【什么鱼能吃狮子鱼】在美国泛滥的亚洲鲤鱼遇到了天敌，有些人已经把他们变成了受欢迎的食物

20世纪70年代，美国引进亚洲鲤鱼作为池塘和废水的清洁工，没想到他们会跳进密西西比河，现在广泛存在于美国的各种大大小小的水道中。亚洲鲤鱼体格庞大，重量高达100磅(约90斤)，不仅繁殖速度惊人，而且几乎没有天敌，因此更加庞大。因此，损失是巨大的。跳跃会对人类造成伤害，吃当地生物的食物，威胁当地生物的生存。(大卫亚设)。

特别是大湖地区周围的几个州最大的苦恼，1000万美元投入研究，安装水下拦截门，但毫无用处。有报道称鲤鱼像飓风一样包围着城市。据估计，美国伊利诺伊河生物量的80%是亚洲鲤鱼。(亚洲鲤鱼是原产亚洲的鲤鱼鱼类，是美国人对鲱鱼类(如鲱鱼、草鱼、鲭鱼、鲭鱼、鲫鱼、鲤鱼等鲤鱼类)的统称。亚洲鲤鱼每天可以摄取相当于体重40%的水草、浮游生物或野生贝类。)。

但是鲤鱼们这次终于遇到了天敌。就是厨师Philippe Parola。上个月，飞利浦的公司开始销售鲤鱼做的炸鱼。好评很多。这是第一次将入侵美国的物种变成市场上受欢迎的食物。

事实上，这个计划已经有十年多了。Parola说：“第二次世界大战后，我住在法国。是真正的法国人。当时杂货店还没有这么发达。狩猎仍然很普遍，尤其是在农村地区。天然食品的味道是我特别记得和最喜欢的味道。”(威廉莎士比亚)(美国电视剧)。“1981年，法拉来到美国。10年前，他开始关注鲤鱼，研究如何使其成为人们喜欢的食物。

Parola的名言是鱼是食物。既然赢不了他们，就吃了它们吧。但是把鲤鱼做成食物最大的困难是。也就是说，亚洲鲤鱼经常被认为应该被抛弃，其名声也不好。此外，美国人更喜欢没有骨头、没有刺的肉类食品。

2010年的“吃狮子鱼”运动是成功地将外来物种转化为食物的例子。狮子鱼是来自印度洋和大西洋的物种，但加勒比海和墨西哥湾附近已经泛滥。它的刺也多，很难抓住，但现在可以普遍接受狮子鱼成为食物的事实。

另一个没有成功的例子是海狸老鼠。20世纪30年代，由于海狸老鼠的毛，美国人引进了它。但是，在接下来的半个世纪里，这种能在河岸上钻洞的动物让路易斯安那州的居民感到厌烦。1998年，“使海狸老鼠可用”的专业运动仍然以失败告终。最后，Philippe用海狸老鼠做饭挽回了局面。海狸老鼠的肉就像火鸡一样。

Philippe说，作为海狸老鼠的例子，他也吸取了如何成功经营鲤鱼事业的教训。(威廉莎士比亚、海狸、海狸、海狸、海狸、海狸、海狸、海狸、海狸)Silverfin成立于2012年，目前拥有100名员工，最近与美国最大的食品分销商SYSCO建立了合作关系，在伊利诺伊大学大力开展炸鱼销售，好评如潮。Philippe还说，可以以另一种入侵物种——十年前入侵路易斯安那的法国蜗牛——为目标，制作美味的食物。