丰泽园酒家创建于1930年，由著名的栾派和名厨陈焕章创建至今已有88年的历史。是中国著名的老字号餐饮企业。
栾浦宝和丰泽园是单田芳先生说的，以丰泽园酒家的发展史为舞台，以酒家的创始人和传奇人物栾浦宝为中心人物，通过这个人，把呼风唤雨的历史领军人物拉到丰泽园的大餐桌上。
故事从栾浦宝的童年开始，详细讲述了栾浦宝悲惨的童年，离家出走，独自闯入北京，沿街乞讨。姚山，陆羽人，在新丰楼酒家做“小逼车”，被王掌柜陷害。他经历了辛酸和辛酸，学到了丰富的社会经验和应对各种情况和人物的能力，最终在有识之士的帮助和支持下，在北京创办了丰泽园酒家。
丰泽园鲁菜制作技巧
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