古柯猎犬是猎犬中体型最小的犬种，拥有结实、浓密的身体和轮廓分明、精致的头部。
身体结实，整体匀称，体形大小合乎理想。其前腿直立支撑肩部，而背部的形状是由肩开始稍向肌肉发达的后躯倾斜。在它们运动时既有速度又有耐力。可卡猎鹬犬性格自由活泼，性情平稳，没有羞怯的迹象。
可卡犬分英卡和美卡，原产地分别是英国和美国，又称猎鹬犬。猎鹬犬(spaniel)是"西班牙之犬"的意思，从古法文"espaignol"引深而来。顾名思义，猎鹬犬种来自14世纪西班牙。猎鸟犬中最小的犬种，擅长驱赶鸟类和寻回猎鸟。 以前分为陆地猎鹬犬与水上猎鹬犬，1600年以前，在西欧地区已由许多猎鹬犬种被用来狩猎。18世纪，英国已成功的将其改良为两种品种，一种叫小猎鹬犬，另一种则为可卡猎鹬犬。19世纪以后逐步进入家庭，并发展成为以展示为目的的犬种。目前我们熟知的品种是19世纪固定下来的品种，1930年以前，在英国最受欢迎。此外著名的迪士尼动画《小姐与流氓》中的lady就是一只可卡犬。
该犬原产于英国。英国可卡犬的存在已有几个世纪之久，早在1300年的画中就有与该犬十分类同的獚存在。约5000 年后，逐步分化为7个品种;即英国激飞可卡长毛猎犬威尔斯激飞可卡长毛猎犬、可卡长毛猎犬、萨西克斯长毛猎犬、牧场长毛猎犬，爱尔兰水猎犬和克伦伯长猎犬。 现代的可卡犬有文字记载的历史是从1879年6月14日第一条英国可卡犬奥博的诞生开始的。该犬4年后开始在犬展上首次展出。19世纪初，它作为伴侣犬受到全世界的重视，在欧美更是倍受宠爱。1902年该犬俱乐部在英国成立。美国可卡犬又称可卡獚、斗鸡獚、斗鸡犬、可卡猎鹬犬、小猎犬、可卡长毛猎犬等。因该犬善猎山雉，故取名"Cocker"，意为猎雉犬， 它擅长惊起或寻回鸟类等猎物。
其原名"Spaniel，(意即长毛猎犬)。美国可卡犬原产于美国，其祖先是西班牙的猎鸟犬。大约10世纪初，由西班牙带到英国，变成英国种，而后带到美国大量繁殖和改良，成为较小型和美丽的犬而称之为美国可卡犬。1946年该犬被公认为新犬种，引起了人们对它的狂热。至今该犬仍是美国流行的犬中最受欢迎的犬种。
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