首先，在谈三文鱼之前，先说一下食源性寄生虫病:
食源性寄生虫病是指因食用含有寄生虫卵或幼虫的新鲜或未加热的食物以及被污染的食物而感染的一类疾病的总称，主要分为鱼源性、肉源性、淡水甲壳类、螺源性和植物源性五大类。
三文鱼与食源性寄生虫病的关系，顾名思义就是吃三文鱼引起的寄生虫病，主要属于鱼类的范畴。这里需要强调的是，三文鱼不是一个鱼类分类，而是一些鲑科或鳟鱼的商品名。
关于三文鱼的“黑料”一直都在，但三文鱼的“铁粉”似乎毫不在意。然而，最近，研究人员在海鲜市场的进口三文鱼砧板上检测到新的冠状病毒，这将三文鱼推向了前沿。尽管相关专家表示，三文鱼不太可能传播到新冠肺炎，但三文鱼爱好者仍心有余悸。之后，据报道，研究人员在鲑鱼的整个口腔拭子中发现了新冠肺炎的阳性样本！“粉丝”彻底慌了，三文鱼也圈起来了...
三文鱼不错，有很多“粉丝”，但“粉丝”迷恋三文鱼，切记把握尺度，做到“追”菜不做“脑粉”要谨慎！
由|寄生研究所投稿
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