【长长的茶杯是什么品种】听说你喜欢香槟，你真的知道香槟吗？

很多人说自己喜欢香槟，很多人可以随便举报几个名牌香槟，但这些人真的知道吗？(莎士比亚、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟)

充满“香槟”、“第二次发酵”、“土司味道”的人装蜜蜂的时候怎么醒？(莎士比亚、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟)

要打仗，首先要准备好自己的矛和盾，丰富自己的知识，打好基础，才能不利。

好吧，开始吧！

香槟怎么喝？

问这个问题，我可以说，你问对了！

不懂就不怕，不懂就可以问，不装懂就被骂。能问出正确的问题，你已经很了不起了。

香槟，首先是优质的白葡萄酒，具有白葡萄酒的所有特性，除此之外还有致密的气泡，香槟这个名字是香槟的原因。(莎士比亚、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟)

先不说气泡是怎么来的，我们说的是喝的问题。

葡萄酒的精髓是香气。享受葡萄酒的过程中80%是用鼻子完成的。气泡的上升和破裂是香气更加剧烈地散发的过程。这个过程是给鼻子带来极大快乐的过程。

因此，在香槟中加入杯子后，先看到珍珠项链等致密的气泡，就能迷上很久。……。

别忘了气味，这个阶段的香味很棒。没有热气的优质白葡萄酒只有醒酒才能展现魅力，但香槟从一开始就是大状态。丰富的花香(引人注目的白色花朵、栀子花、玫瑰花等淡雅)、果香(以梨和橘子为主)、白垩质土壤带来的特殊海洋气味往往会给人带来。

如果泡沫逐渐消失(杯面只有不到30%的面积被泡沫占据)，再喝的话可能要等很久，但一定要等。这是认识的人和装蜜蜂的人最大的区别。

正如我所说，香槟的优质白葡萄酒需要用对待白葡萄酒的方法品尝。如果热气太多，味蕾的敏感度就会降低，很多特性不会显现出来，所以可以尽情地看、尽情地听，但喝的时候一定要耐心等到泡沫散到一定程度后再喝。

可以在这里扩展。香槟杯不仅仅是你印象中的高大上。(约翰肯尼迪、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟、香槟)

个子高、长的杯子主要是为了欣赏泡泡，但对于顶级香槟来说，欣赏泡泡并不重要，所以专业杯子是下图中最左边的杯子。

现在，为了装蜜蜂的人，举起一杯充满泡沫的苗条香槟，“这样喝香槟简直是临时抱佛脚。”的总和。马上噎死了！

2、香槟有几种？

Champagne，只有一个

法国香槟生产区(勃艮第西北)，白垩质土壤，四个法国葡萄品种，瓶子里的第二次发酵，这些条件共同产生了Champagne这个名字，你非要给自己的汽酒起香槟这个名字，我也不能把你怎么样，但是有品位的人不会做这种事。

汽酒的泡沫实际上是二氧化碳。此时香槟与其他起泡酒没有区别。

所有汽酒，包括香槟，基本工艺都一样。先酿白葡萄酒，然后加入酵母和糖进行二次发酵。区别只在于第二次发酵。

第二次发酵有两种一般方法，瓶内发酵法和罐内发酵法。单纯不考虑葡萄酒中高压填充二氧化碳的山寨流氓法。

瓶内发酵法的代表包括香槟冠军、卢瓦尔河谷克里马内特、勃艮第克里马内特、阿尔萨斯克里马内特、意大利弗朗西斯亚科尔塔、西班牙卡巴等。这种方法费时费力，所以价格比较高。可以得到细腻、长长的泡沫和成熟的香气(烤面包、橡木桶等)。

以罐内发酵法为代表的代表有意大利普罗西科、意大利Mosato D ' ASTI和德国Sekt。这种方法最大限度地保存了葡萄酒本身的花香和果香，简单易喝，相对成本低，所以价格也便宜。

