新京报3月10日，美国使团透露，中国餐饮业务复盘率已超过55%。与此同时，美团发起的“春风行动”通过互联网平台的数字化力量，推动了餐饮消费的复苏。
随着新冠肺炎疫情防控形势的不断改善，生活服务业的恢复生产和消费复苏也在加快。据美团不完全统计，我国餐饮商家的复工率已经超过55%。随着复工的到来，外卖需求越来越大，餐饮企业也逐渐恢复。
据美团相关负责人介绍，目前美团外卖平台数据大幅增长，访问转化率从10.78%提高到13.42%，下单转化率从17.37%提高到21.84%。我们的外卖从最低点15%逐渐回升。2月，在如此艰难的情况下，外卖交易金额达到1500多万元。北京大瑶里餐饮集团总裁郭琦表示，外卖平台搭建了商家和顾客之间的桥梁，在疫情期间发挥了积极而重要的作用。
美团外卖数据显示，1月27日至2月23日，大瑶里单店日订单量增长55%，外卖交易额位居华北晚餐类第一。目前，大瑶里门店在中国的运营率高达93%，已有68家门店推出外卖业务。大部分门店坚持每天8小时有效运营，通过美团外卖为消费者提供餐饮。
新京报记者了解到，3月9日，美团推出了升级版的“春风行动”。其中“商户合作伙伴佣金返还计划”升级启动，外卖佣金以不低于3%-5%的比例返还给全国优质餐饮外卖商户，尤其是业务情况受疫情影响较大的商户。同时，对于武汉所有餐饮外卖商家，美团外卖将继续执行之前3月份的免佣金政策，直至“封城”解除。
新京报记者欧阳小娟
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