糖醋松鼠鱼是哪里的菜 四川农大食堂“厨神”大比拼：糖醋松鼠鱼 太赞了！

­　　来自川农大三校区的17个代表队的“厨神”站在他们刚刚做好的68道菜品面前，菜品摆盘精致、搭配协调、芳香四溢、各具风味，现场气氛热烈，已然成为一场“美食嘉年华”。

­　　上午9:00，比赛正式开始。选手们纷纷戴上厨师帽，洗菜、切菜……忙的不亦乐乎。

­　　保卫处做“糖醋松鼠鱼”的过程更像一场表演，复杂的工艺考验着选手的刀工、对火候的控制等各种能力。只见选手熟练地用刀将鱼片成条絮状，裹粉后用温度恰好的热油一浇，香味立刻弥漫整个操作间，整个过程行云流水，金黄的色泽使人食指大动，垂涎欲滴。

­　　炊烟缭绕，点燃食欲激情；分工协作，烹饪幸福大餐。操作间内，选手们挥铲舞勺，“烧、炒、煎、炸、蒸、炖、煮”各显神通，为观众呈上一道道饕餮大餐。

­　　评委参观参赛选手的烹饪过程，为每一步用心的制作打分。

­　　李妹水滑肉是第一道呈上来的菜品。鲜艳的色泽，丰富的营养搭配，诱人的飘香，吸引在场观众纷纷拿出手机拍照，大家称赞道：“我们学校的水平丝毫不比专业的差”。

­　　紫薯切片，摆成一圈，将山药条环环围绕，再淋上一层蓝莓酱，一道清爽甜蜜的“黑白双娇”被摆上餐桌。

­　　粉蒸排骨配以西蓝花摆盘，番茄对切拼成爱心形状。丰富的色彩搭配，真不愧为让人颇有食欲的“馋嘴粉蒸排骨”。

­　　精致的刀工将哈密瓜切成花的形状，辅以葡萄和花的完美搭配。这道果盘堪称是一场视觉盛宴，令在场的观众啧啧称叹。

­　　茄条裹上淀粉炸成酥脆口感，堆叠在一起，配以黄瓜、红椒、芝麻等做点缀，寓意“更上一层楼”。

­　　该菜取名“红红火火”，川菜经典的炝炒辣子鸡结合提味的小红辣椒和香菜，顿时香气四溢，让人食欲大开。

­　　经典的鸡块炖土豆，配上红、绿辣椒提色，一道视觉和味道均称上成的“龙凤呈祥”呈现在大众眼前。

­　　评委以及所有的参赛者和观众都迫不及待的拿起筷子和盘子，品尝着每一道用心做好的菜品，一个个空盘无不反映着菜品的成功和教职工们高超的厨艺。