【清道夫价格】人人喊打的清道夫真的一无是处吗？不，垃圾鱼也有“春天”

说起清道夫鱼，大家肯定不陌生。废品鱼也被称为枇杷鱼、吸版鱼和垃圾鱼，这种鱼的原产地在南美洲的亚马逊河流域，1978年首次作为观赏鱼引入我国台湾。

然而，这种外来物种一旦被放入到自然环境中就成了一种灾难，清道夫鱼的野生种群已经在台湾、广东、浙江等省份的河流中扩散开来，成为了史上最“臭名昭著”的外来入侵物种之一。

清道夫：观赏鱼？入侵鱼？

罗非鱼、小龙虾虽说也是入侵物种，但由于肉质鲜美、营养丰富而被开发成了重要的养殖品种，2019年全国罗非鱼的养殖产量达到了164.1万吨，小龙虾的养殖产量更是达到了208.9万吨，在国民饮食中的重要地位不言而喻。

但清道夫就不一样了——长相奇丑、骨头比肉还多、营养价值不高，几乎没有人工养殖。而且清道夫的肠道中还有大量细菌，腥臭味很重，上半身基本不能吃，因此想要在餐桌上解决泛滥成灾的清道夫并不现实。

清道夫的骨架结构

问题来了，清道夫为什么会在中国泛滥？

和绝大多数的淡水鱼类不同，清道夫的生命力极其顽强，简直到了令人发指的地步。有人做过实验，结果发现即便在40℃的高温天气下暴晒一天，清道夫也不会死亡——虽然表面上看似奄奄一息，但是一旦放到水中，马上就又会生龙活虎。

清道夫属于典型的底栖鱼类，口盘特化，位于身体腹面，因此也叫下口鲇，专门吃河流底部的淤泥、腐殖质及藻类。清道夫外表粗糙，头部和腹部扁平，头骨非常发达，体表的盾鳞紧紧贴合在一起，这也使得清道夫具有很强的“物理防御”，比一般鱼类更“皮实”。

在印度泛滥的清道夫鱼/图源A.Bijukumar

另外，当水源充足时，清道夫和其他鱼类一样都是将鳃作为主要的呼吸器官，但是一旦脱离水源或者当枯水期来临，清道夫鱼还可以利用胃和肠道进行辅助呼吸。而且有研究表明，清道夫血红蛋白的吸氧能力很强，因此在低氧的环境中依然可以正常生活。

所以，如果在野外捕捞到清道夫鱼，放到岸上进行消杀的措施并不保险，因为随着水位的涨落和降雨等原因，离水的清道夫很有可能会重新回到河流中。相比之下，更好的处理方式是就地掩埋，这样不仅可以有效清除清道夫，还能够将其转化为植物所需的养料，可以说是一举两得。

清道夫鱼最初在我国泛滥的地区是台湾。被水族爱好者弃养后，清道夫鱼进入了自然水域并快速繁殖，目前已经遍布台湾岛的中部、西部、南部的淡水河流。罗非鱼最初也是从台湾省引进的，台湾本地称之为吴郭鱼。在台湾本地，“垃圾鱼”最初指的是罗非鱼，后来罗非鱼通过大量的人工养殖成功被“洗白”，“垃圾鱼”的帽子就被扣在了清道夫头上。

清道夫的危害：一条能吃掉3000枚鱼卵

清道夫的“老家”是亚马逊河流域，在生物分类上属于甲鲶科。甲鲶科是鲇形目物种数目最多的一科，绝大多数物种都原产自南美的内陆河流。在观赏鱼市场上，甲鲶科的鱼类统称为“异型”，其观赏价值主要表现在体表的花纹和颜色上。

亚马逊河流域图/图源WWF

令人担忧的是，在过去的30年里，全球观赏鱼的市场贸易不断增长，这一贸易渠道已经成为水生生物入侵的最重要途径。据统计，在世界上最严重的水生入侵物种中，有30%以上都是由观赏鱼引起的，除了清道夫，另一个典型的案例就是在美国泛滥的黑鱼。

在美国泛滥的黑鱼

在中国，清道夫令人深恶痛绝的一个重要原因就是对我国的本土鱼种造成了很大影响。清道夫鱼可能与土著物种杂交从而导致基因污染，显著降低本土物种的繁殖能力，甚至还有可能导致灭绝。在缺少食物的情况下，清道夫会大量摄食其他鱼类的鱼卵，一天最多能吃3000~5000枚卵，这对本土鱼类的繁殖来说几乎是致命的打击。

不仅如此，清道夫还会大量啃食本土的水生植物，争夺其他物种的生存空间以及生态位，还能够传播疾病，破坏食物链和营养结构，对整个水生生态环境都有很大的影响。更要命的是——到目前为止，清道夫在我国的河流中还没有天敌，一旦大规模发展为野生种群，必将会对本土物种造成巨大冲击。

由清道夫带来的生态危机不仅存在于中国，还广泛存在于日本、越南、印度、马来西亚、印尼、以色列、土耳其、墨西哥以及欧洲各国，是一种世界性的外来入侵物种，国际风评也是出奇的差。

全球泛滥的清道夫鱼

“人人喊打”的清道夫，其实也并不是一无是处

在我国，彻底从餐桌上消灭清道夫的想法并不太现实。虽然南美热带丛林中的原始部落人将清道夫作为重要的食物来源之一，但在国内这种做法并不常见，几乎没人尝试将清道夫加工成特色食品。

但清道夫也并不是一无是处，清道夫可以有效清除池塘中的饲料残饵及粪便，和国内的养殖鱼类混养在一起或许是个不错的解决方式。国内的研究人员还专门做过类似的养殖实验，将清道夫与鲫鱼、黄颡鱼或者南美白对虾混养在同一个池塘中，从而考察清道夫在池塘生态中的作用及对养殖物种的影响。

有些养殖试验确实取得了喜人的成果，比如套养在南美白对虾池塘中的清道夫就显著提高了池塘的经济效益。和单独养殖南美白对虾的池塘相比，套养清道夫的虾塘效益提高了22.3倍，在每亩池塘的总效益中，清道夫养殖的贡献率高达95.7%。

天津地区养殖试验的收益情况

在天津，也有人尝试用清道夫鱼套养南美白对虾的养殖模式。2013年时的试养结果表明，每公顷套养池塘的综合收益为26.39万元（其中清道夫用作观赏鱼出售，每公顷水面的养殖收益为16.5万元，具体收益见上表），收益相当可观。

在这个养殖模式中，清道夫能够及时吃掉患病的对虾，有效切断了病源的传播途径（要知道，在对虾养殖中，最致命的因素是疾病传播而不是鱼类的捕食），极大地提高了养殖成功率。

南美白对虾

另外，南美白对虾含有丰富的虾青素，清道夫食用死虾、病虾后，虾青素便会在清道夫体内沉积，体表的颜色也会更加艳丽，观赏价值也更高，很容易卖出好价钱。

研究人员在清道夫与黄颡鱼、鲫鱼的套养试验中也发现，清道夫并不会对黄颡鱼、鲫鱼的生长产生负面影响。在清道夫较多的养殖水体中，鲫鱼、黄颡鱼的生长更加稳定，总体效益也更好，这和清道夫净化水质的能力有很大关系。

但是总体来说，清道夫依然是一种让人非常头疼的外来物种，控制种群数量的难度也不小。有人提议可以将其加工成生物饲料，变废为宝，也有人说可以开发以清道夫为主题的特色食品。对此，您有什么好想法？欢迎在评论区留言讨论！