coues’Gadwall赤膀鸭1874年

Fuica Newtoni马斯卡林瓣蹼鸡1863年

Ptilinopus Mercierii赤鬃果鸠1922年

Alectroenas Nitidissima马岛蓝鸠1830年

Alectroenas Rodericana罗岛蓝鸠1670年

Columba Versicoler杂色林鸽1889年

Cyanoramphus Zealandicus红额鹦鹉1844年

Cyanoramphus Ulietahus反极绿鹦鹉1774年

Lophospittscus Mauritianus毛里求斯鹦鹉（灭绝年代不详）

Necropsittacus Rodericanus腐尸鹦鹉1731年

Aplonis Pelzelni暗色辉椋鸟1935年

Aplonis Corvina库赛埃岛辉椋鸟1828年

Fregilupus Varius留尼汪椋鸟1862年

欧洲：

The Bald Ibis(Waid Rapp）欧洲秃鹃（灭绝年代不详）

新西兰：

哈斯特鹰（灭绝年代不详）

灭绝兽类

（中英文对照）

欧洲历史：

Aurochs原牛1627年

European Wild Horse(Tarpan)欧洲野马1877年

Caucasian Bison(Wisent)高加索野牛1925年

Portuguese Ibex波图格萨北山羊1892年

美洲历史：

Eastern Bison东部野牛1825年

Oregon Bison俄勒冈野牛1850年

Eastern Wapiti(Elk）东部马鹿1877年

Merriam’s Wapiti(Elk）梅氏马鹿1906年

Dawson’s Caribou道森驯鹿（加拿大）1908年

Greenland LTundra Reindeer格陵兰驯鹿1950年

Badlands Bighorn Sheep巴德兰兹大角羊1925年

Long-EaredKit Fox长耳敏狐（灭绝年代不详）

Sea Mink缅因州海鼬1880年

Mexican Silver Grizzly墨西哥灰熊1964年

Steller’s Sea Cow大海牛1768年

Caribbean Monk Seal加勒比僧海豹1952年

Sewfoundland White Wolf纽芬兰白狼1911年（唯一全身纯白的狼）

Trexas Grey Wolf德克萨斯灰狼1920年

Great Plains Lobo Wolf西部灰狼1926年

New Mexican Wolf新墨西哥狼1920年

Kenai Wolf基奈山狼1915年（最大的狼亚种）

Southern Rocky Mountain Wolf南部山狼1915年

Cascade Mountain Brown Wolf喀斯喀特棕狼1950年

Florida Black Wolf佛罗里达黑狼1917年

Texas Red Wolf德克萨斯红狼1970年

Warraho or Antarctic Wolf南极狼（福岛胡狼）1875年（生活最南端的狼）

Felis concolor cougar东部美洲狮2011年（美洲狮的一个亚种）

非洲：

Blue-Buck蓝马羚1799年

Quagga斑驴1883年（1860年野外灭绝，1883年在阿姆斯特丹灭绝）

Burchell’s Zebra白氏斑马1910年

Bubal Hartebeest北非麋羚1923年

Cape Red Hartebeest披红麋羚1940年

Red Gazelle安哥拉红羚1940年

Atlas Bear阿特拉斯棕熊1870年（最小的棕熊亚种、非洲唯一的熊）

Cape Lion开普狮1865年（最大的狮子亚种）

Barbary Lion巴巴里狮1922年（唯一产自非洲北部的狮子亚种）

亚洲历史

Shamanu or Japanese Wolf日本倭狼1905年

Indian Cheetah印度亚洲猎豹1948年（区域性灭绝）

Bali Tiger巴厘虎1937年（最小的老虎亚种）

Caspian Tiger里海虎1980年

Javan Tiger爪哇虎1980年

Chinese Turkestan Tiger中国里海虎（新疆虎）1916年（区域性灭绝）

Chinese Douc Langur海南白臀叶猴1893年（区域性灭绝）

Taiwan Cloud Leopard台湾云豹1983年

Chinese Rhino中国犀牛1957年（区域性灭绝）

Schomburgk Deer熊氏鹿1932年

Syrian Wild Ass(0ngger)叙利亚野驴1930年

Persian Fal'low Deer波斯鼬鹿（灭绝年代不详）

Tasmanian wolf袋狼1936年

捕杀灭绝

渡渡鸟于1681年灭绝

白令海峡的史德拉海牛于1768年灭绝；

恐鸟于1800年左右灭绝；

白足澳洲林鼠于十九世纪初灭绝；

开普狮于1865年灭绝；

阿特拉斯棕熊于1870年灭绝；

南极狼于1875年灭亡；

南非拟斑马于1878年绝迹；

美国缅因洲海鼬于1880年灭亡；

牙买加仓鼠于1880年灭绝；

中国白臀叶猴于1882年灭亡；

漂泊鸟于1914年五十亿只宣告灭亡

斑驴于1883年灭绝

澳洲小兔猼于1890年灭绝；

昆士兰毛鼻袋熊于1900年灭绝；

圣诞岛虎头鼠于1900年灭绝；

澳米氏弹鼠于1901年灭绝；

南加利福尼亚猫狐于1903年灭绝

纹兔袋鼠（澳洲大陆）于1906年灭绝；

西袋狸于1910年灭绝；

东袋狸于1940年灭绝；

北美白狼于1911年灭绝　基奈山狼于1915年灭绝；

佛罗里达黑狼于1917年灭绝；

马里恩象龟于1918年灭绝；

新墨西哥狼于1920年灭绝；

中国犀牛于1957年灭绝

澳豚足袋狸于1926年灭绝；

澳花袋鼠于1927年灭绝；

澳巨兔袋狸于1930年灭绝；

北美旅鸽于1930年灭绝（数十亿只不到一个世纪时间绝种）；

新南威尔士白袋鼠于1930年灭绝；

袋狼于1936年灭绝

巴厘虎于1937年灭绝；

巴基斯坦沙猫于1940年灭绝；

大海雀于1844年灭绝；

印度亚洲猎豹于1948年灭绝；

喀斯喀特棕狼于1950年灭绝；

墨西哥灰熊于1964年灭绝；

德克萨斯红狼于1970年灭绝

台湾云豹于1972年灭绝；

里海虎于1980年灭绝；

爪哇虎于1980年灭绝；

危地马拉䴙䴘于1987年灭绝；

加拿大黑足雪貂于90年代灭绝；