你小时候很有可能会听说过鲨鱼不会得癌症的说法,并且这种说法至今仍在流行。
比如在高考模拟题里,是这样说的:
鲨鱼是世界上唯一不患癌症的动物,科学研究表明,鲨鱼体内含有一种角鲨烯,具有抗癌性。实验测得角鲨烯分子是链状结构,分子中含有30个碳原子且碳氢质量比为7.2 :1,下列说法不正确的是……
比如在“十万个为什么”里,可以是这么说的:
科学家们通过对鲨鱼的研究,发现鲨鱼很少得病,更不会患癌症,即使在海洋污染相当严重的今天,鲨鱼仍不会受到疾病的侵袭。许多科学家都试图揭开鲨鱼抵抗癌症的秘密,以求给人类治疗癌症带来福音。
经过多年深人研究,美国一些科学家发现了一种非常奇怪的物质,这种物质几乎存在鲨鱼所有的细胞中。这种物质是一种效果奇佳的“抗生素”,能够杀死几乎所有外来的病原体微生物。因此,科学家们推测,鲨鱼之所以具有超强的抗病能力,正是因为有了这种神奇物质的保护,科学家将这种物质命名为“鲨鱼素”。
“鲨鱼素”的杀菌本领是任何现有的抗生素都比不了的,其最大的特点就逛能够快速有效地杀菌。癌症的重要诱因是病毒的侵袭,而鲨鱼靠着“鲨鱼素”能成功抵御病毒入侵,从而得以成功地摆脱癌症的侵袭。
鲨鱼不得癌症说法的由来
事实上,上面那到的那个“美国科学家”应该指的是Robert Langer和Carl Luer。Langer认为鲨鱼全身骨架皆为软骨,因而更具有医用价值。差不多同时,佛罗里达州的Mote海洋实验室里,一位名叫Carl Luer的科学家注意到鲨鱼似乎很少生病,尤其是癌症。他将一种鲨鱼暴露在高浓度的黄曲霉素B1(致癌物)中,发现它们没有患上癌症。
随后,“美国科学家”Dr. I William Lane立马从Langer和Luer的研究中嗅到了商机,并为口服鲨鱼软骨能治疗癌症不断造势。Lane在1992年出版了《鲨鱼不会得癌症》(Sharks Don't Get Cancer: How Shark Cartilage Could Save Your Life),随后,1993美国知名电视节目“60分钟”对Lane的研究作了进一步报道,可怜的鲨鱼从此又多一项烦恼。
自从电影《大白鲨》上映以来,鲨鱼就作为食人动物给人们留下了负面的形象。在这之前的几个世纪,有些亚洲鱼民就已经捕杀过鲨鱼,用鱼翅来作汤,然后把尸体扔回大海。现在保健食品专家正在用网捕捞濒临灭绝的鲨鱼,就是为了得到它们的软骨。
Lane于1996年又与人合著了《鲨鱼还是不得癌》(Sharks Still Don't Get Cancer)一书。他从此开始了捕鲨和制药的事业,他的LaneLabs公司时至今日还在销售软骨药片。但他并不孤独,许多公司都在销售鲨鱼软骨药片和骨粉,作为癌症替代疗法或营养补充。1995年世界鲨鱼软骨产品市场估计在三千万美元以上。
在商业蓄意欺骗的宣传下,鲨鱼不得癌症的观念深入人心,所以在中国高考化学模拟题里出现这样的错误就不足为奇了(毕竟别的科目的谣言更多,比如语文和你懂得…)。但时至今日,仍有无数的人坚信这一观点。甚至美国国家水族馆都在推特上发过“水里一定有些特别的东西。鲨鱼是已知的从不会患上癌症的物种”这样的话,而且居然还被史密森学会转发了(唯一由美国政府资助的半官方性质的博物馆机构)!
鲨鱼真的不会得癌症么?
