大多数猫奴都知道猫特别需要牛磺酸。那么,我们一起去了解牛磺酸是什么,起什么作用,如何摄取,每天需要多少,以及牛磺酸神秘的面纱。

牛磺酸的化学结构

牛磺酸历史跟踪

1827年,科学家在公牛的胆汁中发现了牛磺酸(这是它被粘住的原因之一)。这种物质被证明对动物的心脏功能、视觉功能和大脑发育有非常重要的作用,但在20世纪70年代,猫开始理解,如果缺少牛磺酸,就会生病。1982年,法国动物研究中心公布并理解了猫对牛磺酸的需求。

牛磺酸是什么

牛磺酸是含有硫磺的非蛋白质氨基酸,又称氨基乙磺酸,在体内以自由状态存在,不参与体内蛋白质的生物合成。牛磺酸广泛分布在动物组织细胞中,海生动物特别丰富,哺乳动物组织细胞中也有较高的牛磺酸,特别是神经、肌肉和分泌腺的含量更高。

牛磺酸对猫有什么作用

牛磺酸是猫日常生活中必须摄入的氨基酸,对猫的眼睛、心脏、大脑、肠胃、免疫力等都有一定的帮助。其中最引人注目的是猫的眼睛。

对眼睛的影响

猫缺乏牛磺酸,他们的大眼睛就不亮,中央视网膜变形,猫的视力开始衰退,如果长期缺乏牛磺酸,就会导致失明。

对心脏的影响

牛磺酸缺乏被认为与心脏、肝脏疾病有关,这与扩张性心肌病相同。因为猫没有足够的牛磺酸,心脏肌肉不能正常收缩,最终导致充血性心力衰竭。

对大脑的影响

牛磺酸对维持大脑的运作和发展有重要作用,有助于电解质进入和离开细胞,增强大脑功能,同时降低大脑的谷氨酸水平,保护大脑。幼猫从小缺乏足够的牛磺酸,会对未来的成长造成很大的伤害。

对怀孕母猫的影响

怀孕中的母猫也不能缺少牛磺酸。否则流产的概率会大大增加。小猫出生后,母体牛磺酸不足,小猫的视觉发育不良,生长缓慢。

对免疫功能的影响

牛磺酸保护猫的肠胃、肝脏和抵抗力,牛磺酸不足的猫降低免疫功能,容易感冒。对消化系统也有很大影响,如果牛磺酸不足,胆汁也分泌不好。

牛磺酸摄取方法

牛磺酸广泛存在于哺乳动物的心脏、大脑、肝脏等许多食物中,最丰富的含量是海鱼、贝类类,多吃这种食物可以获得更多的流嘌呤。(大卫亚设,Northern Exposure,食物)另外,除牛肉外,一般肉类中的牛磺酸相对较少。因此,可以给猫一罐鱼。当然罐头里有防腐剂。如果你有时间,请给猫做一顿爱心餐。是以海鱼为原料的。我相信猫会喜欢的。但是需要注意的是,海鱼可能有过敏或消化不良的症状,猫奴们可以先少量给猫吃,观察是否有不良反应,才能安心。(大卫亚设)。

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牛磺酸的特性-水溶性

牛磺酸为水溶性营养素,需要依靠肾脏代谢,因此不会在猫咪体内停留太久时间。由于牛磺酸高度水溶性的特质,当食物解冻时,水分流失就会造成牛磺酸流失。例如,当你买了一大包生肉/内脏/骨头产品,回家解冻后一定会看到许多血水,其实血水内含了大量的牛磺酸,如果你扔掉了血水,你也扔掉了大量的牛磺酸。

为了减少牛磺酸流失,我们需尽可能地保存食物肉品中的含水量。例如,当你烹煮肉类时,请尽可能的减少肉类的出水量,这样有助于肉汁回吸至肉品本身当中。一般烹蒸食物并不会流失胺基酸,而是会滤吸出牛磺酸到水分形式的肉汁当中。

猫咪一天需要多少牛磺酸?


一只成年猫规定的牛磺酸需要量为400mg/kg干物质,但在商业上供应的宠物食物中,实际需要量则是对于产品为1000mg/kg干物质,对罐装食物为2500mg/kg干物质。为什么必须加大牛磺酸的补充量,其理由是运用稳定同位素技术进行研究后才得以确定的。而幼猫的话,相对成猫需求量少,约为成年的所需牛磺酸的一半。

牛磺酸会不会补充过量

猫咪几乎不会由于牛磺酸过量而有任何不良反应,因为它们没有能力储存这种特别的氨基酸,更不会储存到它们的脂肪或者其它脂肪组织里。如果过量喂食,猫咪自己身体会把多余的牛磺酸排出体外。

如果主人喜欢自制鲜食给猫咪食用,建议以蒸的方式代替水煮好保持食物中的牛磺酸营养素。

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