野外遇到史前动物 原来只是一条大鳄鱼

是的，爸爸！好吃的嘴，小姐姐，又来了！

在写这篇文章之前，首先要感谢所有的朋友！因为美食家粉丝@朱晓猪的消息，梅玮在吃喝的觅食记忆中重新搜索了这家美味的煎锅店。

今天的主角是八嘴麻辣锅城，位于什邡市金河南路。

如果一直住在什邡，应该会对这家干锅店有一些回忆。毕竟他们开店已经9年了。下班后，很多食客选择在这家店昏暗的灯光下吃肉。就是它！没错！

今天，这里有许多美味的新菜肴，梅玮也想和喜欢吃的人分享。

这是什邡火锅街附近的一家煎锅店

地方不是特别大

从一开始，只有几个厨师和一个商店

道开烤盘店

9年来几乎没有涨价

饭菜一送到商店，就挤满了食客

即使排很长的队，每个人都愿意等待

开店9年，都是常客

在店里工作的吴哥说:“我以前做饭是因为喜欢吃，喜欢学习。别的不说了，我对店里做的干锅还是挺有信心的。”被家人圈起来的微女可以保证这种自信不是没有道理的。

吴哥的自信来自于精湛的工艺，首先吸引了邻居的加入，他们是店里第一批忠实的顾客。之后朋友带朋友，生意开始。

“逢年过节，等候在小板凳上的食客们就围在门口。晚上七八点，人最多。天气好的时候，厨子一天就炒六七十桌。”吴哥在这里很自豪。梅玮还记得下班后路过这里，经常看到许多食客聚集在商店前，或站着或坐着。

“这里的厨师都在自己研究菜肴。有时候老板要下厨试味道。洗碗的阿姨会帮忙评论一个新菜，哪里好。”

重新开业，只是为了更好地服务食客

经过翻新，为顾客提供更好的饮食体验

去过这家店的朋友都知道，它曾经给人一种拥挤的感觉。吴哥说:“我们经过讨论决定重新装修这个地方，因为来的人太多了，我们也想给食客更好的服务和体验。这些桌椅都是成都定制的。有了这些凳子，排队的食客就不用站在门外了。

卫生消毒，餐具是全新的

老板除了重新装修店铺之外，还更换了餐具，采用市场上餐饮行业卫生水平比较高的消毒柜和盒子进行高温杀菌。

看，这碗底部的花图案让人对大餐更有胃口。

说到这里，煎锅终于上桌了！

店里的干锅很受欢迎，喜欢糯鸭翅鸭脚、香锅排骨、香锅於菟的客人点的更多，朋友们可以根据自己的口味选择。

蜡质鸭翅和鸭脚

和其他地方炒的煎锅不一样，他们的鸭脚和鸡翅很软，味道很软很糯，一点也不油腻。这道菜老少皆宜。就算是嘴不好的人，一小口鸭掌上的肉就掉了，很舒服！

麻辣锅再排拼兔肉

诱人的颜色，梅玮和其他人一样，无法拒绝这种干锅！

麻辣锅兔肉的味道不会变。上菜之前可以闻一下辣味，但是没有嘴里那么辣。一切都刚刚好。连配菜里的香豆腐都充满弹性，很容易被咬掉，折中的味道也不会完美！

番茄排骨肚

如果只有肉，那好像少了什么。当然要有一锅热气腾腾的汤。西红柿排骨汤锅里的牛排个头大，肉厚。两块可以盛满饭碗，三块变成小山。汤底是把西红柿打碎炒熟，调成酱料，然后用猪肚、排骨、大葱、西红柿等食材烹制而成。这是良心的工作。

特别推新菜等你品尝

除了店里流行的菜品，厨师们还创造了异国带鱼、花甲(蒜/辣)、炸碎耳脆骨等新菜品。，希望能更好的满足美味。

进店一定要推荐特色菜

干锅系列:糯米鸭翅、糯米鸭脚、芋头虾、香锅牛排、香锅玉兔

菜品系列:冷鲫鱼、皮蛋椒、花甲(辣、蒜)