【佐狗是什么】汉朝人怎么吃狗肉？

狗，历史上是六轴之一。古人非常喜欢狗肉，“屠夫”成了一种职业。历史上很多著名人物在出世前以屠宰狗为业，因此留下了“义堂屠夫一代”的美言。(威廉莎士比亚、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉、狗肉)汉朝人更加盛行“喜欢狗”的风气，以新花样吃狗肉之类的食物。(威廉莎士比亚，狗肉，狗肉，狗肉，狗肉，狗肉，狗肉)

“屠夫”这个行业出了几个名人。战国时代，屠狗、狗肉的销售成为了专业行业，刺客聂静去齐国“为狗屠宰”，与刺客刺亲近的高点也是屠狗一代。“爱妍的狗屠杀和好的打击者高占利”和“每天狗杀”在延安喝酒。发展到浓浓，宰杀狗的风继续发展。汉朝的开国功臣樊哙是著名的开化。《汉书》称他为“屠杀狗的事情”，安史寺当时人们把狗肉当作羊肉猪肉一样经常吃的食物，所以樊哙以此为业。

以“屠夫”为业的樊哙

那么汉朝人怎么吃狗肉呢？到底有什么重要的地方？

汉朝人吃狗肉，一是在于选择狗肉食材料时的严格性，二是狗肉产品的丰富性。

汉朝人选择吃狗的时候有一定的原则。也就是说，“选小的不选壮的，选强的不老的。”也就是说，汉朝人认为狗年龄越小，狗肉越好吃。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)从长沙马王斗汉墓对狗肉标本的科学分析可以看出，殉葬的狗是不到一年的小狗。这显示了汉代挑选肉狗时的标准。

受长期吃狗肉风气的影响，汉代形成了几个狗肉名菜。

现代人吃的狗肉

《盐铁论》一本书中记载了一台名菜“狗”，这是把狗肉切成薄片，搭配美味调料的食物。还有晒干狗肉的“龙袍”。

汉代还有一个装在《食经》的狗肉名菜，30斤狗肉、6升小麦、6升白酒，将这些材料煮三次换汤，放入小麦和白酒各三生，直到狗肉杀戮锋利为止。其复杂性可以看出一点。精心烹制的这道名菜，只要听这个描述，食指就会大动，令人垂涎欲滴！

现代的狗肉吃法