【圣伯纳价格】啤酒没“酒味”！为何还备受有钱人喜爱？原来他们喝的是这种啤酒

我和很多不喜欢啤酒的酒友交流过，他们对啤酒麻木的原因是市面上大多数啤酒都像水一样无味。

没意思，喝一罐啤酒还不如来一口白酒得劲。然而事实上，这是绝大多数人喝廉价啤酒而下的定论，并不具备公信力。

试想一下，摩托和高铁对比速度，这公平吗？这不公平，如果想要真正知道啤酒口味的极限，那么，你应该试一试四料啤酒。它便是啤酒中的“高铁”。在一些人的眼中，这些啤酒就算跟茅台相比也毫不逊色。

在深入探究这个问题之前，我们首先要明白，到底什么是四料啤酒？

“四料”这个词其实出自比利时，除此之外还有双料(Dubbel)和三料(Tripel)。Dubbel啤酒一般为6-8%的酒精度，它在Single的基础上添加了比利时棕糖和略深色麦芽，使其酒体呈棕色，口味浓郁甜美，苦味略低，并有果脯或者巧克力的风味。

而三料相比于二料，啤酒的颜色要浅一些，多为淡黄色，但比深颜色的二料啤酒精度要高，一般在7-10%，口感细腻饱满，口味偏重。

到了四料，最早由荷兰修道院酒厂提出，你可以把它理解为双倍的双料啤酒。四料的酒精度一般在10%以上，口感类似于triple，不过风味更重。

总的来说，“料”就是原料的意思。双料啤酒是指浓度更高的酒，“料”越多，酒的浓度就越高。这很好理解。对于一些嫌弃啤酒寡淡的有钱人来说，四料啤酒深得他们的喜爱。因为四料啤酒的普遍特征便是啤酒风味非常浓郁，而且麦芽含量高，非常鲜美。此外，还有一个特点就是，比一般的啤酒要贵很多。

那么，又有哪些四料啤酒深得有钱人的喜爱呢？下面咱们来看看，有钱人喝得都是些什么啤酒。

Westvleteren 12

大家都知道，世界第一的啤酒在比利时。最好的四料啤酒，自然也是比利时产出的。其中这款Westvleteren 12，便以丰满的口味和浓郁的口感，被誉为世界第一啤酒。

这款啤酒在普通超市无货，就算在荷兰的啤酒专营店也未必能买到。即便有卖，价格也是很高的。想要购买这款啤酒，只有一个神秘的的热线电话，必须在指定时间内拨通，然后报出买主的车牌号码。运气好的时候拨五六百个就能通。然后，在约定的日期开车几百公里到的修道院取货，而且量是固定的。

如此的饥饿营销，导致此酒的市场流通价很高。也就渐渐成为了有钱人才能喝得起的四料啤酒之一。

比利时深色烈性艾尔（四料）

认证的特拉普斯特版本比普通修道院版本口感更干（比利时人称之更加容易入口），后者可以非常甜腻且酒体厚重。有瓶中发酵（或者二次发酵）的传统。有时也被称为“（特拉普斯特）四料” ，主要是因为此风格的高烈性和深颜色而闻名遐迩。

St Bernadus Abt 12

他被认为是最接近Westvleteren12的啤酒，在历史上，它曾经为W12代工，而后来因为Trappist协会要求Trappist认证的修道院啤酒必须是在修道院内完全由修士酿造，于是他们就分家了，圣伯纳酒厂就把品牌改成了St Bernadus。据说两者的配方完全一样，可能仅有的差别就在于酵母了吧。

以上介绍的四料啤酒是比较顶级的比利时啤酒，也是有钱人喜欢喝的，其实，除此之外还有更多四料啤酒等着大家的味蕾去发现。如果大家感兴趣的话，不妨去入手几瓶价格合适的，来尝尝鲜。