【锦鲤价格】降降降！菜价肉价急速下滑，鸡蛋走跌，牛羊肉回落，消费自由了？

今天是正月初十，很多人已经适应了工作，还有一些人在往返城市的路上。

不过，春节期间大鱼大肉吃多了，很多人饮食上难免会清淡一些，再加上年前备的肉菜还没吃完，因而近期菜市场、商超的消费活力明显下滑。

不少人发现，市场上菜价、肉价均迎来了一波走跌，这是咋回事？难道接下来消费自由了？

01、猪肉降价

年前，很多家庭买了上百元的猪肉，尽管当时价格并不便宜，普遍在15元以上，可为了接待亲友，大家还是积极购买。不过，因购买量太多，很多吃不完的猪肉只能腌制保存。

受家庭存货多、鲜肉消费低迷的影响，市场上的猪肉价格有所走跌。在西安一市场中，前后腿肉才不过12.8元/斤，五花肉为13.5元/斤，肥肉7元/斤，前肘肉10元/斤，精肉13.8元/斤。

摊主表示，年前猪肉并不便宜，当时前后腿肉15.8元/斤，五花肉16.8元/斤，如今来看行情便宜了3元左右。但尽管猪肉价格走跌，可购买的人并不是太多。

除了猪肉行情走低，近日生猪收购价也在加速“跳水”，目前生猪均价已跌至6.6元/斤左右，而多数人养猪成本在7.5-8元/斤之间，这意味着养猪人一头猪要亏上300元。

行情的低迷，让不少养猪人心灰意冷，只好选择加快抛售，结果市场供应量充足，猪肉价格进一步走跌。

02、菜价回落

年前，不少网友感慨蔬菜价格太高，根本就吃不起，尤其是黄瓜、西红柿，市场价已涨超10元以上。

如在郑州一市场中，年前黄瓜售价为10元/斤，但如今再去购买，其价格已跌至5元/斤，毕竟再卖高价已很难卖出去，商户只能主动降价，不然黄瓜就要坏掉。

西红柿年前一路疯涨，超市里卖出了15元/斤左右，这一价格让人望而生畏，不过今天来看，西红柿价格已降至6元/斤。

其他蔬菜价格也明显便宜，如土豆2.18元/斤，尖椒5.89元/斤，萝卜1.28元/斤，芹菜3.58元/斤，白菜、包菜更是降至0.99元/斤。

至于价格为何走低，负责人表示，年后开始上货量增多，但消费需求并没有跟上，在供应充足的背景下，菜价就此回落。

在临沂一市场中，菜价也明显走低，芹菜从3.68元降至2.68元/斤，番茄从10.98元降至6.98元/斤，上海青从2.98元降至2.18元/斤，黄瓜从9元降至4.5元/斤。

03、鸡蛋走跌

近日，不少网友表示鸡蛋价格降幅比较快，如苏州一网友表示，年假期间鸡蛋为5元多一斤，但如今已降至4.5元/斤；而临沂一网友称，当地鸡蛋零售价已降至3.9元/斤，近几天蛋价几乎每天都在降，年前5.3元/斤，2天前降至4.2元/斤，今天蛋价再次走跌。

蛋价走跌，主因是批发价跌幅明显，目前全国鸡蛋均价已回落至3.72元/斤，因批发价加快回落，因而零售价也有所走低。

导致蛋价回落的主因，一方面是消费淡季来袭，市场消费缓慢，而养鸡场存量偏多，蛋农们积极卖货，因而蛋价有所走跌；一方面蛋鸡存量有所增多，因去年第3季度行情可观，不少蛋农补栏，而这些产蛋鸡已陆续开产，预计2月份产蛋鸡存量为11.55亿只，环比上涨1.14%。

目前学校还没有开学，因而鸡蛋团膳性消费需求不高，不过随着高校开学、工厂全部开工，相信蛋市会迎来利好转变。

除了蛋价走跌外，鸡肉价格也有所下滑，如在郑州，白水鸡报价已降至8.6元/斤，草鸡也才12.8元/斤，同样是受需求低迷的影响。

04、水产品走跌

春节期间，水产品价格并不便宜，毕竟不管是年夜饭还是酒宴上必有“鱼”这道菜，因而这也带动鱼价走高，记得当时花鲢一斤10元，草鱼、鲤鱼11元/斤，不过近日鱼价有所回落。

在徐州一菜市场中，草鱼降至10元/斤，鲤鱼为9元/斤，花鲢8元/斤，鳊鱼10元/斤，鲫鱼12元/斤，昂刺鱼16元/斤，均比节前走跌。

05、牛羊肉回落

春节期间，牛羊肉的消费需求高，很多人一买就是几百元，而当时的牛羊肉价格并不便宜。记得当时笔者购买的牛肉为46元/斤，羊肉为55元/斤，比平时高出5-7元/斤左右。

不过今天再去问价，发现牛肉已降至41元/斤，羊肉也已降至48元/斤，绵羊肉40元/斤。其实牛羊肉行情下滑，也是受消费需求低迷所致，再加上近两年牛羊养殖规模加大，因此带动了牛羊价走跌。

目前来看，菜价、肉价尽管走跌，可也只是回归原本的价位，并没有进一步走跌，因此谈“消费自由”并不现实，大家咋看？