【鱼虫怎么养】湖北枝江渔丫头圈养模式养殖案例

湖北嵇康渔获女圈养养殖案例

艾根等人

一、基本情况

志强鱼丫水产养殖专业合作社成立于2018年，成立伊始，本着“环境、创新、零排放、可回收利用”的理念，坚持“绿色、优质”发展目标，致力于建设池塘零排放、绿色高效养殖系统。

现已建成标准化鱼池60亩，圈养系统64套，养殖加州鲈、长吻鮠、花䱻、锦鲤、胭脂鱼等名优品种。在发展水产品养殖同时，拓展了水产品运输、垂钓、餐饮、住宿等二三产业，实现三产融合发展。特别是运用池塘零排放圈养绿色高效养殖模式，树立了池塘高效养殖和节水环保均衡发展典范，迎接部、省市各级领导考察调研，并获得高度评价。2019年9月18日，全国人大常委会副委员长吉炳轩来宜昌市视察，认为该模式是渔业绿色高质量发展和产业扶贫的新方向、新路子。同年12月，原宜昌市市长张家胜实地调研后，要求在市域全面推广该模式。

二、效益情况

1.经济效益。该合作社建成运行以来，主要开展两大养殖实验，实验一是各名特优品种养殖，确定经济效益最佳、养殖难度最小的品种；实验二是圈养模式梯度密度养殖，同步对比传统池塘养殖模式，确定最佳饲养密度。

实验一结果表明，圈养模式下加州鲈、花䱻、长吻鮠养殖效益较好，单个圈养桶利润分别可达1.55 万元、1.3 万元、1.19 万元，且养殖过程中病害较少、管理难度小。具体数据见表1。

表1 名特优品种养殖实验经济效益表

注：1.长吻鮠电费、人工成本摊入加州鲈和花䱻成本中。

2.因6月初需增加圈养系统，加州鲈、长吻鮠于2020年5月23日全部销售完毕。

实验二结果表明，圈养模式单位亩产明显高于传统池塘养殖模式，高密度养殖模式下，亩产量可高达 4000kg 以上，且饲料系数不升反降，高密度组降至0.76，经济效益优异。具体数据见表2。

表2 圈养模式梯度密度暨模式对照实验表

2.社会效益。圈养模式一改传统水产养殖模式脏、累、效益低等固有形象，由散养华丽转身为集约化养殖，排列整齐有序的圈养桶象征着渔业现代化的开端，后期集成在线监控、远程操纵、饲料风送等现代化手段后，为水产养殖传统模式深度转型升级奠定坚实基础。圈养模式不仅仅是对养殖方式的深刻变革，同步促进着水产养殖同休闲垂钓、旅游观光等产业深度融合，枝江渔丫头合作社依托圈养基地兴建农家乐，年接待考察调研、旅游观光千余人次。枝江花果香合作社利用圈养桶外水面发展休闲垂钓业，深度挖掘模式潜能增收致富。圈养模式还是脱贫攻坚、乡村振兴的有效助力，枝江渔丫头合作社主动为当地 10 名贫困户提供就业岗位，并辐射带动周边30余户养殖户发展名优水产品养殖、虾稻种养殖，于2018年9月获评枝江市产业扶贫示范基地。

3.生态效益。因圈养模式需常开增氧设施和定期排废，耗电量将明显高于散养模式，但在养殖密度适当时，高产模式下单位产品耗电量将小于散养模式。如加州鲈放养密度 200 尾/m 3 时，单位产品耗电量为1.5kW·h/kg，低于散养模式1.62kW·h/kg。在耗水方面，因圈养模式养殖用水“零排放”、循环利用，单位产品耗水量将明显低于散养模式（具体数据见表3）。

表3 不同养殖模式下耗能情况分析

在废弃物排放方面，圈养系统通过集排污、固液分离等步骤，实现固形废弃物95%以上排出效率（具体数据见表4）。

表4 固形废弃物排污效率分析

三、主要技术要点

1.坚持模块化打造。 “圈养”系统固定为五大模块，各模块明确原理、分工及建设标准，确保“圈养”系统有序运行。

①养殖、捕捞系统。圈养桶采用进食品级PE材料一次成型加工制成，直径4m，上部为高2m的圆柱体，下部为高1m的圆锥体，有效养殖容积20m 3 。内设固定式防逃网和活动式捕捞网隔，可与集成吸鱼泵技术结合，实现机械化捕捞。

②增氧、推水系统。通过空压机、罗茨鼓风机或制氧机等与纳米增氧管进行微孔增氧。四周向中央推送的增氧气泡，有利于残饵、粪便等废弃物沉降、收集。可加装推水水泵形成环流，锻炼鱼类同时收集残饵、粪便。

③集、排污系统。由圈养桶下部圆锥体、尾水管道、吸污泵构成。残饵粪便自然沉降至锥底经吸污泵抽排出，进入尾水分离塔。

④固液分离及尾水处理系统。尾水分离塔直径 1.8m，髙1.9m，容积6m 3 。污水入尾水分离塔静置5-6小时，固形物可充分沉淀至底部，可从底部排出收集，进一步资源化再利用处理。去除固废后的上清液流经垂直流人工湿地系统，脱氮除磷处理后回流池塘。

⑤池塘水体自净系统。在外塘中通过移植苦草、狐尾藻等沉水植物，以及布设生物刷、架设生物浮床等措施，强化池塘水体的自净能力。

2.坚持常态化管理。养殖“硬件”更新升级后，管理“软件”不能疏忽大意，仍要坚持常态化管理。

①品种选择与放养。适宜圈养品种有加州鲈、长吻鮠、花䱻、黄颡鱼等特色淡水鱼及草、青、鲫、鳙等大宗淡水鱼类。放养前，外塘用生石灰全池消毒后注水培水。鱼种放养时需消毒，圈养桶同运输水温度不宜相差过大。