化学家的实验虽然会失败，但研发之后会有意想不到的惊喜。今天，边肖将告诉你那些意想不到的快乐。
01药水变成可乐
可口可乐是由药剂师约翰·彭伯顿发明的。他希望创造一种可以提神、缓解疲劳和治疗头痛的药用混合饮料，这种饮料和其他药水一样，通常在药店出售。作为一种液体药物，它是温和的，如果不是因为懒惰的销售人员，它永远不会以其药用特性而闻名。有一天，一个酒鬼跑到药店买了这种可以治头疼脑热的药水。售货员想用水稀释一下，但是水太远了。售货员抓起手边的汽水，倒了进去。酒鬼喝完之后，赶紧说:“好好喝，再喝！”于是，消息传开了，大家都想尝尝这种神奇的饮料，不仅治好了头痛，而且口感非常好。由于添加了含有碳酸氢钠的苏打水，会产生二氧化碳气泡，导致人们打嗝和散热。在炎热的夏天，加入几块冰块无疑是一种很好的降温饮料。后来约翰把药水的专利卖了，厂家改进了口感，使之成为世界上非常受欢迎的饮料。
时至今日，我们仍然可以利用它的药性来治病！边肖去了茶馆，看到了一杯叫做可乐姜茶的“神饮”。听说一杯可乐柠檬姜茶可以快速治疗感冒。我不懂医学原理，所以不敢尝试，因为边肖喝碳酸饮料，鼻子里会冒出气来！
当然，可乐也是烹饪时的好调料。当妈炒猪蹄的时候，她倒了一点可乐，颜色很好。可乐鸡翅也是一道名菜。
广大人民群众总能找到各种生活窍门。比如用可乐去铁锈，黑锅底，马桶味，洗茶壶，去衣服味，去血渍。一杯可乐怎么会有这么大的效果？我们需要知道可乐里有什么。
含咖啡因
可乐果曾经是可乐的原料之一，含有咖啡因和可可碱，能让人兴奋，有很强的愉悦感。也可以用来治疗百日咳，扩张气管。但它也含有能致癌的亚硝基化合物。随着化学工业的发展，许多香料和添加剂的人工合成成本低于动植物提取。另外，人工合成可以“扬长避短”，去除有害物质。可乐的原料不再是从可乐果中提取，而是被化学合成物质替代。所以不要以为提取天然成分或者原浆就很安全，听到食品添加剂就觉得吃不安全。
可乐还是碳酸饮料，不宜多喝。会影响体内钙磷比例，更容易骨质疏松。至于民众积累的经验，也有可取之处，主要是因为可乐中含有碳酸，仍能在小面积内除锈，反应时间较慢。
2002年制作速溶可乐的意外——糖衣炮弹砰然落下
Pop rocks是小朋友的最爱，一个小的，抓舌头！边肖受不了这种酸酸的感觉。也许你可以从一些生活经历或成分列表中了解到，流行摇滚“跳跃”的原因是它含有二氧化碳气体。发明他的人是化学家威廉·米切尔。一开始他不想做糖果，想做一个速溶可乐。就像速溶咖啡一样，他泡在水里就能喝冒泡的可乐。然而，他的研究失败了，他得到的是会在水中起泡的小硬糖，而不是可乐。后来有个开发者知道了这个神奇的配方，就改进了pop rocks的原始配方，变成了今天各种口味的pop rocks！你见过普通硬糖那么大的流行摇滚吗？大概不会，因为pop rocks是一种普通的硬糖，经过了高压仓，已经爆成了小颗粒，每一个都“充满”了二氧化碳。糖浆凝固后，二氧化碳被锁在糖里。当我们吃了一把糖霜融化的时候，小炸弹就会开始嘶嘶作响！让你害怕和爱！
03美味海带汤-味精
日本有一位名叫池田苗剧的化学家。他经常在实验室工作到很晚才回家，肚子一直在咕咕叫！有一天回家吃饭，他觉得老婆做的海带汤很好吃，就问老婆里面是什么。老婆说，放海带黄瓜就好。所以，好奇的化学家们想知道，是什么成分让汤如此美味？第二天，他把剩下的汤拿到实验室检验，希望能找到“美味分子”。经过半年的实验室分析，我发现了一件重要的事情！原来海带中含有谷氨酸，可以使食物味道鲜美。后来发现，海带、小麦粉、虾壳等多种食物中都含有谷氨酸，但是从天然食物中提取这种促鲜物质的成本太高了！
后来，池田的团队开发了一种高效的生产方法。将小麦粉浸泡，洗去淀粉，取出面筋(植物蛋白)，在面筋中加入盐酸，放入高温高压缸中水解。水解液冷却后会慢慢变成盐晶体，加入烧碱中和产生味精。这项发明拯救了千千成千上万厨艺不好的家庭厨师！
化学家的异想天开为我们的生活提供了许多有趣的东西。他们有很棒的想法。经过多次实验，失败，意外收获，这才是真正的科研之路！科学启蒙者们，通过你们精彩的语言，把以上资源以课后故事的形式传播给孩子们。
ID:zxsycjh
1.《如何制作可乐鸡翅 可乐鸡翅里的可乐是怎么来的？化学实验制造的意外惊喜……》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《如何制作可乐鸡翅 可乐鸡翅里的可乐是怎么来的？化学实验制造的意外惊喜……》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/shehui/1455735.html
