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官方回应薯片被检出致癌物超标 具体怎么回事

近日,深圳市消费者委员会从线上线下选择了15个国内外知名品牌薯片进行对比测试。#多种名牌薯片被发现含有致癌物质#,7种薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平。其中,演金店、三只松鼠、董小姐等三种薯片的丙烯酰胺含量均超过每公斤2000微克。三个品牌回应称,中国没有丙烯酰胺含量有限的食品安全标准,相关产品仍在销售。

深圳消委近日从线上线下挑选了15家知名薯片,委托专业质检公司进行对比测试。结果表明,7种薯片的丙烯酰胺含量均高于欧盟设定的基准水平。其中,燕金普、三只松鼠、董小姐三种薯片的丙烯酰胺含量均超过2000μg/kg。

然而,专家表示,当在薯片中检测到丙烯酰胺时,没有必要惊慌。目前,没有足够的证据表明它能引起人类癌症。世界卫生组织将其列为2A类致癌物质,这意味着它可能会致癌。吃薯片油和盐的含量更重要,日常生活中也需要科学的饮食。

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