以上两种方法没有优劣之分。你喜欢的，哪个好。价格差异只是由工艺成本的高低和品牌效应决定的。

3、香槟人能看到爱情吗？

胡说！

看到人们爱的东西是人民币吗？

大多数人都会喜欢金色的。那是阳光、温暖和丰收

大多数人喜欢气泡。那是神奇的，快乐的，无限的想象力

大多数人喜欢香味，花香和果香会带来快乐

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上面这些在所有的起泡酒中都会有不同程度的体现。现在我们说很大的一个区别，口感。

香槟是优质的白葡萄酒，优质白葡萄酒的重要口感就是酸，可能凌厉如刀，可能磅勃如山，无论如何，酸是很明显第一特质，但“酸”这个味道是逆人类味觉进化的，人类的味觉进化是喜欢甜和咸，讨厌酸和苦。

接触葡萄酒尚浅的人，除非天赋好，不会一开始就喜欢酸的。尤其是优质葡萄酒里那很强烈的酸味。

那些说喜欢香槟的人，不排除真的有喜欢的人，但肯定有一大部分只是因为贵，对于一个很贵的大家都追逐的东西，你如果说不喜欢，你可能会变成别人眼中的没品味的人，这种心理让你变得随波逐流，与别人说同样的话，其实打心眼里你根本不明白为什么会有人喜欢喝这种酸溜溜的东西。

下次碰到品香槟的场合，仔细观察那个装蜜蜂的家伙，他喝下一口香槟时的第一表情，是发自心底的喜欢还是装出来的样子，不难分辨的。

4，香槟的故事

葡萄酒，本身是一种食品，虽然美味，但没有内涵的食品是没有吸引力的，再美味也白搭。

香槟可以几百年这样受人们喜爱，除了美味，也因为他有太多的故事，这里讲几个好了。

1)，香槟的发明。虽然香槟的发明有很多说法，但最为人津津乐道的竟是出于意外。

三百年前，葡萄酒里带汽泡被认为是品质低劣，法国的修士唐·佩里侬专门潜心研究如何去除葡萄酒里的汽泡，一次很偶然的意外让他生产出一瓶汽泡比平时更丰富的葡萄酒，他发觉这酒居然格外美味可口，于是决定专门酿造这种起泡葡萄酒（这个修士的神经还真是大条）。

香槟就此滥觞。现在香槟界最出名的香槟王就是以他的名字命名的，唐·佩里侬香槟。

下面这位就是我们大条神经的唐·佩里侬，这款香槟是大名鼎鼎的MONT酩悦旗下产品。

2)，邱吉尔与香槟

邱吉尔这货绝对是个享乐主义者，雪茄、马丁尼，威士忌，味美思，都有和他相关的故事，我们的香槟也不例外。

当年在二战期间，邱吉尔在国内动员民众支持援助法国时的说辞包括“如果被德国人占领了法国，他们还会断绝对我们供应香槟，他们会把所有农业都以酿造啤酒为主，我们会失去香槟。所以，我们要援助的不仅是法国人，我们要拯救的还有香槟”

于是，群情激昂，全英国都努力去拯救香槟，哦，是法国了。

3)，戴高乐与香槟

二战期间的小强，法国的流亡+复国双料金牌总统戴高乐也是香槟爱好者，此人特立独行到什么程度？二战结束后美国人建立了布雷顿森林体系，把黄金与美元绑定，把全世界的黄金都集中到美国，声称大家只要持有美元就行了，随时可以在美国兑换成黄金。

戴高乐不吃这套，他让财长做盘点，把法国持有的所有美元真的全搬出来到美国换回了黄金，这也为布雷顿森林体系敲断了第一根台柱。

就这么个特立独行的总统，最喜欢的葡萄酒就是香槟，而且还是一个资深的香槟品鉴家，他有自己最推崇的香槟，叫Drappier

香槟还有很多故事，在葡萄酒的道路上，我们永远不会觉得无聊，希望你喝得开心，玩得愉快，享受每一口，享受每一天。

我们的原则是：拒绝为名气和噱头买单

加我微信，任何关于葡萄酒的问题都可以聊，23532820，大手套。

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