早在1853年,科学家就在一条团扇鳐(学名:Raja clavata)的尾巴上发现了一个长30厘米的带蒂纤维瘤。到目前为止,科学家已经在至少23种鲨鱼身上发现了肿瘤。
多年以来的研究已经表明,鲨鱼与其他许多脊椎动物一样,都会出现良性和恶性的肿瘤,鲨鱼不仅得了癌症,还会得软骨肿瘤。尽管鲨鱼软骨制品的销售商一直坚称鲨鱼极少罹患癌症,但实际上鲨鱼中患癌症的比例并没有确实的数据。在软骨鱼纲中发现的癌症病例较少,很可能是因为它们大部分是大洋性的鱼类,其生活环境中的致癌物质本身含量就极低。
事实上,大洋性的硬骨鱼类中也极少发现癌症;而在近海的硬骨鱼类中,由于它们主要以受污染水域的底栖动物为食,其皮肤和肝脏中出现流行性肿瘤的几率能达到50%以上。值得一提的是,在各类报告中出现的大约150种流行性肿瘤,都出现在内陆或近岸水域,没有一例来自大洋性鱼类。
吃鲨鱼软骨能治疗癌症么?
以往大部分研究已经显示,鲨鱼软骨无法治愈肿瘤。美国国家癌症研究所和美国癌症研究协会都不建议食用鲨鱼软骨。美国癌症研究协会的网站上写道,“尽管有些实验室和动物实验表明,鲨鱼软骨中的某些成分具有减缓新血管生长的能力,但这些效果并没有在人体实验中获得证实。”美国联邦贸易委员会规定,含有鲨鱼软骨成分的膳食补充剂标签上,任何和治疗癌症相关的内容都是违法的。
现在至少有三份随机的,FDA(美国食品与药物监督局)认可的临床实验——分别在1998年,2005年和2007年(2010年出版)——得出了这一结果。服用鲨鱼软骨粉或提取物对各种癌症均没有治疗效果。鲨鱼软骨作为癌症疗法并非未经检验或未被证实,而是已经被证明是错误的。事实上,美国联邦贸易委员会(Federal Trade Commission)在2000年介入,对Lane罚款一百万美元,并禁止他宣传自己的产品,或任何鲨鱼软骨衍生产品,能够预防、治疗或治愈癌症。
鲨鱼的眼泪
根据国际自然保护联盟(IUCN)的报告,在已知的软骨鱼类(包括鲨类、鳐类)中,已经有六分之一的物种面临灭绝的威胁。
一份2013年3月发布的研究报告称,人类每年杀死的鲨鱼大约是1亿条。据统计,目前鲨鱼软骨制品产业每年的盈利额约为2500万美元,其中大部分是以非处方药和含有鲨鱼软骨成分的维生素片进行销售。
过去十年,北美鲨鱼数量下降了80%,而软骨公司为获取原料平均每月捕杀超过20万尾鲨鱼。据估计,哥斯达黎加的一家美资的鲨鱼软骨工厂,每年就杀死了280万尾鲨鱼。与其他鱼类相比,鲨鱼生长缓慢,根本无法抵挡如此严苛的渔业压力。除非全世界范围内的捕捞量大幅下降,否则,一些鲨鱼种类可能还未被发现就已灭绝。
日本气仙沼市是赫赫有名的鱼鳍“首府”,仅2009 年就捕杀了31500 吨鲨鱼。这是2010年7 月,英国摄影师埃里克斯·霍夫德在气仙沼市拍摄的犹如地狱般的鲨鱼削鳍工厂。
埃里克斯·霍夫德拍照这一天,日本气仙沼市的鲨鱼削鳍工厂工人的工作量是75 吨鲨鱼,鲨鱼尸体被堆积成一个又一个小山包。
2013年1月2日,“鱼翅之都”香港,工厂楼顶被密密麻麻的鲨鱼鳍所覆盖。环保人士和相关组织再次提出,过度捕杀鲨鱼会对环境带来灾难性的破坏。
阿拉伯半岛的鲨鱼鳍贸易原本名不见经传,可如今已成全球最大的鲨鱼鳍供应地之一。图为迪拜海鲜市场,商贩们在兜售堆积如山的干鲨鱼鳍。
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