秘鲁每年夏天都举行天竺鼠庆典，这个节日始于公元15世纪，一直持续到现在。
在这个节庆里会举办两种比赛，一个是选美比赛：他们会将天竺鼠打扮的漂漂亮亮的，并选出最漂亮的天竺鼠然后颁奖；另一个比赛是比体型的大小，最大的天竺鼠也会得奖。
在当天比赛输掉的天竺鼠，就会被煮成一道又一道不同的菜肴，给国王与民众享用。
全世界有很多人将天竺鼠当做是宠物，但其实天竺鼠的很早就被拿来当食物了，在安地斯山上，人们食用天竺鼠来补充所需的养分，而且是在节庆上才会出现的大餐。
一直到1960年，食用天竺鼠成为全民普及的习惯，一直到现在在祕鲁仍保有这种习惯。
之所以食用天竺鼠是因为天竺鼠的体型比一般家禽小，在圈养上不会占太大空间，而且繁殖速度快，对当地居民来说是很符合经济效益的食物，不论是在在乡下或城市，常常看见有人家在养天竺鼠，并且带到市场去卖，当作是收入来源之一
天竺鼠的肉富含蛋白质，低脂肪、低胆固醇，据说有人觉得与兔肉和老鸡肉的滋味很像。
这是专门供食用的天竺鼠品种。
看到这种可爱的小宠物变成食物，可能会令人震惊，也会觉得恶心，但在祕鲁，这是全民盛行的习俗之一，我们不妨以不同的角度来看待异国文化，学习尊重异国文化！
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