【天竺鼠价格】既是可爱的萌宠，也是古老的食材，厄瓜多尔母亲独创天竺鼠冰淇淋

原创|工作生活徒步旅行

大家好，今天我要向大家介绍一些非常不寻常的食物。可爱的天竺鼠是冰淇淋做的！有朋友关注三农，一定见过“烤老鼠”的光签名料理。

而在南美洲的厄瓜多尔这个国家，也有一家冰淇淋店卖起了天竺鼠（又称“豚鼠”）的冰淇淋。

这家冰淇淋店靠着这只白白胖胖的萌鼠打响了名号，一周的时间可以卖出150份的豚鼠冰淇淋，价格也不会太昂贵，1美金的价格（大约是7块人民币）。还逐渐发展出许多让人叹为观止的新口味，例如“甲虫冰淇淋”以及“香菇冰淇凌”，这根本就是在挑战食客的味蕾。

热销厄瓜多尔的豚鼠冰淇淋制作过程（如果觉得害怕的小伙伴，可以跳开）

1-1首先要先将可以的豚鼠煮熟之后，剁成肉碎

切豚鼠肉

1-2再将肉碎熬煮成肉酱

放入果汁机里，拌入牛奶以及鲜奶油

2-1 加入鲜奶油以及牛奶，搅拌均匀

搭配一些水果的果酱一并倒入冰淇淋糊里

3-1 形成冰淇淋糊之后，再冰入冰箱，最后撒上碎花生

豚鼠冰淇淋成为了店里的招牌

豚鼠的别称来由

以上就可口美味的，萌宠冰淇淋就大功告成了，是不是换一个名字，感觉就比较不那么可怕了呢？不过其实对于这群可爱的小动物，也有另外一个名字叫做“几内亚猪Guinea Pig”或者荷兰猪，并不是真正的猪，也并非来自几内亚。

豚鼠自16世纪以来，被引入西方作为萌宠，但对安第斯山脉的原住民而言则是古老的食材

这种起源自于秘鲁的安第斯山脉附近的小动物，是哺乳纲啮齿目动物，之所以被称作“猪”，是起名自它会发出刺耳的叫声，使人想起“轰轰轰”的小猪仔。而之所以被叫做几内亚，有可能的原因之一，是因为安第斯山脉的豚鼠们，纷纷被商人带到了欧洲，从几内亚上岸，再转卖至欧洲各地，所以，以“几内亚”而闻名。

豚鼠原本是安第斯山脉原住民的古老食材之一，拥有很高的蛋白质，并且当地的居民，也会当作是社交以及宗教的祭祀品流通于世。但从16世纪开始，欧洲商人把他们引进到欧洲，温驯的性格，使得他们变成了家宠。随着医学科技的演进，19-20世纪初，豚鼠成为了人类科学实验的对象。

中年失业，为母则强，独创奇特口味冰淇淋

而这个豚鼠冰淇淋的创始人，皮拉帕纳María del Carmen Pilapaña，是一位有三个孩子的母亲，起初因为中年失业的缘故，为了养家糊口，去参加了免费的创业家课程。并在上课期间，被鼓励尝试研发新的产品，经过6个月的测试时间正式问世。不得不说，为母则强，当初，连她的先生，都觉得她应该疯了，竟然用豚鼠入料，应该没有人会喜欢，哪知道如今却成了店里的活招牌。

如今老板娘正在研究甲虫冰淇淋

不仅如此，老板娘也用同样制成方法，正在研发制作“甲虫冰淇淋”。虽然，昆虫的蛋白质含量，普遍比我们平常吃的牛、鸡、猪还要高，不过想到甲虫的触须感，不免还是觉得非常可怕，大家觉得呢？