这段时间吃了什么水果？
玄死党橘子
这个说法是防友们听说过伐木吗？
大概意思是疯狂地吃它。
毕竟现在是吃糖橘子的季节
但是最近消费者
直接在家附近的超市买的
糖桔子橘子皮一洗就褪色了
在视频中可以清楚地看到
洗橘子的水明显变红了
这个消费者不禁有些担心
不会是商家为了糖橘子色漂亮吧。
上面放色素了吗？
吃这个有害吗？
到底是怎么回事？
这种情况正常吗？
还是个别现象？
2月9日下午
记者跟随南京市长/市场监督部门的执法官员。
来到雨花台上的水果店
现场检查了店里的糖橘子
执法人员随机拿走了糖橘子
用白色纸巾擦后发现的
白色的纸巾也变色了
出现了少量粉红色
市场监督局工作人员李美玲表示，这可能是糖橙本身的胡萝卜素颜色，当然，还需要对是否使用着色剂、是否使用着色剂进行专门检查。
随后，执法人员又前往了另一家水果店
同样进行了随机抽查
这次纸巾上没有出现任何颜色
根据我国食品添加剂使用标准
新鲜水果和未加工的鲜果
严禁使用任何着色剂染色
那砂糖橘掉色一定是因为着色剂吗
倒也不是！
对此，南京农业大学食品科技学院
副教授杨润强表示
砂糖橘掉色的原因有很多种
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砂糖橘的含水量较高，大多数会选择保存在潮湿的环境下，再加上它也很脆弱，在长时间的运输时一旦碰撞损伤就很容易腐烂，所以有些商家会选择在运输抑或是保存时，用一些药剂进行防腐。
如果用药剂浸泡柑橘类水果，部分药剂会渗到果肉里，浸泡过程中药剂也可能会产生颜色。
另一种原因是潮湿环境下，砂糖橘表皮很容易滋生真菌，继而产生毒素和其他代谢产物，也会产生粉红颜色。
不过专家同时解释：橘子皮的颜色是胡萝卜素造成的，胡萝卜素是脂溶性的，不会手摸一下就褪色。剥橘子皮手上有淡淡的黄色是正常的，如果有明显的粉红色或者红色，要谨慎购买。
市场监管局工作人员也表示
如果消费者购买时遇到可疑情况
可以拨打12315进行投诉举报
工作人员会请专业机构做检测
食品专家也提醒消费者
买橘子或者橙子
尽量挑选表皮干净、干燥的砂糖橘
也可以用纸巾擦一下
如果有明显的颜色，尽量不要购买
转自江苏广电融媒体新闻中心（记者董雯 刘小慧）
来源： 新闻坊
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