新华社北京4月4日电(记者彭静茹)国家粮食局安全仓储与科技司司长王宏4日在新闻发布会上表示，从应对新冠肺炎疫情来看，粮食应急保障体系发挥了积极作用，确保保障体系得到支持，市场波动得到监测，有应对变化的计划，有责任确保供应和稳定市场。
我们建了“三道防线”:一是原粮储备充足；二是人口集中的大中城市和物价波动大的地区建立了可满足10到15天的成品储备粮；三是布局一批应急处理企业、应急供应网点、应急配送中心、应急储运企业。截至目前，全国应急处理企业5388家，其中复工4750家，复工率88.2%；复工企业的小麦、大米加工能力为每天96.2万吨，折合19.2亿斤。按照每人每天一斤粮食的计算，光是这些粮食应急加工企业的日加工能力，就足够中国14亿人吃一天以上。
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