虎皮椒 107.『Ruby美食』虎皮尖椒（空气炸锅版）

空油炸锅版虎皮椒简单。这道菜吃起来很清爽，尤其是香菜很有味道，辣椒偶尔也会辣一下，我们来炒饭吧。

喜欢可以吃一整盘。空油炸锅也可以用来做虎皮和胡椒的水煮肉

以前一直是锅里炸虎皮椒。虽然不麻烦，但是锅里炸一点总有油烟(如果炸的时候不放一点水的话)，还得盯着热度想翻过来。空炸锅版没有这种麻烦，只要放上辣椒，没有油烟，没有翻盘，时间到了就是一顿美餐。

做法:(先写不塞肉)

1.将辣椒表面洗净，擦干水，切成两半，倒些油，均匀地涂在辣椒表面

2.放入空气体煎锅

3.200摄氏度13-15分钟。(取决于辣椒的大小)

4.空在油炸锅里做虎皮椒的时候，取小碗拌汁:让它去，一点水，陈醋(或者一点白醋)，白糖，大量香菜，拌匀。

5.虎皮椒做好之后，就可以用汁呼吸米饭了

虎皮造型，辣椒软榻，米饭绝配。

如何用虎皮和胡椒煮肉:

做法类似，就是拌肉的过程比较多。

材料:辣椒，猪肉馅，胡萝卜，洋葱和香菜

练习:

1.猪肉馅中放入洋葱、胡萝卜、酱油、酱油、盐、胡椒和一点香油

2.搅拌均匀

3.辣椒洗净，切成两半，放入空油炸锅中(注意:因为肉馅本身是油的，辣椒不需要上油)

4.空200℃油炸锅15分钟左右(视肉塞数量而定)

穿虎皮的小可爱

5.饭后倒汁，菜端上桌。

小提示

辣椒是根据自己的喜好挑选的。我用墨西哥辣椒，在北美超市最容易买到。去籽和不去籽也是根据吃辣的程度来决定的。

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