成分:
咸鸭蛋
黄泥先晒干捣碎；鸭蛋洗净，自然晾干，无水分；红茶和冷水在大火上煮成浓汁；盐里加500克开水，小火化后打开盐
步骤:
第一步:将盐水、红茶水、黄酒倒入黄泥中搅拌。如果黄泥太硬，泡一会儿，搅拌成糊状。
将鸭蛋腌入其中，使其均匀覆盖上黄泥，然后放入坛中，层层叠放。鸭蛋全部放入坛内后，将盆内剩余的泥倒入坛内，用手轻轻抹平，使鸭蛋与空气体隔绝，然后用保鲜膜覆盖，用橡皮筋绑住，固定，密封，置于阴凉处。一个月后可以吃
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