【山王蛇】你还认识小时候满山坡找的野果吗

八月和，又名野生香蕉和八月，中药名“词典分公司”。每个地方的名字都不一样。福建等地把八月果称为“拉”。

因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，果味香甜，入口丝滑细腻，微甜，如果采摘未成熟，可以直接用口袋套住或放玉米堆里催熟，为无污染的绿色食品，有"土香蕉"之称。

万寿果，别名:拐枣儿、万子梨、鸡爪连、臭杞子、鸡爪子、龙爪等，客家话叫桔杻。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称"拐角";果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。一般情况下，拐枣是在10月份左右成熟的，在霜降之后才能食用，不然口感会很涩。当它的果梗变成红褐色，这就代表果子生长成熟了。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。经过打霜后它就自己掉落下来，在早上捡拾即可，如果心急也可以直接摇落。

羊奶果为胡颓子科植物密花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀援灌木，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食。羊奶果一般用于水果食，有两个品种，一个果型小味偏甜些，颜色偏紫红另一个果型大一点味偏苦涩，颜色偏麻黄。羊奶果酸甜味，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了。

每年3、4月份，早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘椭圆形，色红如血，略大于鸽卵。如拈一粒入口中，轻轻一咬，酸甜的果汁便喷涌而出，但酸味过重，令人牙酥，如以糖水浸之则味甚佳美。

野地瓜又叫地瓜泡，它是落叶性匍匐地上的木质藤本，有白色乳汁，分枝多，生长快，攀附力强。无论多恶劣的环境下均能随遇而安，四时常青，生长茂盛。

野地瓜在果实成熟时期端午后，谚语有曰：六月六地瓜熟，六月半地瓜烂。即使距离野地瓜20余米外，也觉浓香扑鼻，馥郁可人，故又称为满地香，熟时紫红色(分可食和不可食两种，可食的果肉多汁，不可食的内部明显无水分，可食称之为母地果，不可食称为公地果，熟过头的地果里面或有果蛆)。

野地上翻找时，寻着气味，用手拨开藤叶，就可能一窝地瓜出现在眼前，有种捡东西的快乐，但有时候容易碰到蛇和马蜂窝。果实用水轻微漂洗，洗过头容易水溶，甜味和香味丢失。

山莓，又名树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡、泡儿刺，山泡，直立灌木，枝具皮刺，幼时为柔毛。多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。

花期2-3月，果期4-6月，但成熟期为一周左右，味道微酸偏甜不腻，过期自动掉落，采摘时要注意上面的刺，存放比较适合用通风性好一点的竹篮，不然果实太软容易堆积压坏。撒秧泡一般插秧时有一类会成熟，玉米泡则是点玉米时成熟，还有一类是表面乌黑，内部为黑红色我们那边称乌泡。

桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，表面不平滑，和树莓表面有点类似。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。桑葚春夏季节的水果，多是在每年的3-4月之间会开花，5月到6月之间会成熟，南北地区成熟有点偏差。成熟桑葚一口下去，果汁与果肉交杂在一起，口感较好，味偏甜。

刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。果实内含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"。气微香，味酸、涩、微甜。但由于果肉少，且难拔刺，很少有人直接食用了。

火棘，常绿灌木或小乔木。 火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。具有良好的滤尘效果，对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力,是一种极好的春季看花、冬季观果植物,种几颗在门前还是挺养眼。果实可食用，但汁少且味道偏酸涩。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大笔直，分枝较少，可作良好木材。一般都是食用椿新发嫩芽。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。

香椿一般是在春季4月份左右发芽，也就是在清明节前后，根据地区的不同，发芽时间略有差别，然后再过段时间就可以采摘食用，一般不要采摘顶端的嫩芽，会影响树木生长。吃的时候要尽早，口感是最好的。

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜， 柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，越嫩口感越好，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。其藤曼还可以编制成许多小玩意儿。由于其具有一定的致癌成分，不适合多吃，且吃前要注意处理。

艾草，别名：、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、黄草﹑艾绒等。多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。生长于清明前后。艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉），再将之蒸熟即可。