最近一张长牛肉绦虫的照片热爆网络,据报道,患者姓陈,45岁,南宁宾阳人,平时喜欢吃生鱼片、生牛肉等,虽满足口腹之?,却也因此患上肝吸虫病及绦虫病,在医院除虫住了5天,21日上午医院检验科实验室从病人体内排出后送来的标本中,找到了500厘米长的牛带绦虫。
很多人可能对牛肉绦虫闻所未闻,这牛肉绦虫究竟是何方神圣呢?牛肉绦虫俗名牛带虫,属扁形动物门,绦虫纲,多节绦虫亚纲,圆叶目,带科。当牛食草时吞食虫卵后,卵在其十二指肠内孵化为六钧蚴虫,该幼虫穿过肠壁随血流或淋巴管,带至肌肉,两个月后发育为牛囊尾蚴。如果进食尚未熟透的牛肉,肉里的牛囊尾蚴没有被彻底杀灭,那么进食者就会被感染。牛肉绦虫进入人体后“如鱼得水”,三个月左右即可变为成虫,特能长个,长度轻松完爆两个姚明。
别以为不吃牛肉就不会中招,事实上牛肉绦虫除了可见于黄牛和水牛外,也可分布羊、鹿等动物的肌肉,因此在食用上述动物时也要小心。从吞食牛囊尾蚴至粪便中出现虫体,约需3 个月。症状轻重程度与体内寄生虫数有关,轻者可毫无症状,重者症状明显甚至可因并发症而死亡。
粪便中发现白色节片为最常见的症状,患者常因此而到医院就诊。胃肠道症状中以腹痛最为常见。腹痛可在上腹部、脐周或无固定位置,可为钝痛、隐痛、刺痛、咬痛或烧灼感,少数患者可有肠绞痛。此外还可有恶心、呕吐、腹泻等症状。如果有生吃牛肉,一旦出现上述情况,应考虑是否感染了牛肉绦虫。
没有人想自己肚子长一条比姚明还高的虫子,有效预防牛肉绦虫感染应做到以下几点:
(1)注意个人卫生,改良饮食和卫生习惯,肉类必须煮熟煮透。最好不购买未经检验的牛肉,切完牛肉后用开水洗烫砧板和刀具,不吃生的或未煮熟的牛肉。
(2)加强肉类的检验及加工工作。如果食用的肉中没有活的囊尾蚴,人是不可能感染牛带绦虫的。因此,应加强肉类检验及加工工作。
(3)加强屠宰场的工作,严禁出售有牛带绦虫幼虫的牛 肉。加强对牛的饲养管理,为防止牛感染,应将厕所与牛舍分开,以防牛吃人的大便。
(4)如果怀疑进食生肉,一旦出现上述相关症状应及时到医院诊治。
其实牛肉绦虫还有一个“孪生兄弟”——猪肉绦虫,聪明的您一定知道猪肉也不能生吃。猪肉绦虫在古代医籍中称之为寸白虫或白虫。早在公元217年,《金匮要略》中即有白虫的记载,公元610年巢元方在《诸病源候论》中将该虫体形态描述为“长一寸而色白、形小扁”,并指出因炙食肉类而传染。
猪肉绦虫形态、长度和牛肉绦虫有些类似,但它比较恐怖之处是可经消化道进入肠壁,再通过肠系膜静脉进入血液循环,将虫卵送到大脑,引起一系列的症状。所以猪肉绦虫病也叫“脑囊虫病”。相信看到这里,为了避免肚子出现绦虫君,原本喜欢吃生牛排、嫩肉片的你应该会果断“粉转路”了。
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