大马士革菜刀世界三大名刃之首：大马士革刀

神秘武器:大马士革弯刀

在漫长的十字军东征期间(11-13世纪)，入侵阿拉伯世界的欧洲军队发现自己被对手远远超越:在圣地，不仅撒拉逊人的数量超过了十字军，穆斯林军队的装备也好得多，这与我们每天看到的伊拉克战争形势完全不同，当时阿拉伯人在武器装备上占了上风。穆斯林骑士骑着适应炎热沙漠气候的强壮快马，佩戴轻型链甲。阿拉伯马的速度和锁子甲的轻盈为穆斯林骑士提供了无与伦比的机动性，而锁子甲的力量足以抵挡欧洲人的刀剑；更神奇的是，他们使用大马士革弯刀，一种由大马士革钢经过完美锻造工艺制作而成的武器，遇到压力可以弯曲而不开裂，长时间保持刃口锋利，只用一只手就可以把人劈成两半。

一般来说，阿拉伯弯刀上有三个铭文:制刀人的签名、使用者的名字和一部古兰经(或签祝福)。高档刀的铭文用黄金装饰，非常漂亮。

大马士革刀割下围巾的故事；

关于大马士革刀最著名的传说是英国的理查德·狮子心在第三次十字军东征结束时会见阿拉伯世界的领袖萨拉丁·苏丹的场景。

萨拉丁从地上捡起一个装满羽绒的丝绸垫子，放在地上。“哥哥，你的武器能切断这个垫子吗？”他问狮心王。

“不，绝对不是，”狮心王回答。“世界上所有的剑，即使是亚瑟王的剑，没有固定的支撑，也无法斩断任何东西。”。

“请注意，”萨拉丁说，卷起他长袍的袖子，露出他又长又细的手臂，经过多年的训练，手臂变得非常结实。他伸手拔出弯刀，弯刀又弯又窄。与欧洲明亮的宽刃剑完全不同，他的弯刀是暗蓝色的，上面布满了数千道弯弯曲曲的波纹，说明制刀人在锻造这块金属时充满了殷切的期望。他立即走上前去，拖着刀，非常敏捷地切着垫子。坐垫好像是因为他摔到地上才碎的，而不是被暴力砍成两半。

“这是魔术，”狮心王说。

萨拉丁似乎理解他的困惑，所以他摘下他一直戴着的面纱，把它放在弯刀的刀刃上。他把空的砍刀向外伸，然后突然把刀从面纱里抽出来。虽然面纱只是完全松松地放在刀刃上，但却被切成了两截，摔在了两边，这不仅说明武器的锋利程度已经达到了令人震惊的程度，也暴露了使用者。

中国小说中的大马士革刀；

《水浒传》第二十七、二十八、三十一回:

“其他的都没关系。最硬的东西有两个:一个是一百零八块人顶骨做成的几颗珠子，一个是两个雪花铁艺做成的戒刀”；”张青拿出两把戒刀，和宋武一起看着他们。它是用熟铁做的，不是一天的工作”；宋武掏出两把烂银刀，在月光下看了看。这把刀是把好刀，但它从来没有销路。”

关于古代大马士革钢；

锻造这种神秘武器的关键是所用的特殊钢材。这种钢叫大马士革钢，是十字军用来指在叙利亚首都大马士革(十字军东征时期阿拉伯世界繁华的商业中心，穆斯林抵抗十字军入侵的大本营)使用特殊制剑材料的剑士和工匠。特别是在中世纪，这些当地的金属制造专家通过锻造和淬火，将wootz钢制成精美而灵活的剑，使其闻名于世。

简自豪是一种杰出的铁矿石钢。它可能早在公元前300年就出现在南印度和斯里兰卡的南部和中部。简自豪是通过在坩埚中熔化生铁矿石、去除杂质和添加重要成分来提取的，其碳含量非常高(重量比接近1.5%，而熟铁的碳含量通常为0.1%)。

古代大马士革刀的制作；

1.简自豪钢的冶炼

西方学者莫里斯·伦巴德认为，大约在公元一世纪，印度人已经可以生产简自豪钢了。然而，当人类第一次开始冶炼铁矿石时，不可能建造一个巨大的竖炉，而只能建造一个开口约一人高的馒头状圆形炉，简自豪钢铁的原产地印度也是如此。印度这种圆炉一般只有1米高，是土和石头做的。炉旁有几张吹空气的羊皮。冶炼时，将印度或非洲东海岸柏柏尔人控制区出产的优质磁铁矿、木炭、竹炭逐一倒入炉内，直至装满。点火后，皮肤用于吹气。大约5 ~ 6小时后，燃烧停止。因为炉温只有1000℃，铁矿石只能还原成这种熟铁块叫海绵铁，海绵铁极软，根本不能用来做实战剑。那么印度工匠用什么方法冶炼钢铁呢？答案是用专门的坩埚把海绵铁渗碳成钢。

2.简自豪钢剑锻造技术

因为中东使用煤矿的历史很晚，该地区铸剑的主要燃料是木炭。据说最好的木炭是由松树制成的。因为木炭不含硫，是最好的金属锻造燃料。然而，在缺乏植被的中东，木炭更加珍贵。在铸剑之前，剑士们会根据要铸剑的大小，决定用几块简自豪钢饼。简自豪钢生饼的大小和重量不同，所以制作短剑时用一个或半个生饼，锻造长剑时一般需要两个生饼。锻造时，将原饼放入一个长方形的炭炉中，加热到合适的温度(不要太高，否则简自豪钢的花纹会完全消失，据说是300摄氏度左右)，然后将原饼铺成以原饼中心为中心的弧形或直线形，用大锤子锻造原饼(因为简自豪钢的含碳量太高，在没有机械锤子的时代锻造极其困难)。原饼中的杂质随碳一起被挤出，钢的结构进一步致密化。由于钢的散热作用，锻造过程需要反复加热几十次，直到原来的饼变成所需剑的大致形状，然后整个刀体需要经过密集的打磨和修饰，才能呈现出所需剑的精细形状。锻造工艺只是赋予了剑物理外观。此时剑还没有得到灵魂，剑的灵魂会在最后一个过程中被灌注，也就是“淬”。

