在中国，说起猛犬，藏犬是首屈一指的中国猛犬，它的历史也相当悠久，曾经是西藏马斯蒂夫，在世界上也是响当当的猛犬，但不是唯一的大型马斯蒂夫。目前，在全球范围内，旧獒的种类并不多
西班牙獒与今天的加纳利獒犬并不是一个品种，虽然同为獒犬，但是在秉性与工作属性上却是截然相反，首先对于加纳利獒犬，相信很多熟悉猛犬的朋友都有所耳闻，这种犬充满野性，性情暴烈，不容易被驾驭，驯养更是难上加难，属于一种烈性斗犬，工作能力较差。但是，真正的西班牙獒犬却有着很强的工作能力与护卫能力，而且忠诚户主，而且还具有斗犬的打斗能力。
西班牙獒犬不负獒犬的殊荣，它们虽然具有野性与攻击性，但是只是针对草原上的野兽与踏入自己领地的敌人，对于主人真正做到了忠贞不二的品行，所以说真正的獒犬不仅仅需要的强大的斗志与意志力，还需要对主人的忠诚，对主人所赋予的工作，做到尽职尽责，这才是獒犬真正所要表达的意义。如今的西班牙獒犬依然服务于草原，如今已经有4600多年的历史了，它也是唯一种没有离开过草原的獒犬。
几个世纪过去了，西班牙獒犬一直秉承着祖先的遗志，保护着草原上的牲畜，从西班牙当地的相关记载判断，它们很有可能是有古罗马人引入到西班牙境内的，西班牙獒犬的祖先应该是欧洲古拉獒犬马士提夫犬与西班牙本地的草原牧羊犬所杂交的产物，至此一直繁衍至今。西班牙獒犬与中国的藏獒十分的相似，它们同样是一种抗寒能力很强的獒犬，浓厚的被毛与腹毛，让它们可以在应对草原上的残酷的自然环境，同时在与野兽战斗中，抵御对方的攻击。
西班牙獒犬在我们中国并不常见，反而是来自西班牙的加纳利獒犬，纷纷涌入中国境内，称为一种热门犬，但是西班牙獒犬在欧美国家确却是一种极其受欢迎的犬种，尤其是在一些拥有大型牧场的国家，所使用的牧羊犬都是清一色的西班牙獒犬，它们忠诚户主，服从能力强，而且这种犬在獒犬的智商排名中，也是相对较高的，所以它们的领悟性更强，能更好的执行主人发出的指令，这种犬只适合生活在草原，不适用在城市中饲养，因此这也是在中国难以看见它们的原因。
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