许多养鱼爱好者喜欢用火山石作为鱼缸滤材来养鱼，某天，小猪猪去保利东郡那边吃了个“辣人辣事”的重庆火锅，发现一个很神奇的“火山石鱼锅”。用火山石瞬间高温到1000摄氏度来涮鱼，还真是少见~
那么先来科普一下火山石是一种什么东西吧~（感觉瞬间进入了生物课有木有！）
火山石 也称浮石或多孔玄武岩，是火山爆发后由火山玻璃、矿物与气泡形成的非常珍贵的多孔形石材。火山石中含有钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、镍、钴和钼等几十种矿物质和微量元素，无辐射而具有远红外磁波。
在无情的火山爆发过后，时隔上万年，人类才越来越发现它的可贵之处。现在已将其应用领域扩大到建筑、水利、研磨、滤材、烧烤炭、园林造景、无土栽培、观赏品等领域，在各行各业中发挥着无法替代的作用！
感觉如今多了个行业，那就是火锅界~我们来研究一下，这玩意是怎么把鱼做熟的？
这个大桶就是火山石，直接杵到锅里。然后瞬间。。。
瞬间高温到达1000摄氏度，浓烟滚滚，我们的鱼就熟了！
这个鱼锅里，有江团，梭边鱼，也可以吃黄辣丁，随君所选。
都是新鲜宰杀的鱼肉，给食客看完鲜活后再宰杀的，新鲜肥嫩。
涮熟的鱼 用大勺子捞起来，热乎乎的入口，鱼皮滑嫩，鱼肉鲜美，再配上秘制火山石鱼料，爱吃鱼的小伙伴们是断然不能拒绝的。
秘制火山石鱼料
这个“极品老肉片”我也是第一次见。
厚厚的猪梅肉带着大案板子就上来了，在锅里涮半个小时，完全入了火锅的香味后捞出。
在菜板上切成小块，蘸着作料吃。口感紧实，肉嫩
或者你再来个猪脑花？卤肥肠？麻辣牛肉？
解辣的红糖糍粑来一份，完美！
辣人辣事重庆老火锅
地址：朝阳区八里庄北里129号院8-5(保利东郡(八里庄店)底商)
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