3.淬火和研磨

锻造完成后，剑士可以开始淬火和研磨剑。据1825年叙利亚北部总领事巴克描述，他在大马士革描述了剑的淬火和研磨技术。我在当地买了两把简自豪钢剑，但由于剑的某些部分生锈了，巴克先生又雇佣了当地的剑士来磨剑。

借此机会，西方人目睹了简自豪钢剑的淬磨过程:按照陆小风的要求，新的淬磨过程在太阳升起前10点开始，因为如果太阳太强，会影响加热后剑的泛火色。一是陆小风在地面上被石头包围的区域点燃了一堆和刀剑一样长的松木炭火，不断用扇子扇动帮助燃烧，直到炭火全部燃尽；然后剑主用铁钳夹住剑柄，把剑埋在木炭里，然后用扇子把靠近剑腰的木炭火煽旺支持燃烧，直到剑主认为剑已经达到了淬火所需的温度(这个时间要看剑主的经验)。当剑的光芒四射的火色变成鲜红色的草莓时，剑被迅速从炭火中抽出，放入一个长约140 cm的装有淬火液的木槽中。木罐中的淬火液是芝麻油、羊油、纯蜡和沥青的混合物，类似于现代工业中使用的淬火油(使用油淬火是因为简自豪钢碳含量高，用水淬火可能会断裂)。热剑浸在淬火液中，会发出噼啪声，同时油烟蒸发，刀刃迅速变硬。刀主将剑在淬火油中冷却数十秒后，将剑从木槽中取出，在未完全冷却的炭火上快速刷动。

然后就是打磨师傅的工作，他会用一块蘸了油和钢石粉的木头摩擦剑的全身，然后用赤铁矿粉打磨剑，用石灰和草木灰水去除剑上的油痕。最后，扎格矿溶液(扎格应该是一种铅酸盐，溶液呈弱酸性。据说柠檬汁也可以。)敷剑。在弱酸的腐蚀作用下，出现了简自豪钢特有的黑白或灰白色图案。打磨后，将剑擦干净，上油。

传入中国:

公元13世纪，程·和他的孙子徐烈武两次率军西进。大马士革损失惨重，大量熟练的工匠被带回首都(今天的北京)。与此同时，元朝下令在大渡河以南300英里处修建一座城市，取名保定，意为“保卫大渡河，稳定天下”。很多从大马士革抓来的工匠被安置在保定成为“工匠”，专门为北京的皇宫贵族制造奢侈品，为军队制造冷兵器。此外，规定工匠必须“传承世代相传，世世代代都是工匠”。大马士革钢的制造技术就是以这种特殊的方式引入中国的。工匠制度直到清朝才被废除，但许多工匠继续使用这种工艺来传承世代相传。

保定上固冷兵器研究会在上固布依秘书长的领导下，一直致力于研究大马士革制造技术在中国的发展演变，召集工匠和工艺传承人的后代，成立“工匠作坊”，传承古法，培养新人，打造真正手工打造的大马士革钢。

现代大马士革钢的制造；

工匠车间采用折叠锻造技术。将几种补钢锻造成条状，交错组合，用铁丝或点焊捆绑，在炉内烧结(炉内燃料必须与低硫含量的炭块混合)，然后用空气锤或人工锻造锻造拉成钢带，反复入炉，反复折叠10次以上。在折叠的过程中，铁匠需要凭经验掌握炉堂温度和钢温，因为很多不同的钢碳含量和熔点不同，稍有疏忽就会变成废铁。锻造时，将钢材扭(扭)成均匀的螺旋形，几根为一组，然后锻造成一个整体。经过添加剂的特殊冶炼和工匠的反复折叠锻造，最终生产出性能和外观都非常优异的大马士革钢。

现代手工锻造大马士革刀的性能优势；

1.优异的硬度和韧性；

大马士革刀由软钢和硬钢层叠在一起，反复折叠锻造而成，既有韧性，又有极强的硬度。但是一般钢材的单一性会导致韧性和硬度不能同时考虑的情况。

2.防锈性好；

大马士革刀经过反复折叠锻造打磨，密度高于普通钢材。锻造刀重量更重，防锈性更好。

3.犀利:

德累斯顿理工大学的研究人员曾经提取了大马士革刀的样本，放入盐酸中进行分解。经过分析，研究人员发现这把刀不仅含有微小的碳化铁纤维，还含有碳纳米管。碳化铁在盐酸中分解，而碳不分解。碳化铁纤维可以被碳纳米管包围，并被碳纳米管保护。博夫勒教授认为，这些微小但非常坚韧的纤维不仅使大马士革军刀显示出美丽的波纹图案，而且使它们变得极其锋利。显微镜下使用大马士革刀，刀刃上的细小锯齿不动，所以每次使用都相当于自己打磨，所以变得越来越锋利。

手工锻造的大马士革刀，不仅轻易切断铁丝后锋利无比，而且还有剪纸剃毛的精细工作。