上海川菜馆 「美食攻略」上海最火的几家川菜馆

美国总统是川普，川菜不能过时。似乎这句话没有被触动。。。改革开放以来，川菜迅速占领了全国人民的餐桌，川菜的第一次入侵发生在北上广。上海人喜欢清淡，但并没有放弃对川菜的热爱。这里有一些上海最热门的川菜馆。

玉新川菜

宇鑫川菜被一群朋友公认为上海最正宗最美味的川菜。开了很久了，味道一直不错，价格也不贵。最喜欢吃里面的牛蛙，很好吃，小份的量已经相当大了，和新香会这种店根本没法比。

招牌水煮鲶鱼，新鲜活鱼，做工精致。成品蔬菜肉质嫩滑，油而不腻。辣辣椒鲜亮醒目，辣而不燥，麻而不苦。

地址:南京西路/96广场等

辣椒

川菜和火锅都有。菜的种类很多，琳琅满目，味道非常好，而且辣的很到位，不是那种变态的辣。可见辣椒成分是用来调味的，食物是安全的。

推荐化缘鸡，鲶鱼系列都很不错。而且食物的量也足够了。

地址:白玉路曹杨路555号容晖天地401.402.403

天拉

典型的川菜吃起来不贵，也不是很辣，比较适合大多数人的口味。最推荐经典的石锅牛蛙。牛蛙很嫩。这道菜不辣。喜欢吃辣的可以加辣。这道菜不是汤，是油，记得让服务员拿吸油面包。

酸汤肥牛也不错，酸味足，量也挺大。肥牛肉上盖着金针菇，味道不错，但是和下一餐比起来并不是很辣。

地址:徐家汇路618号日月光中心广场4楼(近瑞金二路)

傅小姐在成都

傅小姐是一家专门做弦乐的店，但是还有一些其他的配菜，比较辣。室内装修黑色，灯光不刺眼，感觉很舒服。2-5人的餐厅。

有1-5块串串。素菜比较便宜，荤菜比较贵，但是味道不错。

吃脑养脑，由于智商经常下降，我还是对猪脑情有独钟~吃脑花超级好吃，味道很棒。跳蛙是当天最满意的菜，味道不错，牛蛙也不小，只有28块~

地址:协旭路585号(近梨园路、鲁班路、大同花园)

花花川菜馆

没有显眼的标志，灯光昏暗，还有俗气的广告。花花川菜馆就像你身边任何一家普通的餐厅，只有当年混过吴江路的人才知道它的风景。虽然店不大，但是花花做的川菜味道还是挺准的。

第一道腐乳空心菜，里面放着紫色的红酱，还有乱七八糟的空心菜，跟锅里端的一样。

豆花鱼片新鲜，淀粉刚刚好，入口嫩滑，让我很开心。不是四川豆腐，是本地豆腐。真的太抬举了！

牛蛙里面的泡椒酸爽，辣椒特别到位。大姐得意地说，他们家辣椒用得好，一斤七十多块钱。不了解市场。贵吗？

地址:奉贤路61号(近石门二路)

孔雀川菜

Modu没有最美的川菜馆之一。孔雀川菜从第一家店开始成为Modu非常受欢迎的川菜餐厅，新入驻的港辉店将经典的蒂芙尼蓝升级为最时尚的安静蓝，极小清新。真的很美，哭！一如既往的精致艺术感，让吃川菜成为一件优雅的事情。

锅蛙是吃辣者的必备。选择4、2只左右的牛蛙，保证特色菜的稳定生产。汤色红，蛙肉嫩滑可口，辣的在搅拌！

不能吃辣，一定不能错过鳕鱼狮子头。超大个头是由鳕鱼和猪肉按相同比例组成的。鱼又嫩又甜，入口也让狮子头化了。小米汤一勺接一勺都挡不住。

地址:徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼太仓路181弄新天地北里235号02单元(黄陂南路)

我的。川枣

来上海的朋友带我去了一家叫MY的川菜店吃饭。川枣，很好吃，刚刚好。从来没送过吃的，第一次酒红空间不够。

川枣作为蜀王的产业，传承了一些具有贵族风味的特色菜肴，如美味的骨头和特色荞麦面。小米芋头炖排骨也是极力推荐的菜，芋头很糯很软。川椒鱼头比普通剁椒鱼头好吃多了，每一块都很好吃。

地址:天目西路128号嘉里企业中心1号楼2楼我的川灶

顺兴川菜

久闻顺兴川菜。它的味道很正宗，门面很大气，很古色古香。在这里可以吃川菜，看表演，包括流行的变脸等杂技表演。

煮鲶鱼又嫩又辣。唯一美中不足的是餐厅用的油不够好，吃起来油腻。

地址:延安西路1088号(番禺路附近)

数据由网络整理，仅供参考。

找菜单www.zhaocaidan.com点评:育新川菜不错，到处都有连锁店。其实俏江南不那么好玩的话也是不错的川菜店。