营养价值
蛇类药材中含有大量蛋白质和脂肪类成分，目前人们普遍认为氨基酸对人体健康具有非常重要的生理学意义，药物中的氨基酸对临床治疗疾病有很大影响。
蛇肉、蛇鞭、蛇头、蛇皮、蛇蛋、蛇胆均含有人体所必学的8种氨基酸，其中以蛇肉中氨基酸含量最高，此外蛇蛋和蛇皮中含有大量的粗蛋白，这对皮肤疾病的治疗具有重要意义。乌梢蛇中还含有核苷类成分，如腺苷、尿苷等核苷成分，其不仅是构成核酸RNA、DNA单体的前体，也是生物氧化、能量代谢中的能源物质和抗病毒、抗肿瘤药物的中间体，具有重要的生物活性。此外，乌梢蛇中还不同程度的含有、Mn、Fe、Ca、Mg等微量元素，即可作为人体营养成分加以补充，又具有重要的生物活性 。药用价值
常用治风湿顽痹、麻木拘挛、中风口眼歪斜、半身不遂、抽搐痉挛、破伤风、麻风疥癣，瘰疬恶疮等，用黄酒炮制后可治疗荨麻疹等“风热”流于皮肤的疾患 。
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